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Un antipasto molto interessante per quando abbiamo ospiti e poco tempo per preparare il cibo: spirali ripiene di burro di acciughe, aglio e prezzemolo. Delizioso! La verità è che anche se acciughe Possono essere forti nel sapore, facendo il giusto mix con certi cibi, ne escono autentiche prelibatezze. Ti ricordi il file patè di acciughe e noci?
Spirali di burro di acciughe
Delizioso antipasto espresso a base di spirali di pane a fette farcite con burro di acciughe, aglio e prezzemolo.
- Irene Arca
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 180
- Dosi: 36
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 spicchio d'aglio
- 15 gr di prezzemolo fresco (solo le foglie)
- 1 barattolo di acciughe sott'olio (30-50gr)
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 8-10 fette di pane senza bordo / senza crosta
Come prepararlo
Mettiamo l'aglio e il prezzemolo nel bicchiere e programmiamo 6 secondi, velocità 7. Con la spatola abbassiamo i resti vegetali dal coperchio e l'interno del bicchiere verso le lame. Aggiungere le acciughe e il burro e programmare 5 secondi, velocità 7.
Con il mattarello appiattiamo una ad una le fette di pane.
Distribuire su ogni fetta uno strato di burro preparato e arrotolare la fetta senza stringere. Avvolgiamo il rotolo formato con pellicola trasparente, senza schiacciarlo, e chiudiamo bene i bordi come se fossero degli involucri di caramelle. Li teniamo in frigo per circa 30 minuti.
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Prima di servire, tagliamo ogni rotolo in fette spesse 1 cm.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni - patè di acciughe e noci
hola
Ho un dubbio, le acciughe sono state aggiunte con l'olio che c'è nel barattolo o semplicemente l'acciuga cos'è? Grazie
In effetti Carmen, è l'intera lattina, con l'olio incluso. Grazie mille per averci scritto e preparato le nostre ricette. Un abbraccio.