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Non c'è niente di più gratificante di fare il nostro salmone marinato a casa. E oggi stupiremo con questo salmone marinato con barbabietole e aneto fresco. Forse il nome del piatto attira la tua attenzione, con quel pizzico di barbabietola là fuori, ma ti garantisco che è uno dei salmoni marinati più deliziosi che abbia mai mangiato. Questo leggero sapore unico che dà la barbabietola e un colore incredibilmente bello rendono questo piatto qualcosa di unico.
Ed è che fare il salmone marinato in casa è davvero grato sotto molti aspetti. Da un lato risparmiamo molti soldi Poiché il prezzo approssimativo di un chilo di salmone affumicato è di circa € 35- € 45, mentre il prezzo del salmone fresco è di circa € 15-20. Vale a dire, praticamente la metà. D'altra parte, è un file piatto semplice da realizzare e velocissimo. Dobbiamo solo marinarlo in 10 minuti, lasciarlo riposare per 2 giorni in frigo, e poi 20 minuti per sfilettarlo. E lì lo teniamo in frigorifero in olio di semi di girasole per circa 5 giorni oppure lo congeliamo già sfilettato e pronto da mangiare quando vogliamo.
IMPORTANTE: noi raccomandiamo congelare il salmone in precedenza per 48 ore e scongelare in frigorifero per circa 24-36 ore. (Forse in 24 ore non sarà completamente scongelato).
E poi, non devi fare altro che giocare con la tua fantasia e creatività per marinare il tuo salmone come più ti piace: agrumi, erbe aromatiche, bevande alcoliche, verdure, un pizzico di sale affumicato ...
E ora arriva il momento migliore: consumalo. Mi piace di più su toast sottili di pane con un buon burro. Ma un abbinamento che non manca mai è quello di presentarlo su fette di avocado. Sorprendente! E va benissimo anche con patate lesse o in insalata con anguille… beh… un intero mondo di deliziose possibilità.
E inoltre ... vi anticipo che stiamo lavorando a un video in modo che possiate imparare tutti i passaggi per marinare il vostro salmone a casa, con un magnifico passo dopo passo, da quando lo portiamo a casa fresco fino a servirlo sfilettato pronto mangiare. Un po 'di pazienza che in pochi giorni l'avrai salmone marinato speciale!
Fonte: adattamento Cookidoo
Salmone marinato con barbabietole e aneto fresco
Non c'è niente di più gratificante di fare il nostro salmone marinato a casa. E oggi stupiremo con questo salmone marinato con barbabietole e aneto fresco. Questo leggero sapore unico che conferisce la barbabietola, oltre a un colore incredibilmente bello, rendono questo piatto qualcosa di unico.
