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Spiedini di pollo con yogurt e salsa alla menta

Carni15 minuti4 personeCalorie 200
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da Irene Arca

Spiedini di pollo con yogurt e salsa alla menta

Amo le bocrochetas. È un modo diverso di presentare un ingrediente comune come il pollo, ma il fatto di averlo infilzato su un bastone, di legno o di metallo, lo rende molto più divertente.

In questo caso, avremo degli spiedini di pollo accompagnati da uno yogurt rinfrescante e salsa alla menta.

Spiedini di pollo con yogurt e salsa alla menta

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Spiedini sani di succose cosce di pollo, guarnite con un rinfrescante yogurt greco e salsa alla menta. Ideale per cene estive.

  • Irene Arca
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: carni
  • Calorie: 200
  • Dosi: 4
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 4 cosce di pollo disossate e senza pelle
  • sale all'aglio (o aglio in polvere)
  • 2 yogurt greci non zuccherati
  • 1/2 erba cipollina
  • 1 tazza di foglie di menta verde (o menta)
  • il succo di 1 limone
  • sal
  • pepe
  • 1 / 2 cucchiaino di zucchero
  • olio d'oliva

Come prepararlo

  1. Tagliamo le cosce a strisce lunghe per infilarle sugli spiedini. Lo condiamo con sale all'aglio (o aglio in polvere e sale) e pepe.

  2. Nel bicchiere aggiungiamo la mezza erba cipollina, le foglie di menta, un pizzico di sale e un altro di pepe e programmiamo 5 secondi, velocità 5. Abbassiamo i resti del coperchio e delle pareti e ripetiamo nuovamente l'operazione in modo che l'erba cipollina sia ben tritata.

  3. Aggiungiamo gli yogurt, il limone e lo zucchero. Schiacciamo 10 secondi, velocità 4. Ci ritiriamo.

  4. Cuciniamo gli spiedini sulla griglia e serviamo con la salsa.

Equivalenze TM21

‡ Abla TM31 / TM21 equivalenze


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  1.   Maria suddetto
    fa 9 anni

    Questa salsa deve essere una vera delizia per il pollo, che bello !!!

    Rispondi a Mary
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 9 anni

      Ci racconterai di Mary! Grazie per averci scritto 🙂

      Rispondi a Irene Arcas
  2.   Maggio suddetto
    fa 9 anni

    La salsa ha poco sapore, l'ho usata per un'insalata e non mi è piaciuta,

    Rispondi a maggio
    1.    Mayra Fernandez Joglar suddetto
      fa 9 anni

      Prova questa ricetta ... guarda cosa ne pensi.

      http://www.thermorecetas.com/tortitas-de-calabacin-con-salsa-de-yogur-y-menta/

      Saluti!

      Risposta a Mayra Fernández Joglar
  3.   Maria suddetto
    fa 6 anni

    Puoi sostituire la menta con un'altra spezia?

    Rispondi a Maria
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 6 anni

      Ciao Maria, sì, potresti mettere prezzemolo, coriandolo o anche aneto. Ci auguriamo che ti piaccia!

      Rispondi a Irene Arcas