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Chi mi conosce sa che non c'è helado a cui resisto. Per me è una delle migliori delizie culinarie. Ha molto liscia e cremosaÈ anche facile da fare.
Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti, ma poi bisogna esserne un po 'consapevoli ogni mezz'ora. Bisogna spostarlo con una forchetta per evitare che si formino cristalliti mentre si congela, in questo modo per circa 6 ore, ma ne vale la pena prenderne uno struttura gelato perfetto.
Questo gelato allo yogurt è una ricetta tratta dal libro Abbi cura della tua salute. Ogni volta che lo sfogliavo mi fermavo a questa ricetta dicendomi: "questa va provata", ed è andata così, non potevo resistere più a lungo. La verità è che, per essere il mio primo gelato fatto con il mio Bimby®, Lo amavo.
A casa ci ha conosciuti poco, l'abbiamo mangiato in un batter d'occhio. Ovviamente le mie figlie mi assomigliano in questo, adorano il gelato. Mio marito dice che deve essere perché quando ero incinta di loro il mio più grande capriccio era il gelato.
Fonte - Libro Prenditi cura della tua salute di Bimby®
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Sembra un po 'complicato ma bisognerà dedicarci un giorno.
Qualcuno può dirmi, cos'è lo zucchero invertito? Lo mette in alcune ricette di dolci e io non lo capisco.
Saluti maria
Maria, lo zucchero invertito serve per rendere più cremosi i gelati e più soffici i pan di spagna.
Vi lascio il link così potete vedere la ricetta.
http://www.thermorecetas.com/2010/09/27/receta-facil-thermomix-azucar-invertido-para-helados-bizcochos/
hey questo deve essere divino.
Silvia ho anche un frigorifero che ti consiglio di acquistare perché il gelato si gela e nello stesso tempo lo mescola ed è divino.
Grazie Joaquín per i tuoi consigli sul frigorifero, devo rallegrarmi e cercarne uno buono perché adoro il gelato e quindi non c'è nessuno a cui resistere.
Prova questo e dimmi che ci è piaciuto!
Ciao ... vorrei sapere se qualcuno conosce la ricetta del gelato al biscotto di Maria ... mi hanno detto che è ottimo ... grazie.
Ciao, sono un distributore di gelati allo yogurt in Venezuela, ci sono da due anni e non riesco a trovare un modo per rendere lo yogurt più cremoso, ti ringrazio per avermi aiutato, grazie!
Questo gelato è molto cremoso ed è importante utilizzare lo zucchero invertito nella preparazione dei gelati, sono più cremosi.
Ciao, ho fatto lo zucchero invertito. prendo un cucchiaio di gelato che devo n
Spostatela ogni 15 min. Aggiungete il composto dal frigorifero e quando aggiungete la panna, fuoriesce foschia nel composto gelato. un saluto
Ciao. Che aceto usi per questo gelato? Di vino, sidro, modena? ... ..e sono così tanti che non vorrei sbagliare ... .. si aggiunge ben poco di ciò che è vero ... ..quel cucchiaio da dessert che mi indichi?. .. ..e per quanto riguarda la proporzione di zucchero invertito che usate in questa ricetta e nel gelato in generale …… il 30%?. In questo caso… .50gr?. Saluti e grazie.
Un altro dubbio. Come si aggiunge lo zucchero due volte… .come si vede dalla ricetta …… .te cosa fate …… prima di separarlo in due parti uguali …… mescolate lo zucchero invertito insieme allo zucchero normale?. In questa particolare ricetta, 45 g di zucchero invertito più 105 g di zucchero normale?… ..In caso lo impastate così… .. si lega bene?
Saluti.
Sergio, io uso aceto di vino e zucchero, di solito lo verso direttamente nel bicchiere, prima quello capovolto e poi aggiungo quello normale.
È lussuoso. Ho apportato una modifica ad esso. Ho aggiunto 6 Oreo schiacciati quando era rimasto nel congelatore per 1 ora. Già questo lo finisce !!!
mia madre Regina, deve essere sublime !! Sto scrivendo la tua buona idea!
Baci!
Mio marito adora il gelato, quindi l'ho fatto e non è durato affatto. Facili da fare e sono deliziosi.
Che gioia Acin !! Grazie mille per il tuo commento e sono molto contento che a tuo marito sia piaciuto così tanto 🙂 Grazie per averci seguito e per averci scritto. Un abbraccio.
Puoi usare uno yogurt normale, invece del greco?
Sì, ma non scremato. 🙂