Crema pasticcera in airfryer

Alla nostra follia per i flan si unisce una nuova ricetta che realizzeremo nel nostro nuovo accessorio preferito: sformati in airfryer.

Gli sformati fatti in casa sono sempre stati ricette facili da fare ma ora è più comodo perché puoi usare il friggitrice ad aria per gustare un dolce tradizionale e cremoso.

Sempre nella sezione "Vuoi saperne di più su..." te ne lascio un paio trucchi per portare i tuoi sformati ad un altro livello.

Vuoi saperne di più sui flan nell'airfryer?

Come avrete già visto la ricetta di oggi È semplice ma lavori Uno sformato di uova fatto in casa con tutto il solito sapore e, allo stesso tempo, senza complicazioni.

L'unica cosa su cui devi essere chiaro è teglia Cosa userai? Assicurati che tutti i contenitori si adattino alla tua friggitrice ad aria perché a seconda delle dimensioni dei bicchieri e della capacità della tua friggitrice ad aria dovrai usare l'uno o l'altro.

Personalmente preferisco il piccole tazze. Quelle in foto hanno una capacità di circa 100 cc. e nel mio caso sono perfette perché tutte e 6 ci stanno nel cestino.

Mi aiuta anche a controllare la mia dieta perché ci sono alcuni contenitori che lo sono troppo grande e mi renderebbe troppo soffocante per finire.

È anche materiale importante da cui sono realizzati. Non tutti i materiali sono adatti alla cottura e non all'uso nella friggitrice ad aria, quindi assicurati che siano adatti.

Ecco un elenco di materiali adatti: vetro, alluminio, cristallo, silicone e ceramica.

El il tempo di cottura dipenderà dal materiale del contenitore e dalle dimensioni, quindi ti consiglio di controllare dopo 10 minuti per vedere se sono già cagliati.

Un altro dei cambiamenti che sto facendo da diversi anni è sostituire il caramello liquido da agave o sciroppo d'acero. Trovo che sia più naturale, soprattutto se il caramello che utilizziamo è commerciale, ma in ogni caso è una scelta molto personale.

Puoi anche fare questi sformati con latte vegetale per adattarli diete senza lattosio. In questo caso, preferisco la bevanda alle noci o farina d'avena alla bevanda di riso perché la trovo troppo liquida. Anche se a seconda di quello che usi avrà sfumature di sapore diverse.

Vi lascio qui A Raccolta con ricette per diverse bevande vegetali che puoi facilmente preparare a casa:

Se vuoi, puoi condiscili con un po' di vaniglia, cannella, limone o arancia.

Quando si fanno i flan nella friggitrice ad aria, rimane lo strato superiore più brindisi ma è normale perché riceve più calore. Non preoccuparti per il resto della consistenza perché è cremoso come i tradizionali sformati.

Quando tienili, copriteli e conservateli in frigo. Si conservano per circa 4 giorni senza problemi.