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Questa ricetta per il nasello in cava è un piatto delizioso, perfetto per un giorno di festa come il giorno di Natale o per qualsiasi altra festa o serata speciale con gli ospiti.
La salsa è buonissima e possiamo accompagnarla con il pesce che ci piace di più. In questo caso è fatto con nasello e gamberi.
Se vuoi fare questo nasello in cava e sei molto a casa e non hai tutto nel varoma, puoi prepara la salsa nel Bimby e pesce e patate al forno. In questo modo è molto più pratico ed è altrettanto ricco.
Se le patate sono molto grandi, è meglio tagliarle a pezzi più piccoli in modo che tutto è fatto allo stesso tempo. In questo modo eviti che rimangano crudi o che ti manchi il pesce.
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
in forma…. Questa ricetta sembra fantastica e sono sicuro che la farò per Capodanno o Capodanno. Deve creare dipendenza"!!!!
A proposito, cosa sono le patate girate?
Ciao Marisa, la verità è che il sugo è delizioso e puoi farlo con qualsiasi pesce. Le patate girate sono piccole patate che con il coltello formiamo una forma ovale, devi arrotondarle. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena, prima di tutto volevo congratularmi con te per la tua pagina. Sto diventando un fan delle tue ricette, sono punto, ogni giorno vado sul web per vedere quale nuova ricetta hai messo. Sto imparando molto.
Riguardo a questa ricetta, se ho fatto il pesce e le patate al forno. Per fare solo la salsa con il TH bisognerebbe mettere anche il varoma o basta solo con il bicchiere? e avrei dovuto metterlo anche a 25 min. ??
Grazie per aver condiviso le tue ricette e i tuoi trucchi con tutti. Ti auguro il meglio.
Ciao Rosa, innanzitutto grazie mille per averci visto. Per quanto riguarda la ricetta, non devi mettere il varoma e hai il calice. Il tempo è lo stesso. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
muchas gracias
Adoro la ricetta, ma siamo in tanti a cena e dovrò farlo in forno. Sai come farlo? Grazie e buon Natale
Ciao Auxi, devi versare un getto d'olio sulla teglia e stenderlo, adagiarci sopra il pesce salato e sopra un altro getto d'olio. Devi fare lo stesso con le patate, anche se è meglio che mettere le patate 10 minuti prima. Ci mettono più tempo a fare e poi aggiungi il pesce. Spero vi piaccia. BUON NATALE.
Ciao, la ricetta sembra deliziosa. Si possono usare lombi di nasello da quelli congelati? In tal caso, consigli una marca specifica di lonza? Il fatto è che nessuno di loro mi convince, per timore che il mio pesce si sciolga :(. Grazie per il tuo blog! Sono molto appassionato: P.
Ciao Bluencar, di solito le compro da Mercadona e mi piacciono molto, ma la verità è che cerco di comprarle fresche. Grazie mille per averci visto e spero che continuerai ad apprezzare le nostre ricette. Ti auguro il meglio.
Vorrei chiederti se si prepara il pesce al forno, la salsa deve essere fatta nello stesso momento in cui la metti o quella è la volta con il pesce nel varoma, visto che non vedo l'ora di farlo perché sembra fantastico, oh e che congratulazioni per le squisite ricette che ci stai insegnando, baci.
Ciao Raquel, l'ora della salsa è la stessa. Spero vi piaccia e vi ringrazio molto per averci guardato. Ti auguro il meglio.
Questo fine settimana proverò a farle, vi racconterò come vengono fuori
Spero che ti piaccia, Tania. Ce lo dirai. Ti auguro il meglio.
L'ho acquistato di recente e vorrei sapere quali sono le migliori ricette, per iniziare con questo Bimby. Grazie.
Ciao Angeles, che difficoltà! Per cominciare, farei il budino di riso, un po 'di pan di spagna, la pizza e le risottiere sono perfette. La cosa migliore è che guardi il nostro Indice delle ricette per vedere qualcosa che ti piace fare. Saluti e benvenuti!
Ciao bello !! Beh, ho deciso quale sarà il mio piatto forte per la cena di Natale, quindi abbiamo già nasello in cava e vongole ai frutti di mare con un ribeiro che sono riuscito a trovare qui, sto ancora pensando agli antipasti.
Baci da Miami !!!
Susana
Andrà molto bene per te, Susana. Spero vi piacciano. Baci dalla Spagna a Miami. Sono molto emozionato che ci vediate da così lontano.
A proposito, il turron flan è stato un successo a scuola !!! Scomparso in un attimo !!
Grazie Susana, sono contenta che ti piaccia e di aver avuto tanto successo con i bambini.
saluti
Ciao amici, siamo in 12 a cena, potete dirmi le quantità che devo mettere per il sugo, e se posso prepararlo il giorno prima. Grazie
Ciao Dolores, lo farei con il triplo degli ingredienti della salsa e del pesce e delle patate al forno. Mi piace preparare il sugo il giorno stesso perché se li preparo il giorno prima saranno più densi. Puoi farlo e se quel giorno lo vedi più denso, aggiungi un po 'd'acqua quando lo scaldi. Ti auguro il meglio.
Ciao, prima di tutto complimenti per la pagina, mi piace guardarla quasi quotidianamente, ho già raccolto diverse ricette per fare questo Natale, e questo sarà per il cenone di Capodanno, grazie mille per aver condiviso le tue ricette e trucchi con tutti. Buon Natale.
Vanessa, grazie mille per averci seguito, sono contenta che tu possa trarre idee per queste feste dalle nostre ricette, è come sentirsi un po 'a casa da tutti voi.
saluti
Ummmm, è la stessa ricetta che Canecositas ha preparato qualche settimana fa.
Questo va molto bene.
Ciao:
Ti ho scoperto per caso e sono felicissimo delle ricette che pubblichi.
Ho passato i dati a tre amici che hanno TH e so che ti seguono con il mio stesso interesse.
GRAZIE
Mi hai dato molte idee, amo cucinare e mi piace molto fare cose nuove.
Vi auguro un BUON NATALE e che nel 2011 continuiate ad essere così ispirati e ad aiutare altri tavoli a godersi le vostre creazioni.
Victoria, ti devo ringraziare. Per le tue parole di sostegno e per seguirci giorno dopo giorno. Sapere che in certi momenti mettiamo un cavo in alcune case ci dà un impulso a, nonostante la fatica, il lavoro e la famiglia, continuare ad essere fortemente motivati in questo modesto progetto. BUON NATALE!
Baci
henorabuena sei grande grazie voglio farti una domanda lo zafferano nelle buste dove lo compri, grazie ………………
Ciao Sandra, lo compro da Mercadona, ma c'è anche da Carrefour e SuperCor (El Corte Inglés). Ti auguro il meglio.
Ho una domanda, sai se questo sugo sarebbe buono per accompagnare una Corvina? Grazie mille per il tuo aiuto, la tua pagina è fantastica.
Ciao Patricia, penso che sia perfetto per te. Prova a dirmelo. Saluti e grazie mille per averci visto.
Ho realizzato questa ricetta da mangiare e devo dire che è stata un grande successo, i miei più sinceri complimenti. L'unica cosa che posso dire è che il tempo di cottura delle patate non è lo stesso di quello dei gamberi o del nasello (finalmente ho comprato il pesce fresco a Mercadona), quindi per la prossima volta o metto le patate nella parte inferiore del varoma o li faccio a parte. Altrimenti, la salsa è semplicemente spettacolare e la ricetta sorprende chiunque la provi ^^.
Sono contento che ti sia piaciuto, Bluencar. Ho preparato la salsa con il doppio degli ingredienti e il pesce e le patate erano al forno. È stato perfetto. Saluti e Buon 2011!
ciao lo zafferano può essere arenato grazia
Sì certo, Antoñi. È più comodo per me in polvere, ma in filo è esattamente lo stesso. Ti auguro il meglio.
Buongiorno, vorrei sapere se fate il pesce e le patate al forno, a che temperatura si fa? E cosa metti le patate su un vassoio e il nasello su un altro? Grazie mille.
Ciao Elena, ho messo il forno a 180º e prima metto le patate, a fette, con un filo d'olio per circa 10 minuti e poi nella stessa teglia aggiungo il pesce e finiscono di fare le patate con il pesce per altri 10 minuti.
Un saluto e spero vi piaccia.
grazie per la ricetta del nasello ci è piaciuto tantissimo un bacio e FELICE 2011
Raquel, sono contento che ti piaccia. Buon anno!!
Congratulazioni!!!! Squisito, l'ho fatto per capodanno, abbiamo mangiato grandi e piccoli ed è stato un successo, ho variato il nasello per i filetti di branzino e ottimo !!! Grazie!
Sono contento che Ana María ti piacerà e grazie per il tuo suggerimento lo proverò con la spigola che amo.
Ho adorato la ricetta, l'ho messa a capodanno e lui l'ha adorato. Vedi che ai miei figli non piace molto il pesce, con la nostra ricetta userò il Bimby più grazia e felice 2011. antoñi
Sono contento, Antoñi!. Saluti e Buon 2011!
Ho avuto paura di dirti che mia figlia ha preparato i chanpiñones ed è squisita e lo sformato di due cioccolatini e il torrone, lo usa più di me e ha solo 19 anni.
Hai un buon aiuto, Toñi!. Sono contento che ti siano piaciuti, saluti.
Ciao!! Grazie mille per la tua ricetta, l'ho fatta il Kings Day e la verità è che ci sono riuscito, l'hanno adorato, anche mia figlia di 3 anni ……. Un bacio!!
Sono contento, Inma! Grazie mille per averci visto.
Ciao, mio marito l'ha adorato!
Tutto quello che ha fatto è stato dire che salsa deliziosa!
L'ho preparato con dei filetti di Panga congelati di Mercadona che avevo per le emergenze ed erano buonissimi.
Siccome avevo il sugo avanzato l'ho congelato e un altro giorno di tanto lavoro e in poco tempo sono tornato a preparare un paio di filetti di pesce al varoma e ho aggiunto la salsa. Si è congratulato di nuovo con me 🙂
e da qui voglio congratularmi con te.
Grazie per il tuo blog 🙂
Siamo molto felici Sonia che tu abbia avuto così tanto successo con la salsa. La verità è che è così delizioso che è buono per qualsiasi pesce.
saluti
Ciao, ho preparato questa ricetta per la cena e ci è piaciuta molto, la salsa è buonissima, grazie mille per il tuo blog, ti faccio i complimenti. Ti auguro il meglio.
Sono contento che ti sia piaciuto, Elisa! Ti auguro il meglio.
Amo il tuo blog. Vorrei sapere se questa ricetta può essere realizzata con salmone fresco. Ti auguro il meglio
Ciao Caty, puoi farlo con il pesce che ti piace di più. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Ragazze, grazie per questo blocco, ho preparato questa ricetta mi è sembrata molto semplice. Ma mio marito adorava i miei due figli davvero deliziosi. Man mano che facevo più pesce, l'ho fatto in forno ed è rimasto un po 'asciutto ma mia madre mi ha dato l'idea di mettere il pesce in appositi sacchetti per il forno. Grazie e continua così. Baci da Tenerife
Ciao, possiamo avere questo piatto pronto a mezzogiorno e poi scaldarlo o sarebbe molto asciutto?
Ciao, ho intenzione di fare questa ricetta il prossimo fine settimana per una cena in famiglia, la mia domanda è la seguente: se faccio il prescado nel forno e la salsa nel Bimby, come lo faccio? Metto il pesce al forno insieme alla salsa o da solo? Quanto tempo devo lasciarlo in forno? molte grazie
Ciao!
Adoro il tuo blog, hai delle ottime ricette che sono molto facili da realizzare.
Vorrei chiedervi se questo sugo andrebbe bene con la carne, ho già provato questa ricetta ed è squisita, ma il mio dubbio è questo. Grazie per averlo chiarito e complimenti.
Ovviamente Mari Carmen! Questa salsa è una delizia, funziona benissimo su qualsiasi cosa. Ce lo dirai!
Ciao Irene, l'altro giorno ho fatto questa ricetta, ma quando il sugo si è raffreddato un po 'non facciamo nemmeno in tempo a toglierlo dal bicchiere, ed è rimasto come cagliata, non so se mi spiego, è rimasto con tanti grumi ma grandi, l'ho sbattuto di nuovo nel bimby ed era molto fine, ma quando l'ho scaricato nella salsiera si è coagulato di nuovo, non so se puoi capirmi e puoi aiutarmi, era un successo nel sapore, ma in apparenza lasciava muxo che desiderare,
grazie
Ciao Carmela, che cosa strana del sugo, perché in effetti l'ho fatto io e quello che era rimasto l'ho preso il giorno dopo nel tupperware ed era perfetto. La salsa infatti non ha farina o niente del genere, anzi, ha una patata che la farebbe legare bene, ma senza grumi. Prova questa ricetta per vedere:
- 200 gr di porro (la parte bianca)
- 50 gr di olio extravergine di oliva
- 300 gr di spumante
- 300 gr di brodo di pesce
- 1 cucchiaino colmo di zafferano in fili
- 1 pizzico di sale
Introduciamo il porro e l'olio e schiacciamo 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo i resti del bicchiere e del coperchio e programma 10 minuti, velocità 1, temperatura del varoma.
Aggiungere lo spumante, il brodo di pesce che avevamo riservato, il sale e lo zafferano. Programmiamo 12 minuti, velocità 1, temperatura del varoma.
Quindi maciniamo velocità progressiva 5-7-10 per 1 minuto.
Grazie, sei un sole, non so cosa farei senza il tuo blocco note.
Lo faccio così e te lo dirò.
Besotesss
L'ho appena preparato ed è stato per succhiarmi le dita.
Molto ricco
Fantastico! Adoro questa ricetta perché ha un sapore unico con il cava. Grazie per il tuo commento!
Elena grazie mille come sempre. Ti leggo da molto tempo e ho una visita e questa ricetta deve essere spettacolare ma ho una domanda. Ce ne sarà abbastanza perché il pesce sia cotto ma io lo metto con il sugo? Sorge quel dubbio non so se il sugo è una volta tolto il pesce dal forno. molte grazie
Certo Tania, non c'è problema, puoi farlo separatamente e metterlo insieme prima di servire. Vedrai quanto è delizioso!