Nettarina semifredda

Mmmm sembra che sia arrivato il momento giusto per restare, e con esso una buona varietà di deliziosi frutti. Molte volte siamo pigri a prendere un frutto come questo “sul lato secco”, quindi a casa escogitiamo sempre nuovi modi per avere frutta in modo più divertente. Conosci il semi-freddo? Li adoro: si tratta di schiacciare la frutta congelata con zucchero e yogurt, è così facile. In soli 2 minuti avremo un dessert davvero delizioso. Diciamo che è un passaggio intermedio tra un gelato e un sorbetto.

Inoltre, è un'ottima idea quando abbiamo troppa frutta in frigorifero e inizierà a guastarsi. Lo sbucciamo, lo disossiamo e lo tagliamo a pezzetti, ci congeliamo ben distribuito in una busta con cerniera e pronto per quando vogliamo usarlo settimane dopo. E poi, per portare la frutta fuori stagione, ad esempio le fragole, che troveremo solo per pochi mesi all'anno e se le congeliamo possiamo gustarle ad esempio a novembre.

Noi di Thermorecetas ti incoraggiamo a mangiare frutta e verdura di stagione Perché fortunatamente in Spagna durante tutto l'anno potremo godere di innumerevoli opzioni e inoltre, acquistandole nel momento migliore della loro produzione, le consumeremo al loro punto di sapore ottimale e anche a un prezzo più conveniente.

Nettarina semifredda

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Delizioso e rinfrescante dessert a base di frutta di stagione congelata e cremoso yogurt. Ideale per far fruttare i più piccoli.

• Irene Arca

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 150
• Dosi: 4

• Tempo di cottura: 2M
• Tempo totale: 2M

Ingredienti

• 100 g di zucchero bianco
• 300 g di pesche noci (o fragole) congelate (si pesa la frutta congelata)
• 200 g di yogurt non zuccherato
• qualche biscotto gelato per accompagnare (facoltativo)

Come prepararlo

1. Mettiamo lo zucchero nel bicchiere e schiacciamo 20 secondi, velocità progressiva 5-7-10 per fare lo zucchero a velo.

2. Aggiungere la frutta congelata e macinare programmando 30 secondi, velocità progressiva 5-7-10. In questo passaggio dobbiamo aiutarci con la spatola: togliamo il becher, mettiamo la spatola nella bocchetta e avviamo la macchina. Spostiamo la spatola nella stessa direzione delle lame, facilitando così questo processo di molatura.

3. Incorporiamo lo yogurt e il programma 1 minuto, velocità 5.

note:

Possiamo consumarlo subito (dato che se lo lasciamo fuori si scioglierà presto) oppure lasciarlo in freezer per qualche minuto fino al momento di servire.

Equivalenze TM21