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La mousaka greca è un piatto molto simile al lasagne, Anche se la differenza principale è che al posto della sfoglia si usano fette di melanzane.
È un piatto tipico della grecia che in origine è fatto con carne di agnello e formaggio feta, anche se l'abbiamo adattato alla nostra cucina.
Lo consiglio, perché lo è sencillo da fare e per quando abbiamo ospiti è un piatto perfetto.
Maggiori informazioni - Lasagna
Fonte - Costa meno con Bimby
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Proprio le melanzane le ho a casa perché le avrei preparate ripiene, ma anche questa mi sembra molto buona. Per due persone gli ingredienti sarebbero gli stessi?
Mi congratulo con te per la versione stampabile. !Un successo!! Stiamo migliorando. Congratulazioni ancora una volta.
Sabato ho fatto i funghi in salsa, buonissimi! e la crostata di frutta per la domenica. (Hanno ripetuto e che abbiamo già iniziato l'operazione bikini, per questo ti chiedo per favore di aiutarci, perché se non è impossibile con queste deliziose ricette)
Ciao Silvia, per due persone devi tagliare a metà gli ingredienti. Spero vi piaccia. Cercheremo di inserire ricette leggere che tutti noi usiamo un po 'di operazione bikini, senza rendercene conto, l'estate arriva subito. Ti auguro il meglio.
Che delizioso! Lo preparo questa settimana! Ma ho una domanda .. Il mousaka di solito non ha patate? L'ho provato con questo a dadi e anche a fogli, anche se devo essere sincero, trovo il tuo molto di più accattivante! Grazie per aver dato un nuovo look alle nostre cucine!
Sono contento che ti piaccia Caty Lillo!. Non l'ho mai provato con le patate, sempre così com'è nella ricetta. Ci dirai se lo fai. Saluti e grazie mille per averci visto.
Adoro il mousaka e non l'ho MAI cucinato!
Stavo prendendo quel piatto proprio ora, quanto è buono!
È molto buono, Thermo. Abbi il coraggio di farlo. Ti auguro il meglio.
Grazie, grazie, grazie, adoro la musaca, questa settimana cade ahahah.
che bello !!!! e ho intenzione di farlo questa settimana ma ho una domanda; Ho il vecchio Bimby e non so a cosa corrisponda la svolta a sinistra. e vel. cucchiaio. Come quando si commenta il canestro sulle quattro zampe in modo che evapori. Qualcuno può tirarmi fuori dai dubbi ??? Grazie
Ciao Corinne, quando diciamo gira a sinistra. e vel. cucchiaio, in th21 bisogna mettere la farfalla sulle lame e vel. 1. Il problema del cestello è che evapori meglio ed è per questo che il bicchiere viene rimosso e in modo che non schizzi, posizionate il cestello del Th. Sopra. Saluti e spero di aver aiutato.
Spero che ti piaccia, Juana, me lo dirai. Ti auguro il meglio.
caty lillo la volta che sono stato in grecia non l'ho mai mangiato con le patate
Puoi aggiungere un po 'di cannella alla carne perché la aggiungono lì e ha un sapore molto speciale.
Quanto è ricco di cannella! Grazie mille Kalinista.
Ciao, una domanda, non ho capito la parte delle melanzane, metto il contenitore del varoma sul vetro o vanno crude in forno e sono cotte in forno?
Ciao Risell, si mettono a crudo nel contenitore del varoma che mettiamo sopra il coperchio dopo aver messo la carne nel bicchiere. Faranno cuocere per i 20 minuti che abbiamo impostato la Th., Mentre la carne sarà cotta nel bicchiere. Ti auguro il meglio.
Ciao! Un paio di mesi fa mi avete mandato i vostri fantastici, non avevo fatto commenti, vi dirò che adoro quelli che ho provato, continuate così. Congratulazioni per il tuo lavoro. Molte grazie. Ti auguro il meglio.
Grazie mille Agueda, sono molto felice che ti piaccia il nostro blog.
un'altra ricetta con la velocità del cucchiaio, mi dà una rabbia che non puoi immaginare, quando posso cambio da thx.hahaha,
grazie per le ricette sono sempre molto appetitose.
Ciao Cuca, non preoccuparti, metti la farfalla e il vel. 1 e sarà lo stesso. Un saluto e sono contento che ti piacciano le nostre ricette.
Ciao per favore, ho bisogno che tu mi dica se puoi usare i ceci ei fagioli dei pacchi, perché quelli delle barche, non mi piacciono, spero risposte e grazie mille mi piace questo
Ciao Susana, sì si possono usare ma le ricette cambiano completamente perché l'ora è completamente diversa. Quelle in scatola sono già cotte e quelle confezionate no, ei legumi impiegano molto tempo per cuocere. Ti auguro il meglio.
come se!
amo questa ricetta! scusa per la dieta, ma ora è finita! Sto dando la tua pagina a molti amici per incoraggiarli a usare di più il Bimby. Grazie
Grazie mille, Mary!
Ieri ho preparato questa ricetta e oggi sarà il nostro pasto, ve la racconto ...
Comunque sono rimasto sorpreso di farlo perché pensavo che anche il mousaka avesse piatti come le lasagne
Ciao Carlota, è come una lasagna ei piatti sono melanzane. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Amo la tua pagina. Le ricette sono spettacolari. Da quando l'ho scoperto, non ho consultato nient'altro.
Ho fatto il Musaka diverse volte.
Se ne hai il coraggio, ti consiglio di aggiungere un po 'di cannella alla salsa.
A quanto pare la ricetta tradizionale greca lo prende, come hanno detto in una ricetta che ho trovato. Ero dubbioso, ma aggiunge un tocco spettacolare.
E le melanzane dopo il Varoma le faccio soffriggere un po 'in padella (meno dietetica ma è buonissima).
A proposito, oggi ho fatto il Panettone per la prima volta ... cercando di emulare il mio connazionale Torreblanca .. lol (è impossibile). La verità è che è andata bene.
saluti
Ciao Mercedes, sono felice che ti piaccia il nostro blog e ti ringrazio molto per averci visto. Quando rifarò la mousaka aggiungerò un po' di cannella, l'avevo già sentita ma non ho osato. Ho tanta voglia di fare il panettone ma di sicuro non mi va come Paco Torreblanca. Ho visto la sua master class in "Mundo Bimby" e l'ho adorato. Fa cose meravigliose. Ti auguro il meglio.
A casa amiamo il mousaka ed è mio marito che si occupa sempre di realizzarlo. Non gli piace mangiare le verdure e questo piatto lo divora.
È un piatto molto gustoso, Ana, anche a noi piace molto. Ti auguro il meglio.
Attualmente sto preparando il mousaka ma c'è una parte che mi è sfuggita ed è il peperoncino, ora non lo incorporo ma immagino che doveva essere messo insieme alla cipolla, alla carota, all'aglio e al burro di arachidi ... un saluto e Complimenti
Ciao Paula, aggiungi contemporaneamente i funghi, l'aglio, le carote e la cipolla. Mi era capitato di metterlo, grazie mille per avermelo fatto sapere, l'ho già corretto. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena, ti dico che con pepe o senza pepe era buonissimo .... Un'altra ricetta che sto scrivendo, sto già cercando di avere
Sono molto felice, Paula!
Ciao, in questo momento sto preparando questa ricetta e ho una domanda, in quale fase dovrei fare il mezzo peperone rosso?
è che non importa quanto sto leggendo la ricetta, non riesco a trovare quel passaggio.
grazie
Ciao Djreno, aggiungi contemporaneamente cipolla, aglio, carota e funghi. Mi ero dimenticato di metterlo, l'ho già corretto. Grazie mille per avermelo fatto sapere.
Ciao, oggi abbiamo mangiato mousaka, ero diffidente visto che non ho mai cucinato le melanzane, comunque ho continuato a cucinarle come dici tu, ma non so se erano al loro punto, se sono passate o sono rimaste corte, ma morbide sì, lo erano. Durante il processo di assemblaggio, mia sorella e mio cognato sono arrivati e non c'era modo che avrebbero mangiato a casa loro, quindi mousaka per tutti, e l'abbiamo adorato. A proposito! Ho aggiunto un po 'di cannella, non riesco a valutare la differenza di sapore perché non la mangio da molto tempo. Esiste tutto !!! Il poco che è rimasto ne sono stati felicissimi. Grazie
Sono molto felice, Marieta! Le melanzane devono essere morbide. Ti auguro il meglio.
Fantastico, come sempre. Ne avevo un po 'avanzato e l'ho mangiato al lavoro. Penso che sia meglio oggi che domenica.
Grazie mille per il tuo aiuto.
Ti prego molto, Pepi! Ti auguro il meglio.
Ciao!! Ricetta molto buona ... devi solo vedere come appare ... Certo, mi dà la sensazione che mi chieda più pomodoro ... non era molto succosa. Vediamo ora quando gratinare !! Saluti!!
Spero che ti piaccia, Maria. Ti auguro il meglio. Me lo dirai.
Ciao Elena, ho una domanda, devi solo aggiungere 4 funghi? Sembra molto poco per 6 persone ...
Ciao Concha, sono solo per dare un po 'di sapore alla salsa. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Ho appena fatto la mousaka per cena è stato spettacolare, si vede il sapore. L'unica cosa che a casa non ci piace il formaggio e io non l'ho messo a gratinare immagino che sarà altrettanto buono. A proposito, un ole per la tua pagina mi è molto utile.
Grazie mille, Mako! Spero che mousaka ti piaccia, me lo dirai. Ti auguro il meglio.
goodiiiiiiiiiiiiiiisima, ha un sapore molto buono, sono sicuro che lo farò di nuovo
Sono così felice, Mako!
Ciao Elena, ho già preparato la ricetta due volte e con abbastanza successo…. Grazie per le vostre ricette, per le quali non sappiamo molto da cucinare, ci rende i pasti molto più facili ...
Grazie mille per averci visto, Isa!. Sono contento che ti piaccia il nostro blog.
Congratulazioni per il tuo blog!
Grazie mille Mara!
Ho comprato la macchina un mese e mezzo fa e da allora non mi sono più fermato siamo in 6 a casa ma con una diversità di gusti così potete immaginare. Adoro la tua pagina e soprattutto i commenti che metti dopo ogni ricetta perché è così che otteniamo idee su ciascuna di esse. La musaca spettacolare, io la faccio alla cannella, i miei figli la divorano, io faccio il chilo di carne intera e a cena vola. Vorrei che mettessi la ricetta dei pestiños, ne ho trovato uno ma non mi è piaciuto un bacio ad entrambi di loro.
Sono contento che ti piaccia il nostro blog, Toñi! Abbiamo in attesa la ricetta dei pestiños, proveremo a metterla in breve tempo. Saluti e benvenuti!
Ciao, ho una thx anche più vecchia di 21, senza nemmeno una farfalla. C'è un modo per farci il musaka? Il vel. 1 è troppo, andrà a frullare la carne. Come sarebbe nel cesto, cotto a vapore dal sofrito?
Ciao Mjcs, penso che starà bene, quindi non sarà schiacciato. Ti auguro il meglio.
Vorrei conoscere un'altra ricetta per le melanzane ripiene, potete aiutarmi?
Grazie.
Ciao Esther, abbiamo due ottime ricette. Metto il link, se non per l'indice delle ricette potete vederle.
http://www.thermorecetas.com/2010/04/04/Receta-thermomix-Berenjenas-a-la-parmesana/
http://www.thermorecetas.com/2010/03/23/Receta-Thermomix-Berenjenas-rellenas/
buona,
La ricetta l'ho fatta ieri sera, seguendo tutti i passaggi, ed è venuta fuori buonissima, anche se era circa la metà di un dito di brodo sul fondo della pirofila ... è successa la stessa cosa a voi ???
Non so se sia stato per le melanzane o per il pomodoro schiacciato ... Quello che ha rovinato un po 'è stato l'aspetto, quando si serviva il piatto, a parte il fatto che mi sembrava che avesse un sapore un po' meno piccante, che avrebbe potuto essere lavato via da detto brodo ... per evitare questa circostanza ???
Grazie. Mi piace molto questo blog.
Ciao PPlusan, c'è sempre un po 'di brodo rimasto per il pomodoro, ma non così tanto. Il brodo esce quando lo inforniamo, lo tolgo prima di servire. Saluti e sono molto felice che ti piaccia il nostro blog.
Ciao, vorrei sapere se nella ricetta della mousaka greca le melanzane possono andare con la pelle? . Ho anche un'altra domanda su questa ricetta, tutte le fette di melanzane non entrano nel varoma, possono essere messe una sopra l'altra?
Ciao Mayte, vanno con la pelle e non restano duri. Le melanzane sono pronte subito. Spero che ti piaccia, me lo dirai. Ti auguro il meglio.
Ho dimenticato di ringraziarti. Amo la tua pagina, un bacio
Grazie mille per averci visto, Mayte!
Ieri ho preparato la mousaka per pranzo, un grande successo, mia figlia mi ha detto come non l'aveva fatta prima, che era deliziosa. Seguendo i passaggi così ben dettagliati che dai ne viene fuori straordinariamente bene. Grazie mille e continua con il blog, è fantastico, ci aiuta molto a casa a variare la dieta. Ti auguro il meglio
Grazie mille, Adela! Sono molto felice che ti piaccia il nostro blog. Ti auguro il meglio.
Ciao Elena, un'altra domanda che avevo era; Immagino che le melanzane non vadano bene per tutte, quindi penso che dovrebbero essere messe una sopra l'altra, anche così, escono ancora tenere? Molte grazie.
Ciao Mayte, sì, sono teneri, 20 minuti sono sufficienti. Ti auguro il meglio.
Domani vado a preparare questa ricetta, ho solo una domanda: posso usare i funghi in scatola? A casa non ci piacciono molto i funghi. A proposito, la ricetta del riso al tonno è deliziosa, i miei figli lo adorano.
Ciao María del Mar, sì, puoi usarli. Spero vi piaccia. Ti auguro il meglio.
Ciao,
Ogni volta che provo a fare le melanzane diventano amare, le aggiungo sale o le lascio in acqua salata per 1 ora ma non c'è verso. Li ho ricomprati e vedo che non li lasciate né in acqua salata né salate, a fine piatto non sono amari?
A proposito, il blog è fantastico, grazie
Ciao Gema, non mi è rimasto più l'amaro. In questo piatto sono perfetti. Saluti e sono molto felice che ti piaccia il nostro blog.
Adesso è nel forno ... vi racconto come è andata a finire ... ma sembra spettacolare!
Grazie per aver condiviso tutte le tue idee!
Bso!
Sicuramente sei stato fantastico. Quando hai un po 'di tempo, dicci se era buono come appariva in forno, ok?
Grazie per averci seguito Anna
Molto ricca, Elena. È una ricetta che faccio da anni, ma ora con il Bimby faccio molto meno casino. Ti auguro il meglio!
Che brava Esperanza! La verità è che lo adoro, è un classico. Oltre a ciò si diffonde molto e, come dici tu, si sporca poco. Grazie per averci scritto e per averci seguito !! Un abbraccio.
Quello è buono!!! Ho fatto questa ricetta ed è stato un trionfo…. Grazie.
Ciao Elena, ho preparato la ricetta così com'è ed è stata spettacolare. Potresti sostituire la soia testurizzata con la carne? In tal caso, quali differenze ci sarebbero nei tempi di cottura, nella quantità e così via? Grazie!
Stavo per scrivere che adoro questa ricetta, ma in realtà sono tutte! La scorsa settimana l'ho fatto ed è spettacolare. Grazie Elena. Cucino tutto con il Bimby, è con la tua pagina. Non lasciarci mai, per favore?
Grazie Sensi, ci è piaciuto leggere il tuo commento. Ma al contrario, grazie per averci seguito quotidianamente !! 😉