Salsa di peperoni rossi

Questa salsa di pepe rosso Si abbina molto bene con tutti i tipi di verdure, con la pasta, con il pesce bianco, con le carni bianche e devo provarlo Melanzane Arrosto che Ascen ci ha insegnato pochi giorni fa. Di sicuro è delizioso.

È una salsa molto semplice, con peperoncino, cipolla e formaggio, in particolare il formaggio Kiri, che ho scoperto di recente come ingrediente magico per salse e creme. Se non hai quella marca, puoi sostituirla con formaggio spalmabile tipo Philadelphia.

Salsa di peperoni rossi

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Una deliziosa salsa al peperoncino da abbinare a verdure, pasta, pesce e carni bianche.

• Ana Valdes

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: salse
• Calorie: 100
• Dosi: 2

• Tempo di cottura: 12M
• Tempo totale: 12M

Ingredienti

• 1 pimiento rojo
• 1 cipolla
• 1 formaggio Kiri (o 1 cucchiaio di formaggio spalmabile)
• 50 m d'acqua
• 25 ml di olio
• sale qb
• pepe nero (facoltativo)

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere il peperone lavato e la cipolla sbucciata, entrambi tagliati a pezzi grossi. Aggiungere l'olio, il pepe e il sale a piacere. Ci schiacciamo durante 5 secondi a velocità 5.

2. Quindi saltiamo per 6 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1. Con bicchiere.

3. Aggiungiamo l'acqua e riprogrammiamo 6 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1. Con bicchiere.

4. Aggiungere il formaggio e frullare per 30 secondi a velocità progressiva 7/10.

 Equivalenze con TM21

Maggiori informazioni - Melanzane "arrostite" con Bimby