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Ratatouille di melanzane

Verduras28 minuti3-6 personeCalorie 160
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da Ascens Jiménez

melanzane-ratatouille

D'ora in poi saremo completamente immersi nel piatti natalizi ma continueremo a condividerne altri luce Questo compensa un po 'gli eccessi di questi giorni, come questa ratatouille di melanzane.

Il termine Ratatouille Potrebbe non essere il migliore per nominare il piatto di oggi, ma serve per darti un'idea del risultato. Se hai Melanzane e non sai come prepararli, lo consiglio.

Questo trito di verdure Può essere servito come antipasto o come contorno e non è un piatto ipercalorico.

Ratatouille di melanzane

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Trito di verdure in cui la melanzana è protagonista. Cotto nel Bimby serve come guarnizione o come primo piatto e non è troppo calorico

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 160
  • Dosi: 3-6
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 400 g di melanzane (1 grande)
  • 130 g di cipolla (1 media)
  • 230 g di pomodoro (2 unità)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe (facoltativo)
  • Alcune foglie di salvia

Come prepararlo

  1. Mettiamo la cipolla, l'aglio e l'olio nel bicchiere. Programmiamo 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo con la spatola quello che potrebbe essere stato sui muri. Successivamente programmiamo, 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  2. A quel punto possiamo lavare e tagliare a cubetti le melanzane e il pomodoro.

  3. Mettiamo la farfalla nel bicchiere. Aggiungere le melanzane e il pomodoro tagliato a cubetti. Programmiamo 10 minuti, 100º, velocità del cucchiaio. Abbassiamo con la spatola quanto aderisce alle pareti del vetro. Copriamo di nuovo la macchina, rimuoviamo il becher e programmiamo 10 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio.

  4. Mettiamo sale e pepe (quest'ultimo opzionale). Serviamo e insaporiamo con qualche fogliolina di salvia.

note:

Possiamo aggiungere dei pinoli tostati a fine preparazione. Daranno un tocco croccante al piatto.[br]Il numero dei commensali dipenderà se lo utilizzeremo come primo piatto (servirà circa 3 persone) o come contorno (per circa 6 persone).

Equivalenze con TM21

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Maggiori informazioni - Ricette natalizie con Bimby


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  1.   Lia glez suddetto
    fa 8 anni

    Non sai quanto aiuta il fatto di inserire le informazioni nutrizionali nelle ricette. Sono super grato. Questo e il fatto che tutte le ricette che hai pubblicato siano fantastiche ti ha reso uno dei miei 3 migliori siti Web quando inizio a cucinare. Assicurati che anche questo sia il test <3

    Rispondi a Lia Glez
    1.    Ricette del Bimby suddetto
      fa 8 anni

      Grazie Lia Glez!

      Rispondi alle ricette Bimby
  2.   Asuncion suddetto
    fa 8 anni

    Ciao, sono un principiante in cucina con il Bimby. La grande ricetta. Grazie Ascen

    Rispondi ad Asuncion
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 8 anni

      Quanto è buona Asuncion! Grazie mille per aver condiviso il tuo commento.
      Un abbraccio!

      Rispondi a Ascen Jiménez
  3.   Marta suddetto
    fa 7 anni

    Ciao!
    Faccio da anni le ricette per il tuo sito web, anche se direi che non le ho mai scritte. Mi congratulo con te! Cosa che voglio cucinare con il Bimby, vengo qui e sto cercando una ricetta !!!
    Se volessi aggiungere la carne macinata a questa ricetta ... in che passaggio dovrei aggiungerla e quanto mi consiglieresti?
    Grazie mille 😉

    Rispondi a Marta
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 7 anni

      Ciao Marta!
      Grazie mille per il tuo commento. Non esitare a scriverci quando vuoi, saremo felici di leggerti.
      Metterei la carne macinata al punto 3 ma dopo aver saltato un po 'le melanzane, cioè metterei le melanzane con il pomodoro e programma 5 minuti, 100º, velocità al cucchiaio. Quindi aggiungerei la carne e programmerei i 10 minuti nella sezione 3 e poi gli altri 10 minuti nella sezione 4.
      Uff, non so se mi sono spiegato bene… Per quanto riguarda la quantità di carne, 150 o 200 g possono andare bene, non trovi?
      Vediamo come ti sta 😉
      Un bacio!

      Rispondi a Ascen Jiménez