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Ti porto uno di quelli ricette vegetariane con Bimby che ti piacerà: un delizioso patè di verdure in modo che i vegetariani possano gustare il sapore autentico del sobrassada e i non vegetariani hanno un'altra opzione per completare la nostra colorata collezione di patè di verdure. Proprio come la cosa reale, il sobrassada vegetariana Può essere utilizzato anche in una frittata, con la pasta, come ripieno ... o come preferisci.
Ha burro, che il vegani Puoi sostituire l'olio d'oliva, sarà un po 'più cremoso e brillante.
sobrasada vegetariana
Un delizioso patè di verdure per assaporare il gusto dell'autentica sobrasada in un'opzione totalmente vegetariana.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - Selezione di paté di verdure
Ummm… che delizioso patè di pomodori secchi, lo proverò questo fine settimana. Mi è piaciuta l'idea, grazie mille per l'ispirazione!
Grazie a te Silvia! Un abbraccio!
Ciao Ana !! Ho adorato questo patè !! È un'idea molto originale e il gusto è delizioso. Ho pensato che non avrei mai più provato la sobrasada e questa è un'idea favolosa. Sono sicuro che lo preparerò più di dieci volte hehe. Con metà del patè ho provato a mettere un cucchiaio di crema di formaggio ed è anche molto buono, più morbido e più fine, ma il colore cambia un po '. È comunque una ricetta deliziosa. Grazie!!
Grazie Peter! Sono sicuro che anche il formaggio è ottimo! Lo proverò. Un abbraccio
Questo patè continua a trionfare e sorprendere tutti alle cene e agli eventi in cui lo condivido, e personalmente ne sono appassionato, quindi volevo ancora GRAZIE !!
Cioè se voglio condividere la mia versione, dato che faccio tutto uguale, solo che metto 80 g di pomodori. Quali sono quelli in busta che trovo al supermercato, aggiungo 40 g. di olio d'oliva, e le quantità di anacardi e pinoli che investo (purtroppo devo dire che per il prezzo dei pinoli sono fuori budget), cioè ne metto 50 g. anacardi e 20 g. di pinoli, di paprika dolce ho messo solo un cucchiaino, il pepe e il cumino macinato come nella ricetta, mezzo cucchiaino. Ne esce delizioso !! Grazie!!
Devo testare la tua versione. Grazie per la condivisione! Un abbraccio, Peter!
Ciao ... ho comprato i pomodori e simili ... ma da nessuna parte in dietetica ecc qui in aria buona puoi ottenere i pinoli ... con cosa potrei sostituirli? ... grazie.
Ciao Dany. Peccato, i pinoli gli conferiscono un piccolo sapore speciale. Se non riesci a trovarli, non preoccuparti, sostituiscili con anacardi e sarà anche buono.
E se hai facilmente il lievito di birra, rimuovi un paio di anacardi e aggiungi un cucchiaino, ti ricorderà il sapore dei pinoli.
Quindi il lievito può essere utilizzato per questo pesto vegano, ad esempio
Un abbraccio, Dany! Mi dirai se ti è piaciuta la sobrasada?
Ciao Ana ... sono appena entrata e purtroppo l'avevo già preparata ... ho sostituito i pinoli con anacardi e una specie di grosse arachidi crude senza pelle che il ragazzo dietetico consigliava ... mmm consistenza più o meno buona è uscito ... ma non ho finito di convincere e assaggio ... come un pomodoro acido mi sembra che sia ... forse sarebbero stati anche tutti anacardi, giusto? ... oh un'altra domanda. .. di che lievito parli ... quello nutrizionale o quello comune per fare il pane ... non lo capivo bene..grazie per avermi risposto.
Ciao Dany, è difficile perché non abbiamo gli stessi ingredienti. Questa sobrasada ha un sapore e una consistenza molto simili a quella della sobrasada originale. Non conosco il sapore di quelle noccioline che ti sono state consigliate. Per quanto riguarda il sapore aspro, i pomodori non dovrebbero aggiungere sapore aspro. I tuoi sono aspri? Li hai già idratati? Bisogna immergerli in acqua per almeno un'ora, meglio di più, finché non saranno morbidi. Il lievito di birra non ha nulla a che fare con il lievito di birra, è un fungo derivante dalla fermentazione del malto, che si presenta a scaglie, come se fosse un cereale schiacciato. In Spagna è commercializzato in questo modo, come lievito di birra e, sebbene esista in diversi formati, come compresse o polvere, è il formato in fiocchi che viene utilizzato in cucina. Nella gastronomia vegana lo usiamo molto perché ha un sapore simile al formaggio ed è un buon addensante per patè o salse. Spero di aver aiutato. Un abbraccio Dany!
Ciao Ana, beh, ho provato questo paté e devo dirti che è molto buono ma devo chiarire alcune cose. Vengo da Maiorca dove si mangia molta sobrasada e la amo particolarmente, quindi appena ho visto la tua ricetta non ho esitato a farla, e il sapore è un po 'lontano dall'essere quello della sobrasada, in termini di consistenza, se è molto simile, quasi identico, sebbene con queste quantità i frutti del cervello non siano ben schiacciati. Ti dico anche che sono un cuoco, quindi non mi fermerò finché non troverò la chiave hehe, inizierò a provare a rimuovere quasi tutto o tutto il cumino e proverò un po 'più di paprika e dargli un piccolo tocco di scaldare, oltre a schiacciare le noci. Non appena avrò il risultato te lo farò sapere. E non voglio salutarti senza ringraziarti per aver condiviso queste ricette 🙂 Saluti.
Ciao Josemi. Grazie mille per il tuo commento e per i tuoi contributi. Per favore condividi i tuoi risultati con noi quando perfezionerai la ricetta. Sicuramente essendo maiorchino il risultato sarà spettacolare. Grazie mille per averci seguito. Un abbraccio.
Ciao! Sto per preparare questa ricetta adesso! Vediamo come funziona. Solo una domanda ... tempo di preparazione 3 ore ????
Il paté di pomodori secchi che finora mi è piaciuto di più, sia per consistenza che per sapore. L'ho fatto con burro vegano e un paio di modifiche: ho tolto il cumino, ho aggiunto un po 'di aglio in polvere e, non so se è quello della ricetta, ma con la paprika de La Vera è buonissimo .
Grazie mille per questa ricetta!
Che brava Cristina, grazie mille per il tuo messaggio! 🙂
Proverò a fare questa ricetta.