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Insalata tiepida di seppie e patate

Insalate40 minuti6 personeCalorie 270
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da Ascens Jiménez

Vai a togliere il varoma che stiamo per preparare a seppie calde e insalata di patate dei più originali. Vedrai tutti i passaggi nel video che troverai alla fine della ricetta.

La ci vestiremo con una deliziosa salsa aromatizzata al mandarina.

Accanto alla patata metteremo delle fette di cavolfiore. Può sembrare strano ma vedrai quanto è buono. Cosa non hai il cavolfiore? Bene, metti un altro ortaggio che ti piace: broccoli, pepe ... quello che ti si addice meglio. E se poi, già crudo, vorrete aggiungere dei pomodorini, aggiungerete anche colore e un tocco di freschezza al piatto. È un'insalata quindi non esitate a variare gli ingredienti in base ai vostri interessi.

Insalata tiepida di seppie e patate

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Un'insalata originale e deliziosa perfetta per le feste.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: insalate
  • Calorie: 270
  • Dosi: 6
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • Prezzemolo fresco
  • 300 g di patate, sbucciate e tagliate a fette di 5 mm. ca.
  • 100 g di cavolfiore pulito e tagliato a fette di 5 mm. ca.
  • 500 g di seppie piccole pulite
  • 500 g di acqua
  • 10 g di senape di Digione
  • 50 g di succo di mandarino
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Come prepararlo

  1. Mettiamo il prezzemolo nel bicchiere e lo schiacciamo per 3 secondi alla velocità 6. Tiriamo fuori e prenotiamo.

  2. Mettiamo le patate e il cavolfiore (entrambi gli ingredienti a fette) sulla teglia del varoma. Mettiamo le seppie nel contenitore del varoma.

  3. Mettiamo l'acqua nel bicchiere e lo chiudiamo. Posizioniamo il contenitore del varoma, il vassoio e il coperchio nella loro posizione, sul coperchio del bicchiere. Programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  4. Al termine del tempo programmato, rimuovere con cautela il contenitore del varoma.

  5. Mettiamo le patate, il cavolfiore e le seppie in un'insalatiera. Abbiamo prenotato.

  6. Togliamo l'acqua dal bicchiere e lo laviamo.

  7. Mettere nel bicchiere la senape, il succo di mandarino, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Programmiamo 20 secondi, velocità 4.

  8. Mettiamo un po 'di condimento nella nostra insalata e riserviamo il resto nel caso qualcuno volesse aggiungerne altro una volta che ha l'insalata nel piatto.

  9. Cospargere con il prezzemolo che abbiamo tritato all'inizio e servire subito.

Maggiori informazioni - 12 ricette con i mandarini

Fonte: Vorwerk


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