Caricamento in corso ...
Ora che la stagione escursionistica è iniziata, sicuramente stai già pensando di fare una fuga in campagna. Propongo di fare un file quiche di asparagi, One ricetta vegetariana perfetto per un picnic.
Non aver paura di preparare una quiche per il suo trasporto. Il truco È nel prenderlo nello stampo e sformarlo quando si va a mangiare. In questo modo lo stampo proteggerà la base e impedirà che si sfaldi.
Se hai tempo, ti consiglio di fare il Massa spezzata. Ma se vuoi semplificare il processo puoi usare la pasta frolla acquistata. Per il ripieno che useremo asparagi selvatici. Nel mio caso si acquistano ma, se ce l'hai, non esitare a usare quelli selvatici. In ogni caso sono di stagione e, oltre ad un buon prezzo, hanno un sapore delizioso.
Quiche agli asparagi
La quiche di asparagi è un'ottima ricetta da portare a picnic, gite in campagna o in spiaggia. Un sapore delicato di asparagi con una base croccante
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Tortine di sanguinaccio e uova di quaglia
Pelare gli asparagi? Gli asparagi sono pelati? Puoi spiegarmi com'è questo processo? E se uso gli asparagi in scatola, come procedo?
Ciao Leti,
gli asparagi selvatici, se freschi, li ho. Se lo fai con un pelapatate è semplicissimo. Si sbucciano come fossero carote, cioè dall'alto verso il basso.
Se sono in scatola evitate di sbucciarle ma ricordate che devono essere ben scolate.
Un abbraccio!
Per questa ricetta la panna potrebbe essere sostituita dal latte ideale ... (è che a mio marito non piace la panna)? In caso contrario, useresti la solita crema al 33% di grassi ...?
Grazie e saluti.
Ciao Cristina,
si, puoi sostituire il latte evaporato senza problemi.
Spero vi piaccia la ricetta !!
saluti,