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amo il riso! È un piatto che preparo di solito nei fine settimana, perché mi piace come è appena fatto. E ogni volta che lo preparo, cerco di fare un riso diverso. E in questo caso, mi sono ricordato di quanto sia ricco il file riso alla zucca di Mayra, e mi è venuto in mente di prepararlo risotto alla zucca con roquefort. Certo, questo riso è per amanti del formaggio.
Ho usato il roquefort perché a casa amiamo i sapori intensi, ma se vuoi puoi aggiungere un brie o un camembert più morbido. Il contrasto del formaggio con la dolcezza della zucca è spettacolare. Non perderlo!
Risotto alla zucca e roquefort
Squisito risotto zucca e roquefort, ricco di contrasti e un'esplosione di gusto. Ideale per gli amanti del formaggio. Perfetto come secondo piatto.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - riso alla zucca
Hai dimenticato l'olio !!!! Suppongo che verrà aggiunto con la cipolla in modo che possa essere riferito.
Oh scusa!! È stata colpa mia. È risolto. Si aggiunge infatti l'olio insieme alla cipolla per farla soffriggere. Grazie per il tuo avviso! Dimmi se ti piace, ok? Baci.
L'ho appena fatto da mangiare ed era squisito !!! e che non aveva vino bianco da versare! All'inizio sembrava che avesse un sapore molto simile al formaggio ma è così, morbidissimo con la zucca…. Senza dubbio tengo la ricetta tra i miei preferiti !! Grazie
È fantastico!! Quanto sono felice. La verità è che non c'è niente di intenso nel sapore del formaggio ... ci ho pensato anche io mentre lo stavo preparando e poi ci è piaciuto molto. Grazie mille per il tuo commento. Baci!!
È così buono, lo adoro, oggi lo farò di nuovo
Che gioia Tamara! Sono così contento che ti sia piaciuto così tanto. Se devo essere sincero, lo preparo molto ... da quando l'ho provato per la prima volta ... ne sono rimasto contentissimo. Grazie per averci scritto e per aver preparato le nostre ricette! Saluti.
Domani lo farò ma siccome mi piaccio solo io farò tutto con metà degli ingredienti, rimarrà uguale, vero ???
Infatti Susana, con metà degli ingredienti avrai un piatto tutto per te. Ovviamente l'ora sarà la stessa, ok? Ricorda che un chicco di riso richiede sempre tempo per fare lo stesso, quindi anche se cambiamo le quantità, il tempo del riso non deve essere cambiato. Me lo dirai!! È delizioso, vedrai. Baci.
Ciao Irene,
Recentemente ho avuto il Tmx, in particolare il TM5. Dovrebbe variare qualcosa in termini di tempo?
E d'altra parte, per 3-4 persone, invece di 6? Gli importi varierebbero molto?
grazie mille
Ciao Arianne, puoi seguire alla lettera i passaggi che valgono le ricette da TM31 a TM5. Per ridurne le quantità è sufficiente dividerle per 2 e avrete riso per 3-4 che non sono eccessivamente mangiatori. Lascia lo stesso tempo, ricorda che un chicco di riso impiega lo stesso tempo per cuocere 100 😛 Grazie per averci scritto !!
Infatti, un chicco di riso impiega lo stesso tempo per cuocere 100 chicchi, ma non lo stesso tempo per portare 400 ml di liquido a ebollizione come 800 ml.