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Lo stesso giorno ho visto questa torta di mousse al cioccolato con ricotta sulla rivista Bimby® che l'ho preparata. È delizioso, soprattutto per i cioccolatieri, come le mie figlie. A loro è piaciuto così tanto che sarà uno dei torte di compleanno essenziale.
Oltre a quanto è ricco, va notato il poco tempo necessario per farlo. Pronto in 10 minuti e da riposare in frigo o congelatore.
Certo, dovrai farlo con anticipo. Basta da un giorno all'altro perché sia ben cagliata e soprattutto perché sia fresca.
Inutile decoralo, ma accompagnato da panna montata vince molto.
Ho usato il cacao in polvere senza zucchero, ma possiamo usare ColaCao® o Nesquik® aggiungendo metà dello zucchero, poiché questi cacao lo hanno già integrato.
Torta di mousse al cioccolato con ricotta
Una torta speciale per gli amanti del cioccolato.
Maggiori informazioni - La migliore torta di compleanno e altre 10 torte per bambini
Fonte: rivista Bimby
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Sono dentro!
Facile, veloce e delizioso. Oltre prezioso.
Ciao ragazze, prima di tutto BUON ANNO !!!!! Ho il thermos solo da tre giorni e sono molto contenta perché prima non sapevo cosa fare da mangiare dato che sono molto giovane (24 anni) e non ho esperienza. Ho già realizzato diverse tue ricette, ho appena finito di fare questa cozza !!! e sembra aoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo A cui sto andando il mio problema è che ho un pasticcio di spezie e spezie, alla mia cucina manca tutto quel hahahahaha. Puoi farmi un favore e dirmi quali cose dovrei comprare di cui avrei bisogno nella maggior parte delle tue ricette? grazie mille e un saluto
Ciao María del Mar, è molto difficile dire cosa dovresti comprare perché ci sono ricette molto varie con molti tipi di ingredienti. Per i dolci avere sempre zucchero, uova, farina XNUMX, un paio di limoni, cacao in polvere, burro, biscotti, lievito reale e panna da montare. Con questi ingredienti puoi sempre fare una deliziosa torta e qualche semplice torta.
Mi dispiace di non poterti aiutare di più, ma ogni ricetta è diversa. Saluti e grazie mille per averci visto.
Mia madre, mio figlio e io siamo uno dei cioccolatieri!
Lo faccio oggi !!!
Volevo farlo oggi ma con metà dell'importo
Faresti 10 minuti nella termo?
Grazie e che pinta sembra
Penso che i 10 minuti andranno bene. Il punto è che il latte prende temperatura e si amalgama bene con la cagliata. Penso che non dovresti cambiare il tempo. Spero che tu abbia capito bene.
Saluti.
Adoro le tue ricette !!!
Ogni volta trovo qualcosa di nuovo e delizioso !!!
Oggi proverò la marmellata di prugne per vedere come funziona per me.
Un bacione
Grazie Barbara, sono contento che ti piacciano le nostre ricette. La marmellata sarà sicuramente ottima per te.
Dovrò rifarlo subito, poiché stiamo finendo l'ultimo piatto dei 3 che ho fatto.
Un saluto
Venerdì è il compleanno di mio marito ei bambini volevano fargli una torta, quindi questa da fare con loro è perfetta. Sei sicuro di amarlo !!
Una domanda, che sono nuovissima, quando parli di cacao in polvere, cosa metti?
Io uso cacao in polvere non zuccherato del marchio «Valor» o del marchio «Hacendado» Cocoa-Breakfast nella tazza.
Saluti.
Grazie Elena per il tuo commento, questo fine settimana proverò a farcela e per il compleanno del mio marinovio, a fine mese il cioccolato e il caffè con i profiteroles
Grazie Elena, ho provato una volta il cacao in polvere Valor con lo zucchero e non mi è piaciuto per niente, ma proverò senza zucchero. Stavo pensando di prendere una compressa e di polverizzarla se no ...
Ciao! Ho fatto la torta e non si è cagliata, cosa poteva essere andato storto?
Che peccato!. Non so cosa avrà fallito. L'importante è aggiungere le due buste di cagliata in modo che si solidifichi. Inoltre si mette la temperatura di 100º (prima si programma il tempo, poi la temperatura e infine la velocità). Mi sorprende che aggiungendo tutti gli ingredienti e seguendo i tempi e la temperatura non sia uscito (se imposti la temperatura per ultimo, dopo la velocità, non ne tiene conto). Dopo 10 minuti, quando ho aperto il Bimby e ho versato il composto sopra la base, era già un po 'denso e ha subito iniziato a solidificare.
Provalo di nuovo, verrà sicuramente fuori per te. Ti auguro il meglio.
Ciao!
Bene, l'ho fatto 3 giorni fa. All'inizio aveva un sapore un po 'amaro ma l'ho lasciato in frigo per 2 giorni e aveva un sapore migliore. Ha un sapore molto intenso e al momento di servirlo l'ho accompagnato con panna montata e l'intensità del cacao è molto ammorbidita.
Naturalmente, la superficie superiore è risultata incrinata, non bella come la tua. Qualche trucco? Non so se la prossima volta lo farò solo con una lattina di Cacao puro Valor (250 grammi) e aggiungerò dell'altro zucchero.
E un altro dettaglio: masticare la torta mostra lo zucchero che sgranocchia (o mi ha dato quella sensazione), forse potrei polverizzare il 1 ° zucchero, giusto?
Oh, e ho un'altra domanda per te sulla ricetta del tiramisù.
Grazie mille per il tuo blog, è fantastico!
Ciao mamma: prova un po 'più di zucchero. L'ho già fatto due volte e non sembra che abbia bisogno di più zucchero. Per quanto riguarda lo zucchero che non cade a pezzi, mi sembra strano da quando l'ho messo 10 min. Una temperatura di 100 ° è sufficiente in modo che non sia visibile. Guarda l'ordine in cui lo metti, prima l'ora, poi la temperatura e infine la velocità. Se metti la temperatura per ultima, non la prendi.
Spero che se lo fai di nuovo sarà perfetto per te. Ti auguro il meglio.
Ciao mamma, non ho visto la domanda nella ricetta del tiramisù. L'hai messo?
Saluti.
Un'altra ricetta di successo! L'ho fatto domenica scorsa per alcuni amici ed ero come una regina! Grazie mille per le tue ricette
Sono molto felice, Pili. La verità è che è delizioso.
L'ho fatto l'altro giorno ma l'ho messo in ciotole tipo dessert senza il biscotto, è stato un trionfo,
Congratulazioni e mille grazie per il blog!
Che bella idea!. Sono felice che ti sia piaciuto. Ti auguro il meglio.
Grazie mille per la ricetta, ne esce un'ottima torta. L'ho fatto con ColaCao e metà dello zucchero come dici tu, e ci è piaciuto molto.
Oggi ho preparato la ricetta e non vedevamo l'ora che fosse più freddo domani ... che delizioso!
Grazie per aver caricato tante ricette, seguirò da vicino la notizia
baci
Un solo dubbio su questa ricetta: la parte superiore della torta non è stata completamente liscia, ma come per alcune piccole crepe ... come si fa a rendere la superficie perfettamente liscia? Grazie!
Ciao Rocío, l'ho lasciato raffreddare a temperatura ambiente e quando è completamente freddo lo metto in frigorifero. Non so se sarà questo il trucco. Sembra che vedi nella foto ma non faccio niente di speciale. Ti auguro il meglio.
Ebbene, l'ho fatta per la santa di mia figlia, come dice la ricetta, con cola-cao e metà dello zucchero, e la verità è che c'è una grande torta, proprio come quella della foto, sì, ci è piaciuto di più prendendo fuori un po 'prima del frigo, è più cremoso. Peccato per il regime che se non l'avessi fatto di nuovo questo fine settimana. Ti auguro il meglio.
PS: adoro la tua pagina, sto imparando molte ricette.
Grazie mille, Marisa. È una torta molto facile da realizzare e il risultato è ottimo. Sono contento che ti piacciano le nostre ricette. Ti auguro il meglio.
tutto un successo !! L'ho già fatto tre volte e quale migliore ... Io uso il colacao ma il turbo, che è quello che normalmente porto a casa, con metà dello zucchero e sta benissimo.
Ho provato anche a schiacciare le nocciole e spalmarle su tutta la superficie una volta che non era così calda prima di metterla in frigo ... un po 'di panna e basta!
Quanto deve essere bello così! Lo proverò. Sono contento che ti piaccia, Tania. Ti auguro il meglio.
Ciao ragazze! Ho fatto questa torta 3 settimane fa ed ero fuori di testa con il colacao normale e metà dello zucchero ma potevo farlo con la chotaza di cioccolato in polvere? O sarebbe troppo stucchevole? Grazie
Ciao María José, sicuramente ti sembra perfetto. L'ho fatto con il cioccolato in polvere di marca Hacendado ed è stato perfetto. Ti auguro il meglio.
CIAO, DELIZIOSO, PENSIAMO DI RIPETERE, PER COME L'HO FATTO CON I BISCOTTI AL CIOCCOLATO MARIA (GULLON) E CON IL LATTE SCREMATO, CHE NON ERA INTERO E IL SUCCESSO È STATO TOTALE. ADULTI COME PIU 'DEI BAMBINI ...
Sono contento che ti sia piaciuta Mari Jose e che i biscotti e il latte scremato siano stati un'ottima idea. Almeno questo è un po 'più leggero. Ti auguro il meglio.
Questo fine settimana l'ho fatto, dopo averlo fatto per il mio ragazzo e averlo incantato, ora suono per alcuni amici e ci è riuscito di nuovo, lo consiglio per ogni riunione.
GRANDE !!!!
È vero, è molto ricco. È anche molto veloce da fare e in un attimo prepariamo una deliziosa torta. Sono contento che ti piaccia, Cecilia. Ti auguro il meglio.
Deve essere delizioso, e solo con la pinta entra attraverso gli occhi, anche se ho una ragazza allergica alle proteine del latte, cambierò i biscotti con quelli che non contengono latte e lo farò con la soia latte a quello che la mia ragazza può mangiare.
Quanto sarà felice, la poverina vede sua sorella mangiare torte per il suo compleanno e non può.
Vi dirò
Spero che alla tua ragazza piaccia, penso che sarà molto ricca e adatta alla sua allergia. Dimmi come stai? Ti auguro il meglio.
oh oh ho lasciato mio marito a occuparsi della torta e adesso mi dice che quando ha finito, l'ha messa direttamente in frigo si sarebbe guastata? Che disgusto ora che sono incoraggiato
Di sicuro non guasterà, Mari Carmen. Penso che sarà perfetto. Me lo dirai. Ti auguro il meglio.
Ebbene, l'ho fatto sabato per festeggiare il compleanno di mio marito con gli amici… UN SUCCESSO SUCCESSO !!!!
È delizioso, è facilissimo da fare…. Comunque è una ricetta perfetta ……
Grazie
María sono contento che tu abbia avuto successo con questo dolce, la verità è che è molto buono e piace a quasi tutti. Congratulazioni a tuo marito !!
saluti
Delizioso !!!! L'ho fatto ieri per il compleanno di mia figlia ed è stato un successo. Forse il trucco per non farla uscire screpolata è sformare la torta poco prima di servirla, io l'ho fatta così ed è uscita perfetta.
Grazie mille per le tue ricette.
Auxi sono contento che ti sia andata bene, la verità è che è lussuoso.
saluti
Ho fatto questa torta questo sabato, ed è stata un successo con i miei figli, l'hanno adorata, mi stanno già dicendo che quando vado a rifarla, ha un problema ed è che deve essere un caldo pompa, quindi deve essere fatto di tanto in tanto, quindi è preso da uno con più desiderio. Saluti e grazie. BENE
Sono contento, Elisa. La verità è che è la bomba e una buona dose di cioccolato e per apprezzarla di più bisogna farlo di tanto in tanto e lasciare che il tempo passi tra l'una e l'altra. Ti auguro il meglio.
Enric, beh, non capisco. L'ho già fatto alcune volte ed è perfetto. Le buste di cagliata sono le stesse (Cagliata reale) e quando il tempo nel Bimby finisce, quando lo versi nello stampo puoi vedere che si sta addensando. Questo di solito accade quando il Th, non rileva la temperatura, ma tu commenta che lo ha fatto. Non che questo possa accadere. Come puoi vedere, abbastanza persone l'hanno già fatto che l'hanno commentato e l'hanno trovato fantastico. Riprova, dovrebbe andare bene. Ti auguro il meglio.
Elena, grazie per la tua risposta. Riproverò per vedere se esce, perché la torta sembra fantastica! Posso mettere un varoma di temperatura invece di 100, ma dai, dai commenti vedo, le persone sono uscite come hai messo la ricetta. Te ne parlerò io.
Grazie per aver condiviso le tue ricette!
Spero che ti vada bene, Enric. Se lo fai, dimmi come stai? Ti auguro il meglio.
Bene, l'ho fatto oggi e questa volta è andata alla grande! L'ho fatto con una temperatura di varoma, anche se bisogna stare molto attenti perché c'è un momento in cui l'ebollizione fa salire il composto che esce dall'alto, attraverso la tazza. In quel momento l'ho cambiato a 100º e basta.
Sono contento, Enric. L'hai già provato? Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Mi piace molto
Ieri l'ho fatta per portarlo al compleanno di mia suocera e, a parte il fatto che lo strato superiore non è liscio come te, non so se devo sformarlo, temo si spezzerà . come lo faccio ??
Grazie, ti dirò se ti è piaciuto !!
Ciao Silvia, se è completamente coagulato, non aver paura di sformarlo. Sembra la foto su di me ed è molto cagliata. Anche dopo pochi giorni ed essendo in frigorifero è ancora perfettamente e totalmente rigida. Non so perché non sia stato liscio, quando versate il composto sopra la base ed è ancora liquido, è completamente liscio. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
L'ho fatto 2 domeniche di fila su richiesta di mio marito e mia figlia. Che successo con tutta la famiglia !! Questa torta è deliziosa!
Grazie mille e alla prossima la farò alla tua salute!
Saluti.
Grazie mille, Rosa. Sono felice che ti piaccia. Ti auguro il meglio.
Ciao e ho fatto la torta è buonissima, l'ho fatta con la cola cao
Quello è buono!. Sono felice che ti piaccia. Saluti, Mari Carmen.
Ciao Elena,
Ho deciso di fare questa torta per portare questa domenica come dessert a un pasto in famiglia che ho, sono sicuro che sarà un successo, e non l'ho provato! lol, ma la presentazione è spettacolare, sembra che….
Quello che volevo chiederti è se vale la pena uno stampo da 20 cm. e 5 cm. alto, va bene?, o con le quantità che indichi per fare la torta è piccola!?, vorrei che uscisse più alto, che finito.
Grazie in anticipo e mille altri per aver condiviso questo Blog «cargaíto» di ricuras !!!!!
Saluti da Cadice
Raquel, penso che se per te funzionerà con quello stampo, comunque se quando lo riempirai vedi che ti è rimasto un po 'di miscela, mettilo in un bicchiere singolo e bevilo a casa un altro giorno, adorerai esso.
saluti
Raquel, penso che con quello stampo sarai perfetto, proprio quello che vuoi, un po 'più alto e con 5 cm. devi risparmiare. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Grazie ad entrambi per l'attenzione richiesta !!,
Ti dirò come e se questo lo consente, caricherò una foto per te
Ciao, non mi piace niente, il gusto non era buono, non so se fosse cacao o non lo so, grazie
Che vergogna SAndra! Immagino fosse cacao o una questione di gusti.
Ciao ragazze. Ho appena scoperto la tua pagina di recente, e io, che usavo appena Th, da quando l'ho scoperto, non ho smesso di fare le cose. Domani avevo programmato di fare questa torta, ma non so quanto sarà grande. Siamo in 4 da mangiare e non voglio che sia troppo grande perché poi rimane in frigo perché di solito non mangiamo a casa. È meglio farlo con metà degli ingredienti ??? Esce dalle dimensioni della torta 3 cioccolatini (che tra l'altro è da morire) ????
Grazie per le tue ricette.
Saluti.
Ciao Laura, lo faccio in uno stampo da 22 cm. come la torta ai tre cioccolato. Non è molto grande. Un saluto e spero vi piaccia.
PER FAVORE, CHE BUONA COSA !!. Che tu sappia che è stato un successo totale !!!!!!!!!, grande no, il seguito !!!.
Ho appena letto un commento in cui la torta non mi è piaciuta!?, È vero!?, Jopee, beh è vero che il libro dei gusti è vuoto !!!
Saluti !!!!
Ciao Raquel, sono contento che ti sia piaciuto. La verità è che ci sono gusti di tutti i tipi e non a tutti piace la stessa cosa. Questa è la cosa meravigliosa della varietà. Ti auguro il meglio.
Ciao ragazze, che buona torta, sono perfetta ea casa sono piaciute a tutti
grazie per le tue ricette sono fantastiche
Sono felice che ti piaccia. La verità è che è una torta che ha molti fan. Lo faccio tantissimo per i miei nipoti celiaci, l'unica cosa che cambio alcuni ingredienti per senza glutine ed è pronta ...
Ciao buongiorno, vado a fare la torta con la base di biscotti oreo e il cioccolato che diventerò bianco.
Il mio problema è che ho il vecchio modello TM-21 e non so quale velocità impostarlo. Potresti aiutarmi per favore?
Grazie mille.
Ciao María Jesús, la base devi fare lo stesso e per il cioccolato, i tempi e la temperatura. Sono lo stesso e il vel. Devi metterne uno in meno di quello che diciamo nella ricetta. Di sicuro ne esce molto ricco. Un consiglio, per il cioccolato bianco devi mettere più cioccolato perché hai meno sapore. Ti auguro il meglio.
Maria Gesù, in questo caso devi mettere lo stesso della ricetta. Prova il cioccolato bianco e dicci come. Ti auguro il meglio
Ricetta ricchissima, la cercavo da tempo, ma qui in Messico non abbiamo quelle buste che chiami CUAJADA, perché potrei sostituirle?
Ciao Miriam, quanto siamo emozionati che ci vedrai dal Messico! Le buste di cagliata sono addensanti al gusto di latte, credo si possano sostituire con buste di flan. Saluti e Buon Natale!
Farò questa torta per dessert a Capodanno perché è velocissima e non ho molto tempo per vedere come va a finire bene, buon anno a tutti voi.
Buon anno, Gema! Spero ti piaccia la torta. Ti auguro il meglio.
Ciao a tutti e buon anno! Vorrei sapere che tipo di stampo usate, uno in silicone o l'altro? A proposito, ieri ho fatto il vostro paté di acciughe e il lingotto ed è stato un successo! Grazie mille.
L'unica cosa che mi hanno detto è che il lingotto doveva essere mangiato a pezzetti perché è un dessert consistente ahah!
Buon anno, Elena! Io uso uno stampo rotondo in silicone sul lato e la base è un piatto bianco, ma puoi usare qualsiasi stampo in spugna rimovibile.
Sono contento che ti siano piaciute le ricette ed è vero, il lingotto è molto consistente. Ti auguro il meglio.
La torta era buonissima ma non sono arrivata di notte perché quando ho visto l'aspetto che aveva, è caduta enterica a mezzogiorno
Non c'è da stupirsi Gema, a casa quando c'è un dolce delizioso devo quasi nasconderlo in modo che arrivi nel momento in cui ne ho bisogno.
saluti
Una domanda urgente perché domani voglio farlo e ho il cacao a colazione nella tazza del contadino, ma non so se dovrei mettere metà dello zucchero o mettere i 150gr della ricetta. Grazie mille in anticipo. Spero che questo uscirà buono come quelli che ho già fatto tuoi.
Ciao María Lorena, non so se quel cacao contiene già lo zucchero. Se è così, devi aggiungere metà dello zucchero. Io uso il cacao amaro in polvere, ma se aggiungiamo un altro cacao come Cola-Cao che ha già lo zucchero, dobbiamo aggiungerne la metà. Un saluto e spero vi piaccia.
BUONA ELENA, LA TORTA È SPETTACOLARE ED È COSÌ SEMPLICE! C'ERO IO CON UN CUCCHIAIO A SFONDARE IL BICCHIERE! LOL. METTERE MEZZO ZUCCHERO COME HAI DETTO ED E 'VERO CHE BASTA. ANCORA UNA VOLTA GRAZIE, SAPETE GIÀ CHE AMO IL VOSTRO BLOG E MIO MARITO TROPPO FORO. UN ABBRACCIO
Ciao María Lorena, sono molto felice che ti sia piaciuta la torta. Un saluto e molte grazie anche a te per averci visto.
Mia figlia di 13 anni l'ha fatto l'altro giorno ed è uscito alla grande, molto facile.
grazie
Sono così felice, Vicky!
vi dico solo che ne è uscito spettacolare, un 10
È una torta molto ricca e facile da realizzare. Sono contento che ti sia piaciuto, Marcelina. Ti auguro il meglio.
Ciao ragazze. Potresti dirmi come posso fare la torta al cioccolato con nutella con il Bimby. Gli ingredienti sono i seguenti: 5 uova grandi; 400 ml di panna liquida per cucinare; 200 gr di crema alla nutella; 100 gr di burro; 75 gr di zucchero; 25 biscotti tipo colazione; 50 gr di mandorle tritate; 3 cucchiai di miele; quattro cucchiai d'acqua; cacao in polvere; 100 gr 70% cioccolato lindt. Ho preso la ricetta da Internet e sembra molto buona. Grazie molto.
Ciao Maria Antonia, vado a scrivere gli ingredienti e farò dei test per vedere se esce. Vi dirò. Puoi dirmi dove l'hai trovato? Voglio vederlo per avere un'idea.
Ciao Elena. Nella barra di google se metti Torta al cioccolato e Nutella è quella che esce mettendo gustosissime ricette. C'è una foto di un pezzo di torta. È fissato per il 17 luglio 2010.
Grazie mille per il tuo interesse. Un piccolo bacio.
Vado a trovarla, Maria Antonia. Proverò a farlo nel fine settimana. Vi dirò. Baci.
Ciao, voglio fare questa torta per la mattina di San Valentino, come potrei decorarla in modo che sia bella? Come posso fare lo strato superiore di fragola come i biscotti, nel Bimby? Voglio fare colpo su mio marito, per favore dammi un mano.
Ciao Mari, con il cioccolato la crema va benissimo e ci farei sopra un cuore con panna montata e intorno ad esso spargerei dei cuoricini rosa e bianchi che vendono al Supercor e in qualche altro supermercato, in barattoli come quello con spaghetti al cioccolato (come barattoli di vetro di spezie). Da Carrefour ho comprato dei cuori di cioccolato bianco e nero, che puoi mettere intorno alla torta. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Ciao, ieri ho preparato la torta al cioccolato per festeggiare il compleanno di mio marito e ne sono uscito e ai miei ospiti è piaciuto molto. A proposito, ho aggiunto solo 800cc di latte, perché mi ha dato la sensazione che non si coagulasse con 1l. Adoro il tuo blog e ti seguo, la prossima cosa che farò Sospiri innamorati, per festeggiare la giornata. Saluti .
Sono contento che ti sia piaciuta Marisé! Saluti e grazie mille per averci visto.
Sabato è il compleanno di mia cugina e le farò questa torta che sembra deliziosa!
Ciao Merche, è meglio farlo da un giorno all'altro, è più deciso. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
io e mio marito abbiamo un debole per i dolci e nessuno può resistere a questo. Quindi lo farò ora poiché ho tutti gli ingredienti. Lo decorerò con un po 'di pasta colorata per i più piccoli - ci metto sopra un tagliapasta di varie forme senza stringere e faccio il disegno con le tagliatelle ma quando sarà freddo. grazie per le tue ricette
Ho visto questa torta e come aveva gli ingredienti perché ho iniziato a prepararla. Non so come sarà il sapore ma sembra irresistibile. L'ho messo sopra delle tagliatelle colorate e mio figlio non vede l'ora che venga domani a mangiarlo. Sono molto arrabbiato per le ricette e ho già fatto molti di voi-esque non diventare pigro solo guardare le foto ti fa venir voglia di mangiare ciao
Spero che Mari Carmen ti piaccia, ce lo dirai. Ti auguro il meglio.
Vale la pena farlo per un solo giorno. Lo farò sabato per un compleanno domenica. le tagliatelle vengono preparate durante il servizio
Ciao Mari Carmen, sono contento che ti piaccia. È sempre meglio decorare prima di servire. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena, ho fatto la ricetta come appare nella ricetta ed è uscita come se fosse crema pasticcera, non è impostata. C'è un trucco che ho trascurato? L'ho fatto da un giorno all'altro e l'ho lasciato in frigo. Avrei dovuto metterlo nel congelatore? Anche così, la crema pasticcera è stata lussuosa! Ti auguro il meglio.
Ciao Beatriz, se hai aggiunto le due buste di cagliata ed è rimasta un po 'liquida è perché hai impostato la temp. alla fine e non l'hai preso. Devi programmare prima l'ora, poi la temp. e infine il vel. Penso che sia stato così. Quando lo preparo e apro il coperchio del Bimby, la crema è già abbastanza densa e subito si caglia. Ti auguro il meglio.
Proverò di nuovo come mi dici, forse è così. Perché hai ragione, quando sono andato a versarlo nella base dei biscotti era molto liquido. La verità è che non ricordo. Vi dirò. Molte grazie!!!
Devo prepararlo per il prossimo caffè, ti do la sua esitazione, un saluto
Spero che ti piaccia, Elena. Ti auguro il meglio.
ciao, se invece del cacao senza zucchero, lo facciamo con il normale cacao, dovremmo aggiungere meno zucchero o lo stesso oppure non aggiungerlo, grazie perché senza questo blog il mio bimby sarebbe morto a ridere sul bancone della cucina o forse conservato nell'armadio.
Ciao María del Mar, penso che quello che mi stai chiedendo sia quello che abbiamo detto prima di mettere gli ingredienti. Se usi Cola-Cao o Nesquik devi aggiungere metà dello zucchero. Un saluto e spero vi piaccia. Sono molto contento che ti piaccia il nostro blog!
È vero, scusate non l'ho letto, ma ho visto la ricetta e direttamente agli ingradientes, grazie, sarà il regalo che i miei figli faranno al papà per il prossimo 19 marzo, baci
Spero che ti piaccia, María del Mar, me lo dirai. Ti auguro il meglio.
OH MIO DIO !! Per favore, mettiti nella situazione: turno di notte e il mio compleanno... io porto questa torta e la «bica galiziana» perché ci sono persone che non amano il cioccolato, risultato... alle 8 del mattino non c'era più niente. Grazie di cuore, davvero... .tutto ciò che faccio mentre pubblichi risulta perfetto. Un bacio ragazze.
Sono molto felice, Teresa! Saluti e grazie mille per averci visto.
Viene fuori morbido per me e lo lascio per un massimo di due giorni ...
Ciao Loli, dai un'occhiata a come impostare la temperatura dopo il tempo. Suppongo sia per questo e se non lo metti in quest'ordine, non prenderlo e sarà liquido. L'ordine è: tempo - temp. - vel ..
Quando lo faccio, quando apro il Bimby, esce già spesso. Ti auguro il meglio.
Ciao voglio farlo questo fine settimana ho un compleanno ed è molto cioccolatiere Il dubbio è che faccio colazione dal coppiere e se ha lo zucchero cosa devo fare? Grazie
Questo è Pepi, se il cioccolato ha lo zucchero devi mettere la metà di quello che mette nella ricetta dello zucchero. Un saluto e spero vi piaccia.
Ciao, l'ho fatto ed era molto morbido, come la crema pasticcera, e ho fissato bene il velluto.
Ciao Noeliam, mi sembra strano perché mentre fai la crema e apri il coperchio del Bimby è già un po 'cagliato. Penso che la tua temperatura non abbia preso bene ed è per questo che non si è impostata. L'ho fatto molte volte e rimane sempre lo stesso, come nella foto. Ti auguro il meglio.
ragazze della morte …… .. invece di aggiungere il cacao senza zucchero, ho messo il cacao nella tazza perché non avevo altro e di deatheeeeeeeeeeeeeeeeeee mamma mia che bella cosa, saluti ragazze
Sono contento, Emamoca! Ti auguro il meglio.
Ciao amici
Ho fatto questa torta due volte, seguendo correttamente tutti i passaggi (tempo, temperatura, velocità), lasciandola riposare da un giorno all'altro… .. e niente, non esce, non si caglia, cosa può essere ? Mi sembra così facile e deve essere così buono che mi fa arrabbiare il fatto che non venga fuori. Spero in una tua risposta
Ciao Paloma, non so cosa possa essere, quando lo faccio e quando apro il coperchio è già molto spesso. È importante inserire correttamente l'ordine di programmazione: time -temp. - velocità Se non è programmato in questo modo, non si coagulerà. Ti auguro il meglio.
Potresti mettere un'altra base che non sia un biscotto o un pan di spagna ??? è che lo trovo un po 'pesante !!!! muxas grazie
Ciao Mamiavila, puoi mettere la base che più ti piace. Supporta molti tipi di base, mi dirai quale fai. Ti auguro il meglio.
Un'altra ricetta che salvo quando arriva l'acquisto 🙂
Una cosa, cosa esce liquido, potrebbe essere mettendo il latte direttamente dal frigorifero? In questo modo ci vuole più tempo per prendere la temperatura…. Se proviamo a programmare un paio di minuti in più, si guasterebbe?
Ciao Olga, potrebbe essere. Se il latte è freddo, puoi aggiungere ancora un minuto per riscaldarlo. Un saluto e spero vi piaccia.
Ciao, due fine settimana fa ho fatto la torta ed è stata ottima e il composto si è cagliato senza problemi, mi è piaciuto molto quello che mi hanno detto alcuni ospiti che il biscotto era molto duro, sai se aggiungendo qualcos'altro volevo più morbido? oppure è necessario che rimanga così in modo che non si sfaldi durante lo smontaggio, grazie
Ciao Risell, sono contento che ti sia piaciuto. Puoi aggiungere un po 'di latte per rendere la base più succosa. Prova a dirmelo. Ti auguro il meglio.
Buenisiiiiiiiiiiimo¡¡¡ molto ricco, avevo paura che non mi avrebbe coagulato a causa dei commenti che ho letto, ma niente di tutto ciò, ho messo 2mint in più e caglio perfettamente, ricco, ricco.
Grazie mille per queste ricette semplici e deliziose.
Grazie mille per averci visto, Anna! Sono contento che ti piacciano le nostre ricette. Ti auguro il meglio.
Ciao. Vorrei sapere se la ricetta si può fare con il cioccolato in tavoletta. Ho fondente e cioccolato con varie percentuali di cacao in casa e vorrei utilizzarne un po 'in questa torta. Sembra grandioso !!! Grazie.
Ciao Rosario, penso che se lo spruzzi, puoi usarlo. Lo faccio sempre con il cacao in polvere, ma penso che ti starà bene. Ti auguro il meglio.
L'ho fatto, ma cambiando il cacao in polvere per 250 grammi di barretta di cioccolato fondente, 50 grammi di zucchero e aggiungendo un po 'di cocco grattugiato alla base dei biscotti. Mi ha cagliato stupidamente, ma ho due dubbi:
- Stavo per avere ospiti e ora ho il pezzo di torta per me. Può essere congelato?
- Il mio compagno, prima di partire, l'ha provata e non gli è piaciuta la base perché diceva che sapeva molto di burro ... Qualche suggerimento?
Ciao Olga, puoi fare una base per torta (vedi la ricetta della torta genovese, devi fare una piastra) oppure puoi aggiungere meno burro ai biscotti. Se lo avvolgi bene nella pellicola trasparente puoi congelarlo perfettamente. Ti auguro il meglio.
Grazie mille Elena 🙂
Ciao Ragazze, vi racconto la mia esperienza. Il primo tentativo un fiasco, non mi ha preso. Il latte era freddo e anche se ho fatto tutti i passaggi, ci è voluto del tempo per prendere il tè, ho messo altri 2 minuti e niente. Nel secondo tentativo ho usato il latte dell'epoca, ho subito iniziato a prendere la Tª, si stava addensando perfettamente. È uscito perfetto !! Deliciousaaaa Grazie ancora!
Sono contento che ti sia piaciuto, Carmen! Il latte deve essere del tempo, lo chiarirò nella ricetta. Dato che è una scatola da un litro intero e li tengo in dispensa, lo butto fuori dal tempo. Una volta aperte le metto in frigo. Ti auguro il meglio.
Oggi ho fatto il secondo tentativo con il cacao amaro e non c'è modo che si solidifichi. Seguo correttamente tutti i passaggi, prima volta poi temperatura e infine velocità. Ho messo il latte fuori tempo e non c'è modo, rimane liquido e quando si raffredda come una crema pasticcera densa. La verità è che mi fa arrabbiare che non esca perché il cioccolato mi perde. Beh, trovo comunque la tua pagina molto interessante. Saluti.
Ciao Begoña, hai verificato che il Bimby va bene e che prende bene la temperatura. Mi sembra molto strano perché quando apriamo il vetro puoi vedere che è un po 'spesso. Penso che il tuo Th. Potrebbe avere un problema con la temperatura. Saluti e sono contento che ti piaccia il nostro blog.
Che cacao amaro usi? VALOR - Cacao in polvere puro sgrassato ?? non sono tanti 300 gr?
Colgo l'occasione per congratularmi ancora con te per questo magnifico sito e grazie per aver condiviso la tua esperienza con noi.
Grazie mille, Núria! Sì, è la polvere di cioccolato puro Valor. La quantità va bene. Saluti e sono molto felice che ti piaccia il nostro blog.
Ciao!! Ho usato anche il cioccolato Valor, ma ne ho messo solo 150gr, ne è uscito perfetto, ma comunque cacao molto forte e poco dolce Hai provato ad aggiungere dulce de leche nell'impasto in modo che sia più simile al pralinato? E quanto potrei aggiungere? Un bacio e grazie mille per questo sito che mi sta trasformando in una cuoca esperta !!!
Grazie mille, Anna! La verità è che con il dulce de leche può essere molto ricco. Non so quale sarebbe la quantità, credo con 50 gr. starebbe bene. Se ci provi dimmi come stai? Ti auguro il meglio.
Buona Notte. Questa mattina ho preparato la torta per il secondo compleanno della mia principessa Inés, è perfetta, devo solo assaggiarla ma immagino che sarà una delizia come tutto quello che fai, grazie.
Spero che ti piaccia, Begoña! Me lo dirai. Congratulazioni alla tua principessa!
Ciao,
Non molto tempo fa ho scoperto questa pagina, e dopo aver provato il buonissimo pollo alle mandorle, mi sono incoraggiato a fare questo dolce, e questa volta voglio lasciare il mio piccolo commento. È una torta buonissima, leggera, non stucchevole e soprattutto facilissima da fare, l'ho fatta anche con la cioccolata calda e ho aggiunto meno zucchero perché ce l'ha già, il risultato è stato fantastico.
Voglio congratularmi con voi per la pagina e ringraziarvi per aver condiviso tutte queste ricette e per aver avuto la pazienza di rispondere a tutte le domande dei lettori.
saluti
Grazie mille, Dulce! Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog. Ti auguro il meglio.
Hey.
Questo sabato ho fatto questa torta, è venuta alla grande, e com'è facile, perché in circa 12 minuti, e domenica l'abbiamo mangiata, perché non c'era più niente, e che presenza.
Dirai che sono stupido ma la verità è che i dolci mi fanno molto male, beh finché non ho il mio super assistente, sono uscito dal cinema ... grazie per le tue ricette ... l'indice di adesso è molto buono, carino e facile ... Baci
Grazie mille, Nuria52!. Sono molto felice che ti sia piaciuta questa torta. Baci.
Ciao Elena ho preparato la torta sabato dato che domenica avremmo passato la giornata in campo e volevo prenderla. È stato un successo, piacevo a grandi e piccini, ho cambiato il cacao per due tavolette di cioccolato al latte, era buonissimo, vellutato, buonissimo. La cosa migliore è che l'abbiamo mangiato per uno spuntino e dura tutto il giorno senza rovinarsi in una borsa termica. ripeti la ricetta, hahaha.
Non sarà l'ultima che lo faccio, grazie mille.
Saluti.
la prossima cosa è il pane al latte, vediamo com'è.
Ciao Beatriz, sono molto felice che ti sia piaciuto!. Ti auguro il meglio.
Ciao di nuovo:
Come ho già accennato, ho fatto questa ricetta ieri sabato per festeggiare il mio compleanno.
L'ho seguita passo dopo passo. Non so cosa sia successo, era sottile, più simile alla crema pasticcera e tutto il cioccolato esce.
Per me e per gli altri era buono, ma un po 'carico di cioccolato.
Quello che voglio chiedere è se potrebbe essere fatto con la gelatina e, in tal caso,
Potresti dirmi come farlo? Non ho mai usato la gelatina.
Grazie.
Ciao Darío, penso che la tua temperatura non abbia preso piede. Se gli ingredienti fossero molto freddi bisogna mettere un paio di minuti in più per impostare. Per quanto riguarda la gelatina non l'ho provata, ma potete sostituire le buste di cagliata con 9 fogli di gelatina precedentemente idratati in acqua o latte freddo. Lo aggiungete alla fine del tutto e mescolate per pochi secondi.
Saluti.
Gli ingredienti erano a temperatura ambiente, inoltre a 6 minuti aveva già raggiunto i 100 ° C.
Quello è strano!. Quando lo faccio, quasi caglia quando fermo il tempo. Non che questo possa accadere. Riprova, è una torta deliziosa.
Ebbene, alla fine l'ho ripetuto perché avevo una spina dentro.
Invece di 10 ho messo 13 minuti e perfetto, ho anche variato la quantità di cioccolato, visto che mi avevano detto che era forte, quindi ho aggiunto 150 grammi e perfetto.
Congratulazioni per la ricetta.
Sono contento che ti sia piaciuto, Darío! Il bello delle ricette è che possiamo adattarle a nostro piacimento per renderle più ricche. Ti auguro il meglio.
Ciao ragazze, beh prima di tutto complimenti per il blog, siete cuochi di prim'ordine e molto generosi nel condividere con noi le vostre ricette. Ho già fatto molte cose e grazie a te ho iniziato a sfruttare il Bimby. Oggi ho provato questo e sono rimasto un po 'spaventato da quello che hanno detto che non si è cagliato da quando il tempo è finito la verità è che era un po' come la crema pasticcera, ma ... Si è cagliato ed è spettacolare, ho usato cola cao al posto del cioccolato e biscotti digestivi invece di maria. Uscita. Grazie
Grazie mille, Susana! Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog. Questa torta è molto ricca e la cosa buona è che è molto facile e veloce da fare. Ti auguro il meglio.
…Ciao!!!!…
… ..Siamo arrivati tempo fa da una cena in un txoko con 22 persone (abbiamo festeggiato il compleanno di mio marito) …… e dovevo dirvi quanto è buono e quanto successo ha avuto la mousse al cioccolato !!!!! !!!!! …… c'è stato un silenzio quando hanno iniziato a mangiarlo !!… .jajajja…. Diverse persone mi hanno chiesto la ricetta…. !!… ..
.... visto che eravamo tanti che ho fatto quello con tre cioccolatini ....... e il successo totale ..... quello che succede è che l'ho fatto con un'altra ricetta molto simile alla tua ......... con meno zucchero .......
… .Insomma… .sono molto contento del risultato delle torte !!!
…… Volevo solo ringraziarti per le tue ricette… così delicioussssssss …… ..e facili da realizzare !!!!…
… ..Baci per entrambi !!!!!!
Grazie mille, Letizia! Sono molto felice che ti piacciano le nostre ricette. Ti auguro il meglio.
Ho fatto questa torta ed era buona, a loro è piaciuta molto, ma mi ha spezzato un po 'in cima, perché pensi che possa essere, complimenti per questo meraviglioso blog, che aiuta tante persone in silenzio
Ciao Carmen, sono molto felice che ti sia piaciuto. Per quanto riguarda il fatto che è stato violato, la verità è che non so perché possa esserlo. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena, è semplicemente fantastico !!! Il cioccolato con lo sfondo di biscotto mmmmm… .. buonissimo !! La prossima la farò con cioccolato al latte per vedere com'è, te lo dico, grazie !!
Brava Elena, che tipo di polvere di cioccolato hai usato? Se uso il cioccolato in polvere, dovrei aggiungere metà dello zucchero, giusto? perché questo nel caso abbia un po 'di zucchero. Ho letto i commenti ma non mi è molto chiaro. Grazie.
Ciao Crys,
Se il cioccolato in polvere ha lo zucchero nei suoi ingredienti (penso di sì) allora SI dovresti dimezzare la quantità di zucchero.
Ciao, lo faccio da molto tempo.
La stessa cosa è successa a me 🙁 super liquido ... dopo più di 2 ore di attesa per vedere se si trattava di freddo, rimetto tutto nel Bimby e vedo cosa succede ..
Ebbene, alla fine ha funzionato, penso sia stato che la temperatura non è venuta la prima volta. Ho asciugato bene il circuito della parte di vetro in modo che il contatto non venisse meno quando la corrente lo ha raggiunto e questa volta ha raggiunto i 100º e si è coagulato 🙂 .. è stato molto ricco!
Buon Anusky! Quanto sono felice. Congratulazioni.
Ciao, sono un nuovo arrivato al Bimby e vorrei mandare foto di cose che faccio ma non so come, un abbraccio e devo dire che cambio tante cose nelle ricette perché non girano lo stesso, ma hanno un bell'aspetto
Ciao Lucia, vai alla nostra pagina Facebook (hai un link nella pagina principale a destra) e lì puoi condividere le tue ricette e le tue foto con noi. Noi ti aspetteremo!
Ho appena visto la ricetta, sembra fantastica e la farò domani. Se metti il cacao nella tazza mercadona, aggiungi la stessa quantità di cacao che hai messo: cioè i 300 grammi. E lo zucchero sarebbe la metà? Grazie.
Esattamente Julia, se quel cacao contiene già abbastanza zucchero, dovresti dimezzare la quantità di zucchero originaria nella ricetta. Fortunato! Ci dirai come è stato il risultato.
Ciao Elena, voglio fare questa torta questo fine settimana che ho un compleanno. Volevo chiederti quale polvere di cioccolato mi consigli di comprare.
Mi hai tolto di fretta perché avevo bisogno di una torta per questo pomeriggio e non avevo comprato niente, quindi ho usato la tostarica e colacao di mia figlia e una deliziosa torta.
Mi congratulo con te per il tuo lavoro.
Che brava Susana !!
Siamo contenti che la ricetta ti sia piaciuta e che ti abbia fatto uscire di fretta ... quanto è facile tutto con Bimby, vero?
Saluti!
Grazie mille Susana! Quanto sono felice. E per di più abbiamo risolto la torta per te. Un abbraccio e grazie per averci seguito e per il tuo messaggio, ci ha fatto molto piacere. Un bacio!! 🙂
Buona! Sono dipendente dal tuo blog e adoro il Bimby. Appena ho visto la ricetta, ho detto che dovevo farla e questo fine settimana non passa. Ma una domanda posso tagliare a metà tutti gli ingredienti? Anche invece di mettere due bustine di cagliata, metterne una a metà del latte? O anche se aggiungo metà del latte, devo tenere le due buste di cagliata in modo che si addensi bene? Grazie mille per aver dedicato del tempo per rendere la vita un po 'più facile agli altri.
Ciao Irina, questa torta è deliziosa, davvero. Ovviamente puoi tagliare gli ingredienti a metà. Quindi ti consiglio di usare uno stampo più piccolo, perché se non sarà molto corto, anche se va anche nel gusto, eh? Se riduci tutti gli ingredienti della metà (importante che il rapporto tra cagliata e latte sia metà) sarà perfetto. Essendo meno, forse 10 minuti sono sufficienti, è possibile che con 7 minuti tu debba risparmiare. Nota che quando raggiunge i 100 gradi e ferma la macchina quando cuoce a 100 gradi per 30 secondi per renderla cremosa o 1 minuto per renderla più soda, a seconda di come ti piace. Puoi dirci come appare? E se vuoi inviarci la foto della tua torta su Facebook, saremo felicissimi di vederla Grazie Irina !! Un bacio
Quanti biscotti lancia? un unico pacchetto?
Una domanda, quanto pesa un rotolo di gallate maría? Non compro quei biscotti e volevo usare i miei biscotti normali.
grazie
Ciao Vero, circa 200 g circa.
Ciao! Ho una domanda nella ricetta dice 300g di cioccolato senza zucchero e mi sembra molto, non sarà molto forte nel gusto?
Grazie!
La pinta è divina non appena tolgo il dubbio la preparo
Ripeto solo in modo che i commenti mi arrivino ih ih
puoi sostituire il cacao in polvere al cioccolato fuso?
Hi Ana:
Penso che con il cioccolato fuso sarà più denso e più saziante. Con il cacao in polvere si ottiene una consistenza più leggera.
Baci!!