Pollo marinato, con patate e carote

Come prepararlo

1. Mettere nel bicchiere l'olio d'oliva, la paprika, un cucchiaino di sale, una macinata di pepe, lo spicchio d'aglio sbucciato e le erbe aromatiche essiccate. Mescoliamo la programmazione 20 secondi, velocità 8.

2. Riserva 3 cucchiai di quella miscela in una ciotola.

3. Manteniamo il resto del composto nel bicchiere. Tagliamo i filetti di pollo a listarelle e le mettiamo nel bicchiere.

4. Programmiamo 10 secondi, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio. Mettiamo tutto in una ciotola e lasciamo marinare il pollo mentre continuiamo con la ricetta.

5. Se laviamo il bicchiere vi mettiamo l'acqua e l'altro cucchiaino di sale.

6. Mondate e tagliate le patate a cubetti di circa due centimetri. Mondate e tagliate le carote a fettine non molto spesse.

7. Mettiamo il cestello all'interno del bicchiere, nella sua posizione, e mettiamo all'interno sia le patate che le carote che abbiamo appena tritato.

8. Mettiamo il coperchio sul vetro. Distribuiamo il pollo marinato tra il contenitore e la teglia del varoma e mettiamo l'intero varoma (anche il coperchio) nella sua posizione. Programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

9. Eliminate il varoma e tenetelo da parte. Togliete il cestello aiutandoci con la spatola. Metti la patata e la carota in una ciotola capiente.

10. Riserviamo il liquido ottenuto dalla cottura (quello che abbiamo nel bicchiere) e lo mettiamo in un'altra ciotola.

11. Adesso mettiamo nel bicchiere i tre cucchiai che avevamo riservato nei primi passaggi (miscela di olio, paprika...), l'aceto e 100 g del fondo di cottura che abbiamo appena messo da parte. Programmiamo 3 secondi, velocità 3. Otterremo una salsa che potremo mettere in una piccola salsiera. Servirà per condire le patate o anche un'insalata di pomodori, lattuga... che possiamo servire come accompagnamento.

12. Mettiamo nel piatto anche il pollo, insieme alle patate e alle carote. Lo portiamo in tavola. Non dimenticate di portare la salsa in modo che ognuno possa condire le patate o l'insalata (se presente) a proprio piacimento.