cocadas

Quest'anno ho deciso che per il Feste di Natale Non ho intenzione di comprare nulla di "tipico" perché alla fine non lo mangiamo e finisce per avere tutto avanzato.

Quindi cerco ricette facili per dolci che non abbiano complicazioni né nella ricerca degli ingredienti e, ovviamente, né nell'elaborazione degli stessi. Quindi, sfogliando i miei libri, mi sono imbattuto in questa ricetta che soddisfa tutte le condizioni e ha anche cocco, uno dei miei ingredienti preferiti. Dato che a mio marito non piacciono molto, questa volta sono io a fregargli le mani. ?

Ideale anche per approfitta del chiaro Possiamo avere degli avanzi dalla preparazione di altre ricette in queste date.

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Gustose cocadas a base di albume d'uovo e cocco.

• Gonzalez Virtues

• Tipo di ricetta: picnic
• Dosi: 1

• Tempo di preparazione: 1H 10 M
• Tempo di cottura: 8M
• Tempo totale: 1H 18 M

Ingredienti

• Albume d'uovo 3
• 250 g di zucchero
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 250 g di cocco grattugiato

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 110º con calore su e giù.

2. Nel bicchiere pulito e asciutto posizioniamo la farfalla sulle lame. Versiamo gli albumi e lo zucchero e programmiamo 4 minuti, 50º velocità 3 1/2.

3. Finito questo tempo riprogrammiamo 4 minuti, velocità 3 1/2.

4. Versare la meringa in una ciotola capiente e aggiungere metà del cocco e il cucchiaio di maizena. Mescolate delicatamente e poi aggiungete il restante cocco.

   Continuiamo a muoverci con cautela in modo avvolgente fino a quando la meringa e il cocco non saranno ben integrati.

5. Su una teglia ricoperta di carta da forno mettiamo cucchiai irregolari di crema.

6. Mettiamo in forno per 60-70 minuti.

Maggiori informazioni - Papos de anjo -Ricetta portoghese-

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