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Questo piatto è molto carino da presentare in a cibo speciale che sia una serata estiva informale o una cena di Natale con la famiglia.
Ne ha alcuni colori sorprendenti e la sua presentazione originale lo rende un piatto diverso, speciale e insolito.
Oltre ad essere sorprendente, è una ricetta molto ricca. L'ho già fatto in diverse occasioni ed è sempre successo piaciuto molto.
Come ripieno ho usato il crema di formaggio spalmabile dal libro "Cucino a modo mio" (idea di Alica-Canecositas) e salmone, ma se non abbiamo tempo per fare questa crema di formaggio possiamo riempirla con crema di formaggio Tipo Philadelphia e salmone.
Rotolo di spinaci con salmone
Un rotolo speciale per una giornata indimenticabile.
Maggiori informazioni - Crema di formaggio spalmabile
Fonte - Costa meno con Bimby®
Adatta questa ricetta al tuo modello Bimby®
Ho fatto molte volte questa ricetta e la consiglio davvero, è buonissima. Silvia, Elena; grazie per le tue ricette e le tue idee. Virginia
Virginia la verità è che questo rotolo originale è molto buono. Grazie per il vostro supporto e per averci seguito giorno dopo giorno.
saluti
Ciao. Questo Natale sarà lussuoso con tutte queste ricette spettacolari. questo fine settimana lo provo ……………………. Grazie.
Juana è di questo che si tratta che con alcune idee restiamo degli chef autentici. Spero ti piaccia il rotolo di spinaci al salmone. Ti auguro il meglio
Ciao, penso che dovremo provarlo, ho una domanda, posso rivestire la teglia con carta argentata o in una teglia di vetro grande? Grazie mille
Ciao, devo provare questa ricetta, la verità è che tutto quello che fai è spettacolare, ne approfitto anche per chiederti se sai com'è fatta la salsa di peperoni verdi, per accompagnare un buon controfiletto, grazie mille, sicuramente lo fai, perché la verità è che controlli tutto, complimenti !!
Ciao Cali, grazie mille per il tuo commento. Vi metto la ricetta:
Ingredienti per 700 g: per la salsa: 50 gr. burro, 20 gr. di olio extravergine di oliva, 100 gr. di cipolle, 1 porro, solo la parte bianca, 1 spicchio d'aglio, 150 g di funghi sbollentati al limone. Resto della ricetta: 300 gr. di panna liquida, 1 cubetto di brodo di carne o pesce, 50 g di peperone verde
Preparazione:
• Mettere tutti gli ingredienti della salsa nel bicchiere e tritare 4 secondi, velocità 5. Quindi, programmare 7 minuti, varoma temperatura, velocità 3 ½.
• Aggiungere quindi la panna, il dado da brodo e un cucchiaino di peperone verde. Programma 10 minuti, 100º, velocità 3 ½. Al termine, aggiungere il resto del pepe e programmare 3 minuti, 90º, velocità 1.
Ciao Pilar, non puoi farlo con un foglio d'argento, deve essere con carta oleata o lamina siliconica. Puoi anche ungere la teglia o la fonte in modo che la torta non si attacchi, con olio e farina. Ti auguro il meglio.
CHE BUONA VERNICE HA, IL 31 CENIAMO A CASA TUTTA LA FAMIGLIA E MI INTERESSA ANDARE A FARE LE COSE IN ANTICIPO, LO SAI SE POSSO CONGELARLO?
Ciao Yolanda, puoi solo congelare la torta e se la avvolgi perfettamente. Ti parlo di avvolgerlo perché se c'è un vuoto d'aria, può fare ghiaccio e acqua sulla torta. Il ripieno dura pochi giorni in frigorifero, quindi devi solo montarlo il giorno della cena. Ti auguro il meglio.
Ti scrivo solo per dirti di provarlo. L'anno scorso mia zia li ha portati a casa per noi la vigilia di Capodanno ed erano deliziosi. Colgo l'occasione per dirti che hai un bel blog e nonostante io sia un uomo uso anche il Bimby. Nei fine settimana cucino e faccio quasi tutto con lei.
Ciao Jose Antonio, grazie mille per averci visto e sono contento che ti piaccia il nostro blog. Farò anche questo rotolo per Natale pq. amiamo. Saluti e Buone Feste !.
La verità è che è delizioso, l'ho fatto e si è rivelato fantastico, molto facile. Con la visita sono stato come un vero cuoco. Congratulazioni e grazie per le tue ricette e il tuo aiuto.
Sono molto felice, Rosa. Grazie mille per averci visto e Buone Vacanze!
Perdona la mia ignoranza, ma quando lo stendi sul panno umido e lo arrotoli, si arrotola con il panno al centro o solo la torta? Non mi è chiaro !!
Grazie!! Sembra fantastico, ho il coraggio di farlo ...
Ciao Narci, è arrotolato anche con il panno, se lo fai senza il panno quando arrotoli la torta, si attaccheranno solo gli strati. Un saluto e spero vi piaccia.
Grazie!
Ciao, volevo chiederti quale altro ingrediente è marcio
da usare al posto del salmone perché non mi piace. Grazie
Ciao Charo, qualsiasi altro pesce affumicato sarà ottimo (come la trota o il merluzzo). Se non ti piace il pesce affumicato, puoi mettere della salsiccia che ti piace ma tagliata un po 'più spessa, ad esempio petto di pollo brasato. Me lo dirai!
Grazie mille, appena lo farò, te lo dirò, saluti.
Ciao!
Ho già fatto questo rotolo molte volte ed è squisito, oltre ad essere un piatto originale con un sapore e una vista.
non facile. Ci sto lavorando e, a proposito, la torta di spinaci si è sciolta completamente quando l'ho messa sul panno umido. L'ho rimesso in forno per vedere se lo aggiusto….
Ciao Ana, mi dispiace, come è andata alla fine? Se si è disfatto, immagino sia per mancanza di cottura ... ma se si è rotto è perché è troppo ben fatto. Il pan di spagna genovese fa pochissimo, ma ovviamente ogni forno è diverso e noi qui diamo delle indicazioni indicative, ma dopo ogni forno può scaldare più o meno nello stesso tempo ... avete usato carta da forno?