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Questa ricetta salsa di cipolla e funghi è una delle nostre salse preferite per accompagnare qualsiasi tipo di carne. Puoi usarlo sia con carni bianche che rosse.
Questa salsa e Roquefort's, Li faccio spesso con carne grigliata, manzo, maiale o pollo e altro se ho ospiti, perché è un successo sicuro.
Sono necessari pochi ingredienti e in 5 minuti È fatta. Quindi è l'ideale per preparare un pranzo o una cena veloce.
Maggiori informazioni - Salsa Roquefort per carne o pesce
Fonte - Blog Canecosita
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Ciao, sembra buono ... non ho mai sentito parlare della cipolla fritta ... dove l'hai trovata in quale sezione ??? E quella salsa è per la carne ???
L'altro giorno ho letto questa ricetta e sono stato incoraggiato a farlo (è un momento), a casa mio marito e le mie figlie hanno appena raschiato il piatto e l'hanno adorato.
Dato che era avanzato (esce parecchio), il giorno dopo l'ho usato per gli spaghetti, erano fantastici. Ti incoraggio a farlo, ne vale la pena, sembra che tu abbia cucinato tutto il pomeriggio.
Sono contento che ti sia piaciuto, Margarita. Che bella idea mescolarlo con gli spaghetti! Lo farò. Ti auguro il meglio.
Immagino che il liquido stia colando dal barattolo dei funghi, anche quello della cipolla?
Qual è il peso delle lattine?
Grazie mille in anticipo. Non vedo l'ora di provarlo.
Ciao Silvia. Sì, i funghi sono scolati, la cipolla arriva senza liquido. Il peso di una lattina di cipolla è di 160 gr. (Io uso il marchio Hacendado e viene fornito in una confezione da tre lattine) e quello con i funghi è di 200 gr. (Compro una confezione da tre dal marchio Carrefour).
Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Come lo adatteresti al TMX 21?
Per favore, sto ancora aspettando la tua risposta. Grazie in anticipo
Ciao Silvia. Scusa, era troppo tardi per risponderti. Penso che la ricetta sia la stessa, ma tutto a 90º. Quando imposto la temperatura del varoma, devi impostarla a 90º e il resto è lo stesso.
Spero che ti vada bene e che ti piaccia molto. Ti auguro il meglio.
Salve, vorrei fare questo sugo per accompagnare la carne.
Sapreste dirmi la lattina di cipolla fritta di quanti grammi sarebbe .. e la lattina di funghi di quanti grammi ??? quantità di cipolla e funghi porfi
grazie
Maite, la lattina di cipolla è 160gr e la lattina di funghi è 200gr.
Di solito utilizziamo parte della merce fornita in confezioni da 3.
Silviayo tb ho il t21.. penso si possa fare lo stesso ... visto che il nostro tb c'è il tempe varoma ,,,, lo farò lo stesso se lo hai fatto tu, dimmi come funziona meglio se Ho messo il tempe varoma qui come o mettendo latempe a 90º.
Ciao ragazze, voglio davvero provarlo, potete dirmi dove posso trovare la salsa di soia. Grazie
Ciao Begoña, lo compro da El Carrefour o da Mercadona. Penso che ci sia in tutti i supermercati. Ti auguro il meglio.
ciao elena si può fare con la cipolla normale facendo il passo della frittura.Grazie.
Jose, penso che puoi provarlo e dovrebbe andare bene. È una salsa molto ricca per accompagnare le carni. Prova a dircelo.
Ciao, oggi ho preparato questa salsa per accompagnare un vitello ripieno (di mercadona) arrostito in un sacchetto al forno e ci è piaciuto molto. Siccome ne esce molto, l'ho già congelato per usarlo in occasioni future e l'ho aggiunto al mio ricettario. L'ho adorato ed è semplicissimo da fare.
Mi piacciono la tua pagina e le ricette e ti seguo quotidianamente.
Saludos y gracias
Grazie mille, Paula. È una salsa molto ricca per accompagnare la carne. Grazie mille per averci seguito. Ti auguro il meglio.
Salve, vi dico, mia suocera mi ha "regalato" per il cenone della vigilia di Natale un pezzo di vitello ripieno di verdure (crudo), e non so come prepararlo, avevo pensato di farlo in una pentola veloce con questa salsa, ma non so se starà bene, voi che pensate, potete pensare ad un altro modo per cucinarla.
Saluti.
Congratulazioni per Natale e per il tuo blog.
Ciao Eva, penso che come accompagnamento la salsa sarà perfetta, ma il rotolo sarebbe in pentola con cipolle, aglio, carote e vino bianco. A cottura ultimata frullate la salsa e assicuratevi che con il succo di carne sia buonissima. Metterei la salsa di cipolla e funghi come altro lato. Buon Natale!.
Ciao a tutti, ho preparato questo sugo per il pranzo di Natale, come accompagnamento ad un controfiletto di pasta sfoglia, ma l'ho cambiato un pochino ed è comunque uscito incredibile.
Vedrai: avevo molta cipolla candita, di altre ricette, e ho sostituito la cipolla fritta con quella candita. L'unica differenza è che ne è uscito qualcosa di più dolce e di colore un po 'più scuro, ma davvero il gusto è ottimo.
Ho adorato il sugo, lo scrivo per ripeterlo ancora per accompagnare qualsiasi piatto. Baci
Che brava, Marién! Penso che la cipolla sia un buon cambiamento. Saluti e grazie mille per averci visto.
si può congelare questa salsa? o fare…. nel vuoto?
Dico questo perché visto che esce una buona quantità ... voglio che duri per più occasioni!
Sembra aoooo …….
Ciao Gema, la verità è che non ho provato a congelarlo, penso che sia meglio farlo con metà degli ingredienti in modo da ottenere metà. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Ciao voglio fare questa salsa e ho una pentola di cipolla fritta al bierzo, potresti servirla?
Ciao Jubilo89, non conosco quella cipolla fritta, ma penso che ne varrà la pena. Uso quello di Mercadona, se è simile funziona perfettamente. Ti auguro il meglio.
per favore, metti la salsa Roquefort….
Grazie,
Ok., Pepi. Lo metteremo.
Ciao ragazze, ho provato la salsa così grande! Vorrei fare la salsa al pepe, potete metterla? Grazie per le vostre ricette, vi seguo quotidianamente
Ciao Ana, sono contento che ti sia piaciuto. Proveremo a mettere presto la ricetta per la salsa di peperoni. Ti auguro il meglio.
Ciao, ho preparato il sugo ed è stato un successo, vorrei fare il roquefort, ma non lo vedo sul tuo blog, potresti metterlo? Grazie di tutto.
Ciao Susana, dobbiamo ancora aggiungere la salsa Roquefort e la salsa al pepe, ma la verità è che abbiamo molte ricette da inserire. Spero di inserirli presto. Ti auguro il meglio.
Si prega di aggiungere anche la salsa allo yogurt.
Grazie.
Va bene. Susana, lo metteremo. Ti auguro il meglio.
Ciao. Vorrei sapere se questa ricetta può essere realizzata con ingredienti naturali. Suppongo di sì, ma non so come farlo, soprattutto a causa dei tempi. Ho sempre i funghi freschi in casa perché li amiamo, ma non ho mai fatto una salsa. Molte grazie.
Ciao Rosario, suppongo si possa fare ma non posso dirti i tempi perché lo faccio sempre come lo metto nella ricetta. Ti auguro il meglio.
Ciao Rosario, l'ho fatto con funghi freschi e con la stessa ricetta. Non l'ho cambiato affatto per ogni evenienza ed è uscito alla grande.
Ciao Elena. L'ho fatto ma anche con cipolla e funghi freschi. E scambia il pepe con la noce moscata perché non ci piace il pepe. E si è rivelato davvero buono. Grazie per le ricette che metti. Ne ho provati diversi e mi sono davvero piaciuti tutti
Ciao buon! Volevo sapere se posso sostituire la crema con un altro ingrediente perché è un po 'più leggera.
Grazie mille per tutte le ricette!
Volevo chiedere la stessa cosa di Belén, puoi sostituire la panna al latte? Ci sarà troppo liquido? È che mio marito sente male il latte di vacca (noi beviamo latte di pecora), e la panna è fatta con il latte di vacca
Mi consigliate di congelarlo ???????????????? È solo che è uscito molto e non so quanto durerà in frigo.
Grazie, le tue ricette sono sempre ottime eh !!!!!!!!!!!!!!
Ciao Coolfashion, sì, puoi congelarlo. Forse quando lo scongeli, sembra strano, come un piccolo legato. Ma questo può essere risolto scaldandolo in una casseruola o una pentola antiaderente a fuoco basso e lasciandolo bollire per 1 minuto.
Ciao, puoi sostituire la panna al latte?
Ciao Belén, sì, potresti, il problema è che non sarà così coerente, quindi forse dovresti addensarlo con un po 'di amido di mais. Perché non usi la panna leggera o la preparazione venduta a Mercadona, che è come la panna? Me lo dirai.
Ciao Irene, vorrei chiederti se puoi sostituire la cipolla fritta con qualche altro ingrediente visto che la cipolla fritta ha glutine e volevo preparare questo sugo per mia figlia celiaca.
Grazie, adoro le tue ricette.
Ciao Mila, questa ricetta si riferisce alla cipolla fritta nell'olio (come saltata in padella) che vendono già in lattina, non la cipolla fritta croccante (che credo sia quello che intendi quando dici che ha glutine), lattina essere? Penso che il primo sia senza glutine, giusto? È solo cipolla e olio da soffriggere, niente di più. Ad ogni modo, in caso di dubbio, puoi rosolare la tua cipolla. Metterei 1 cipolla intera con 75 g di olio d'oliva, macinatela per 5 secondi, velocità 5 e friggetela se avete la TM5 per 15 minuti, temperatura 120º, cucchiaio veloce e se avete la TM31 20 minuti, temperatura varoma, velocità cucchiaio. Spero di aver aiutato !! 🙂