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Quiche Lorraine con salsiccia, prosciutto e formaggio

Antipasti51 minuti6-8 personeCalorie 400
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da Irene Arca

E per oggi, una video ricetta per la quiche !! Il torte salate sono molto grati. In questo blog ne abbiamo già tanti ricette di quiche già pubblicate con gusti e ingredienti diversi, tutti deliziosi. Grazie al Bimby saremo in grado di dare alle quiche una consistenza soffice e cremosa davvero incredibile.

Per la ricetta di oggi abbiamo usato Prosciutto di York e salsicce, una combinazione che i bambini adoreranno. Quello che ci piace di più è prenderlo quando è caldo, appena sfornato. Ma si conserva benissimo per i prossimi giorni oppure si può anche congelare in porzioni e cuocere velocemente in modo che riprenda cremosità e la base diventi croccante.

Speriamo che vi piaccia ?

Video della ricetta 'Quiche lorraine con salsicce, prosciutto e formaggio'

Come preparare la Quiche Lorraine

Di seguito hai tutti i dettagli della ricetta per cucinare una ricca Quiche Lorraine utilizzando il nostro Bimby:

Quiche Lorraine con salsiccia, prosciutto e formaggio

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Deliziosa e succosa quiche lorraine a base di salsicce, prosciutto e formaggio Emmental. Ideale per le cene dei più piccoli !!

  • Irene Arca
  • Cucina: Francese
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Calorie: 400
  • Dosi: 6-8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 sfoglia di pasta sfoglia o pasta frolla
  • 100 g di prosciutto di York
  • 100 g di salsicce
  • 200 g di gruviera o emmental
  • 100 g di latte
  • 250 g di panna da cucina
  • 30 g di farina
  • 30 g di burro o margarina
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 3 uova
  • Sale e pepe a piacere

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 200º (scaldiamo su e giù).

  2. Stendiamo la pasta e foderiamo uno stampo da crostata di circa 26-28 cm di diametro.

  3. Coprire l'impasto con un'altra teglia per esercitare il peso.

  4. Inforniamo per 15 minuti a 200º e mentre prepariamo il ripieno.

  5. Aggiungiamo il formaggio e grattugiamo velocemente massimo per 10 secondi. Noi abbiamo prenotato.

  6. Senza lavare il bicchiere, mettiamo il prosciutto e le salsicce tritate. Distruggiamo 4 secondi, velocità 4. Noi abbiamo prenotato.

  7. Senza lavare il bicchiere, fare una besciamella con il latte, 200 g di panna, la farina, il burro, l'olio, il sale e il pepe. Noi programmiamo 6 minuti, temperatura 90º, velocità 3.

  8. Aggiungere il formaggio, poi le uova e la panna da cucina. Ci mescoliamo 6 secondi, velocità 3.

  9. Spalmiamo il prosciutto e le salsicce sulla base della tortina semicotta.

  10. Successivamente aggiungiamo il composto dal bicchiere e appiattiamo con l'aiuto di una spatola.

  11. Cuocere a 200º per 25-30 minuti (scaldare su e giù) o finché non saranno dorati in superficie.

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby


Scopri altre ricette di: Aperitivi, Da 1 anno a 3 anni

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  1.   MariaMarco suddetto
    fa 7 anni

    Scrivo che in casa si mangia benissimo ... aggiungo porro o zucchine (i bambini preferiscono quello porro)

    Rispondi a Maria Marco
  2.   Maria suddetto
    fa 7 anni

    Puoi sostituire la farina con l'amido di mais? Grazie! !!!!!

    Rispondi a Maria
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 7 anni

      Ciao Maria si, nessun problema 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  3.   Maria del Mar suddetto
    fa 6 anni

    Grande !!!! L'ho fatto più volte a casa per cena ed è sempre un successo. Grazie mille per averci aiutato e reso tutto più facile in cucina. Ti auguro il meglio

    Rispondi a María Del Mar