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Pollo in salsa di verdure

Carni40 minuti4 personeCalorie 280
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da Irene Arca

Verdure in salsa di pollo

Un'ottima ricetta da preparare in questi giorni tra i copiosi pranzi natalizi. È un pollo fatto in salsa con verdure, sano, gustoso y succoso, ideale da accompagnare con riso o patatine fritte. È anche molto leggero, per quelli di voi che vogliono prendersi cura di se stessi in questi giorni.

Puoi mettere le verdure che ti piacciono di più o quelle che devi spendere nel tuo frigorifero. Quindi è anche una ricetta di buon uso.

Pollo in salsa di verdure

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Un'ottima ricetta da preparare in questi giorni tra i copiosi pranzi natalizi. È un pollo fatto in un sugo di verdure, sano, gustoso e succoso, ideale da accompagnare con riso o patate fritte.

  • Irene Arca
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: carni
  • Calorie: 280
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 kg di cosce di pollo senza osso, senza pelle e tritate (puoi anche mettere il petto)
  • una cipolla grande
  • 50 g di olio d'oliva vergine
  • 2 spicchi d'aglio
  • 50 g di funghi prataioli o funghi cardo
  • 1/4 zucchine con la pelle
  • 1/4 di melanzane con la pelle
  • 2 patate medie
  • 1/2 peperone verde
  • 1/2 peperone rosso
  • 1 carota, sbucciata
  • 160 g di vino bianco
  • 200 g di brodo vegetale / pollo / acqua + compressa di avecrem
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 150 g di pomodoro fritto
  • sale qb)
  • pepe (a piacere)

Come prepararlo

  1. Mettiamo le verdure tritate nel bicchiere (tranne le patate), insieme all'olio. Distruggiamo 7 secondi a velocità 5. Quindi abbassiamo i resti delle pareti con la spatola e il programma 15 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  2. Mettiamo la farfalla sulle lame, aggiungiamo il pollo e programmiamo 10 minuti, temperatura del varoma, velocità 1, svolta a sinistra.

  3. Aggiungiamo il vino e il programma 3 minuti, temperatura del varoma, svolta a sinistra, velocità 1.

  4. Aggiungete ora il sale, il pepe, la paprika, il pomodoro fritto, le patate tagliate a pezzetti e il brodo. Programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, svolta a sinistra, velocità 1.

  5. Controlliamo il punto, nel caso dovessimo aggiungere altro sale o pepe. Lasciate riposare e poi servite con patate fritte o riso bianco.

Equivalenze TM21

‡ Abla TM31 / TM21 equivalenze


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  1.   Pietà suddetto
    fa 8 anni

    Molto ricco e gustoso !!!!! GRAZIE

    Rispondi a Ruth
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 8 anni

      GRAZIE Ruth !! 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
    2.    Irene Arca suddetto
      fa 8 anni

      Che bella Ruth! 🙂 Grazie.

      Rispondi a Irene Arcas
  2.   Sara suddetto
    fa 8 anni

    Potresti cambiare il pollo con il manzo?
    Grazie e saluti,

    Sara.

    Rispondi a Sara