Spettacolare torta di tre cioccolatini con sciroppo d'arancia

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 180º. Di solito uso la funzione ventola, ma se non ce l'hai, aumenta e diminuisci il calore.

2. Mettiamo nel bicchiere la farfalla, lo zucchero e le uova. Programmiamo 5 minuti, velocità 3 1/2.

3. Mentre abbiamo le uova e lo zucchero nel Bimby ...

   Mettiamo il burro e i cioccolatini in una ciotola. Lo mettiamo nel microonde a 500w per 3 minuti. Mescoliamo a metà. Se alla fine del tempo il cioccolato non si è ancora sciolto, programmiamo qualche secondo in più. Al termine, rimuovere e mescolare con una spatola di silicone o alcune bacchette.

4. Mettiamo il composto di burro e cioccolatini sciolti nel bicchiere e mescoliamo 15 secondi, velocità 3½. Rimuoviamo la farfalla.

5. Mettiamo nel bicchiere la farina e il lievito setacciati. Programmiamo 10 secondi a velocità 3.

6. Spennelliamo lo stampo scelto con burro fuso, margarina o olio su tutti i bordi e gli angoli molto bene (così non avremo problemi durante lo sformatura) e cospargiamo un sottile strato di farina con un colino.

    

7. Mettiamo la pastella per dolci che avevamo nello stampo. Picchiettiamo lo stampo contro il piano di lavoro un paio di volte in modo che sia distribuito uniformemente su tutto lo stampo. Mettiamo su una griglia a media altezza in forno e inforniamo 35 minuti a 175º. 

   Controlliamo con un coltello lungo e sottile o uno stuzzicadenti che sia già cotto all'interno. Ci ritiriamo. Aspettiamo 10 minuti per sformare.

    

8. Nel microonde mettiamo in un bicchiere i 100 g di succo d'arancia ei 2 cucchiai di miele. Scaldiamo nel microonde 30 secondi, piena potenza. Mescoliamo con un cucchiaio.

9. Puniamo la superficie della torta con una forchetta e innaffiamo lentamente la superficie con un cucchiaio con lo sciroppo, ben distribuito fino a ricoprire l'intera torta. Lo lasciamo temperare e basta!