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Qui ti presento il mio ultimo successo culinario per questo Natale: un ricco risotto italiano con asparagi e gamberi. A volte siamo un po 'saturi degli arrosti tipici di questi datteri, delle grandi quantità di cibo, o anche che ci sembra troppo mangiare un maialino o un cosciotto d'agnello per cena.
È importante che il brodo che usiamo per fare il risotto sia bollito, poiché in questo modo otterremo un riso morbido all'esterno, ma consistente all'interno. Questo è uno dei trucchi per realizzare un buon risotto.
Quindi oggi vi porto un'altra idea, molto semplice da fare e che è squisito. Ti garantisco che sarà un successo strepitoso con i tuoi ospiti. Spero vi piaccia!
Risotto con asparagi e gamberi
I risotti sono piatti squisiti per ogni occasione.
Equivalenze con TM21
Qualche riso per risotto vale? So che ce n'è uno speciale ma non so se sarà buono con quello normale.
saluti
Ciao Elena, ho usato il riso La Fallera, quello normale (quello che useremmo per una paella) ed è fenomenale. C'è un riso speciale per risotti che è l'arborio, ma non ho mai provato a farlo con quello. Dovremmo provare la prossima volta! Ti dico il risultato.
Con il riso la fallera esce praticamente come un risotto speciale. Prova una varietà di arborio della casa italiana Gran Gallo e non differisce molto. L'unica cosa che una volta rimango più densa e un'altra più liquida a seconda di quanto pesano «2 porri».
Hai perfettamente ragione, ho comprato anche quel riso speciale per risotti e sinceramente non ne vale la pena visto che costa tanto di più. Uso SOS e risulta anche perfetto. Grazie per averlo condiviso con noi! È così che impariamo tutti.
Scrivo la tua ricetta Irene e la faremo a breve a casa.Adoro i risotti, i baci e auguro a tutti voi un felice periodo natalizio.
Ciao, sembra molto buono per il pranzo di Natale, ma ho 21, cosa dovrei cambiare? Grazie e buon Natale
Ciao, sto preparando il risotto per cena e ho una domanda ... non è sale?
Ciao Asun, non ho aggiunto sale perché il brodo di pollo era già molto saporito. Ma ovviamente puoi aggiungere un po 'di sale, dipende dal gusto!
Ciao Irene,
Casomai ne avessi messo un po 'ma non so se fosse necessario ...
Sono uscito da RECHUPETE. Grazie mille per queste ricette fantastiche e facili da realizzare. Da quando ti conosco, il mio Bimby ha fumato!
Ciao Irene !! ieri ho ghiacciato questa ricetta e mio marito ei miei figli, ho 1 bimba e due maschietti l'hanno adorato !! Il bambino di due anni si è appena trasformato e l'ha fatto aprire la bocca e dirmi di più! Ti faccio i complimenti e ti ringrazio per queste ricette !! Ti auguro il meglio
Ciao Sandra! Meraviglioso. Grazie mille per il tuo commento, è un piacere sapere quando le cose vanno bene. Inoltre, ha una consistenza piacevole per i bambini, quindi puoi vedere che gli è piaciuto. Congratulazioni allo chef!
Che delusione per la cena è venuta fuori più che il risotto era zuppa di riso e non ho sbagliato perché ho seguito alla lettera la ricetta….
Che vergogna all'alba! Che marca di riso hai usato? Non è stato difficile per te? Era ricco di sapore? Non so cosa sarebbe potuto succedere ... se non fosse stato il riso a marchio ... o che senza accorgermene hai aggiunto più liquidi di quanto dice la ricetta, per favore dimmelo!
E se invece del brodo di pollo un brodo vegetale? e mettere peperoni rossi e verdi al posto degli asparagi che ne mascherano un po 'il sapore.
Ovviamente Marcos, i tuoi cambiamenti sono fantastici. Quindi vai avanti, vai avanti e cambia gli ingredienti che desideri per quelli che ti piacciono di più. Dicci come ti sta eh ?!
Ciao!
Grazie mille per la ricetta. Sembra fantastico e volevo provarlo questa settimana. Il mio bimby ha 21 anni, ho già visto che hai messo tra parentesi temperatura, velocità e tempo ma ho una domanda: non dovrei usare la farfalla?
Grazie !!
Sì Ercole, meglio mettere la farfalla. Fortunato!
Devi usare la farfalla durante l'intero processo? Grazie
Ciao Irene! Con TM 31 e TM5 non devi mettere la farfalla. Con TM 21 si, nel punto in cui si aggiunge il vino e il brodo. Un abbraccio!
Oggi ho preparato questa ricetta per pranzo e ci è piaciuta tantissimo !!!! Penso che sia una delle migliori ricette che ho fatto con il mio Bimby, deliziosa. Grazie.
Che bella Olga, quanto sono felice! La verità è che è una delizia… uno dei migliori risotti che esistono.
Adoro i tuoi risotti !! Anche se questo non è stato il meglio che è uscito, continuo a provare a fare tutte le tue ricette, grazie mille
E perché non è andata troppo bene per te? Peccato… sono contento che ti piacciano le nostre ricette. Grazie mille per averci seguito!
Bene, siamo molto contenti che ti piacciano. Continueremo a metterne di più! Grazie mille per averci seguito bellissimi.
Spettacolare.
Ciao! A casa non ci piacciono i gamberetti, posso farcela anche senza di loro?
D'altra parte, qualche idea che un'altra proteina potrebbe lanciarle?
Grazie!
Ciao Vero, nessun problema, puoi sostituire i gamberi con un altro pesce che ti piace (ad esempio, rana pescatrice, nasello, pesce spada, tonno) in questo caso ricorda che hanno bisogno di pochissima cottura. Li buttavo via quando erano 5 minuti per finire il riso. Oppure puoi anche aggiungere taquitos di prosciutto cotto, prosciutto serrano, tacchino, persino salsicce. Spero di aver aiutato!