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Il bicchiere di cioccolato e panna è uno dei dolci che le mie figlie mi chiedono di più. A casa ci piace perché ci ricorda molto il vetro Dalky®, quanto abbiamo preso dai bambini e non così piccoli.
Con questa ricetta escono deliziosi e vellutati. È un dessert di successo soprattutto tra i più cioccolatieri. Certo, è fondamentale lasciarlo raffreddare, in modo che si fissi bene e perché più è fresco più è ricco. 😉
Se vuoi elaborare questo ricetta per celiaci o intolleranti al glutine devi solo usare un qualsiasi cacao in polvere solubile (tipo Nesquik®) adatto a questa dieta.
Tazza di cioccolato e panna
Un dolce delicato per i veri amanti del cioccolato.
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Veramente semplice e goodissssiiimaaaaaaaaaaaa !!!
Grazie per queste semplici ricette
Grazie per averci visto, Cristina.
Hanno paura, se lo provi non puoi più mangiare quelli comprati, non ha paragoni! Grazie per averci seguito ...
Ciao ! Sto iniziando con il Bimby, ma ho seguito tutti questi passaggi e ho usato nesquik… visto che non avevo nessun altro tipo di cioccolato a casa. Mi è dispiaciuto molto vedere che erano molto molto liquidi, non si coagulavano e sembrava semplicemente nesquik. Ti dico che ho seguito tutti i passaggi. Domanda di cambiare il cioccolato e continuare a praticare 🙁
i tuoi sono fantastici
Oh! che peccato. Sei sicuro di aver aggiunto l'amido di mais? Riprova perché quando uscirà ti piacerà.
Di solito lancio cola-cao, ma non credo che influenzi. Sii un po 'più generoso con l'amido di mais. Un giorno, quando l'ho pesato, ho speso un po 'di circa 50 grammi
Sono caduti nel mio bicchiere e sebbene fossero piuttosto spessi, ma hanno avuto altrettanto successo.
Spero che vengano fuori la prossima volta, me lo dirai.
Per il 21 immagino sia lo stesso?
Il rocio in linea di principio è una ricetta semplice e con il T-21 dovrebbe anche andare molto bene.
Mi sembra una ricetta molto semplice e la proverò con il caffè al posto del cioccolato, spero che vada bene, commenterò, saluti, Juli
Juli, mi racconti com'è stata l'esperienza di fare la tazza di caffè, sicuramente è stata anche molto buona.
Da leccarsi le dita !!!!
L'ho appena fatto con nesquik ed è davvero molto buono, quindi sì, perché di nuovo userò contenitori un po 'più piccoli.
Grazie mille.
È un dessert delizioso e molto abbondante. Si riempie molto, ma è da morire. Sono contento che ti sia piaciuto, Sandra. Ti auguro il meglio.
Erano perfetti!
Sono contenta Johanna, la verità è che è un dolce delizioso ed è molto apprezzato dai bambini e da quelli meno giovani ...
Li ho fatti la scorsa settimana e con la quantità di amido di mais non si sono cagliati e li ho preparati alla vigilia. Proverò di nuovo e aggiungerò altro amido di mais, giusto? Per il resto li abbiamo presi con una cannuccia come la ragazza ed erano incredibili. .. Grazie
Che peccato Susana! Hai impostato la temperatura giusta? A volte capita che senza rendercene conto impostiamo la temperatura dopo aver impostato la velocità e non ci prende. La temperatura deve essere prima della velocità. Li ho fatti tante volte e con 20 gr. Amido di mais sono perfetti per me. Riprova e se la temperatura è giusta aggiungi 30 gr. per vedere come. Ci dirai, spero che vadano bene perché sono deliziosi. Ti auguro il meglio.
Ciao, ciao, non mi hanno fatto coagulare la prima volta, ma li ho rifatti (ma con 30 grammi di amido di mais) e se lo hanno fatto, stasera vi racconto come sono gustosi, saluti e baci.
SONO DOMANI UMMMM ¡¡¡¡¡¡
Ci dirai come tale. Questo va molto bene.
Li ho fatti l'altro giorno e non si sono nemmeno cagliati, sono stati totalmente liquidi. Comunque, io e mio figlio li beviamo, sono molto gustosi. Proverò a ripeterli un altro giorno. Pensi che il trucco sia aggiungere più amido di mais ????
Saluti e grazie per le tue ricette.
Ciao Laura, la cosa più importante per impostarlo è metterlo nell'ordine indicato, cioè prima volta, poi temperatura e infine velocità. Se mettiamo la temp. dopo la velocità, la macchina non la cattura ed è per questo che rimangono così liquidi, perché non si sono riscaldati. Se lo hai messo bene, sarà una questione di aggiungere più amido di mais. Saluti e grazie mille per averci visto.
Ho fatto questa ricetta un paio di settimane fa, ma è uscito un po 'di liquido. Non so se sarebbe perché il latte era freddo di frigo o perché ho messo poca amido di mais. Penso che sarà la prima cosa . Proverò a rifarlo e starò in attesa, no lascerò la cucina come l'altra volta. Erano molto ricchi di sapore, quindi vale la pena fare un altro tentativo. Un saluto e vi racconterò.
Ciao Maria, il latte deve essere puntuale perché se fa molto freddo devi aggiungere un paio di minuti in modo che si fissi bene. Spero che tu li riceva la prossima volta che proverai. Ti auguro il meglio.
Ciao, l'amido di mais deve essere fresco o in polvere?
Molte grazie!!
Ciao Paula, l'amido di mais è in polvere. La scatola di tutta la vita che usiamo come addensante. Ti auguro il meglio.
Paula Non mi riferisco al lievito fresco o alla polvere di amido di mais, mi riferisco alla farina di mais di amido di mais.
vale molto grazie a entrambi
Grazie a te Paula, prova a vedere come vengono fuori, ultimamente ho fatto un po 'più di amido di mais perché alla mia famiglia piacciono di più. Ti auguro il meglio
Li farò domani per vedere come vanno a finire
Ciao, prima di tutto FELICE ANNO NUOVO 2011 a tutti coloro che vedono voi e anche voi, naturalmente.
Sono stato tuo seguace da quando ho comprato il mio Bimby nell'ottobre di quest'anno. Questa ricetta è uscita
molto liquida, cercherò di aspettare che prenda la temperatura e aggiungo ancora un po 'di amido di mais. Ti auguro il meglio.
Ampe, mi dispiace molto infatti ho aumentato un po 'i grammi di amido di mais nella ricetta, perché a casa tendono a gradire qualcosa di più denso e molti di voi mi raccontano quel problemino.
Ovviamente buon anno anche a te.
Questo dolce è stato il primo che ho fatto quando avevo il Bimby ... perché a casa non avevo molti ingredienti (venivo in vacanza e dovevo fare la spesa) ma volevo fare qualcosa, se guardavo il tuo blog Ho trovato queste tazze di cioccolato! grande…. Non ho avuto problemi, hai ragione, più sono freddi meglio sono !!!
Saluti!
Irene, grazie per aver seguito il nostro blog e sono contenta che ti piacciano queste deliziose ricette. A casa li amiamo.
saluti
MMM !! buonissimo !! Il mio problema è stato che la crema è rimasta come un mazacote, l'ho tolta e il problema risolto. Grazie!!
Ho visto in altri blog che c'è farina, con la farina mi hanno cagliato, oggi ho riprovato con i passaggi che fai tu e niente ... Continuerò con la farina 🙂
Laura alza la quantità di amido di mais a 50 gr e vedrai come si addensa senza problemi. A mia sorella piacciono molto spessi ed è così che li ho visti fare e risultano perfetti. Anche così, il resto degli ingredienti dovrebbe essere a temperatura ambiente, sia il latte che le uova.
QUESTO È MOLTO BUONO, È LA SECONDA VOLTA CHE FACCIO QUESTA SETTIMANA, GRAZIE PER IL TUO BLOG 3 ANNI FA HO AVUTO IL TERMOMIX E L'HO USATO SOLO PER GAZPACHO, SALMOREJO ETC… ..
SONO INCANTATO E ATTACCATO ALLA TUA PAGINA.
FACCIO I SUOI 45 MAIS E LORO PRENDONO GRANDE.
Ciao questo fine settimana li ho fatti e sono volati.
La mia domanda è se il raddoppio delle quantità è lo stesso tempo di programmazione?
saluti
Non l'ho mai provato ma con più quantità ci vuole più tempo perché la macchina raggiunga la temperatura che deve impostare bene.
L'ho preparato ieri ma ho tolto un po 'di zucchero. e all'ora di pranzo l'ho ricoperta di panna. ecco cosa ripetere
Questo dolce è un peccato !! È fantastico, sono contento che ti piaccia.
Li ho appena fatti …… uf com'è !!!!! Sono stato molto spesso !!!! per vedere come si raffredda, perché domani ho il Pandi per cena !!!!! Grazie mille, tu sono i miei salvatori !!!!!!!!!! baci per entrambi
Spero che tu sia riuscito con questo dolce. La prossima volta puoi aggiungere un po 'meno di amido di mais, se non vuoi che siano troppo spessi.
L'ho fatto oggi per dessert ed è addicted ... ho avuto un piccolo fallimento, ma per la prossima volta non succederà a me ....
Baci.
Ciao Elena e Silvia, oggi ho mangiato i fagioli con le orecchie e le coppette di cioccolato per dessert. La mia famiglia ha adorato tutto quello che ho preparato per loro (molte delle tue ricette in pochi giorni) e sono uscite tutte perfette. Grazie mille ...
Una domanda, puoi fare la crema pasticcera senza il Bimby?
Non ho provato a farli senza Bimby, sarà un po 'più laborioso spostarli ma credo di sì.
Silvia, ti stavo chiedendo perché la mia collega non ha il Bimby e voleva farli …… .., grazie.
Carmen immagino che se le può fare in una casseruola sul fuoco, ma non so per quanto tempo o come. La verità è che cucino solo con il Bimby e senza di esso sono perso.
Una domanda, quanto tempo devono essere in frigo?
Di solito lo lascio durante la notte. Ma solo circa 4 ore in modo che siano molto fresche.
oggi ho preparato le bevande …… ..e ottimo! E che le ho lasciate in frigo solo per circa 2 ore dopo averle preparate ma erano comunque buonissime.Una ricetta semplice e in 10 minuti .. forte! Grazie per le vostre ricette!
La verità è che penso la stessa cosa. È una ricetta di lusso, risulta deliziosa e piace a tutti.
Ho provato a farli seguendo correttamente i passaggi time, temp.vel. Ho usato cioccolato in polvere zuccherato (nestle) ho abbassato la quantità di zucchero ho usato ingredienti a temp. ambiente latte scremato e amido di mais 50gr non si sono cagliati potrebbe essere colpa del latte scremato deve essere intero non specificato, anche se liquido è molto ricco ...
Lorena, forse è per il latte, perché tutti i dolci da coagulare vanno fatti sempre con latte intero. Un altro consiglio è che gli ingredienti siano a temperatura ambiente e puoi metterli nel Bimby per altri 2 o 3 minuti per assicurarti che si fissino bene.
Buono:
Mi dispiace rivivere un post così vecchio. Ho seguito tutto alla lettera tranne il latte che ho messo parzialmente scremato… .e sono venuti fuori con una pinta spettacolare (e anche sapore da quando ho messo «er dedico» 😀)
Li ho fatti perché mia moglie aveva una "voglia" ... e non so se dovrò farli ogni settimana 😀
grazie mille
Anzi! Grazie mille per continuare a indagare su ricette così vecchie... è un peccato perché ci sono ricette fantastiche che vengono lasciate indietro mentre pubblichiamo e le persone che si sono unite Thermorecetas Non li ha incontrati di recente. Quindi grazie. Sono molto felice che siano venuti così bene, la verità è che creano una vera dipendenza... non c'è da stupirsi che dovrai farli ogni settimana. Saluti!!
Adoro la tua pagina, ogni volta che cucino con il Bimby preparo le tue ricette, dal momento che mi spieghi tutto perfettamente.
Voglio fare questa ricetta, ma… ..mi piacerebbe sapere quanto tempo rimarrà in frigo più o meno se ne avanza un po '????
Saluti.
Ciao Naomi, grazie mille per il tuo messaggio e per aver preparato le nostre ricette. Ti manterrà in frigo per un massimo di 5 giorni. Spero vi piaccia!! Ce lo dirai. Colgo l'occasione per augurarti un FELICE ANNO 🙂
Ciao mi chiamo cinzia e ho fatto e inoltre non influisce che ho il bimby tm6 con la ricetta?