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Spezzatino di pollo con senape

Carni50 minuti6-8 personeCalorie 340
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da Ascens Jiménez

Nel video puoi vedere quanto è facile preparare questa ricetta pollo con salsa di senape nel Bimby. Come gli stufati tradizionali, include anche patate e carote.

Con la carota abbiamo due opzioni. Se vogliamo che passi inosservati possiamo schiacciarlo in uno dei passaggi. Se preferiamo trovare la carota nello spezzatino, dovremo incorporarla in seguito, insieme alle patate. Tutto è specificato nel video.

Puoi anche servirlo con riso cotto. La salsa di senape riempirà di sapore il sapore tradizionale riso bianco.

Spezzatino di pollo con senape

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Un semplice spezzatino di pollo con patate, carote e una deliziosa salsa alla senape

Spezzatino di pollo con senape
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: carni
  • Calorie: 340
  • Dosi: 6-8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 15 g di farina
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 200 g di carote a fette
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • Erbe aromatiche
  • 500 g di patate (peso una volta sbucciate)
  • 150 g di brodo di carne e forse 60 g in più
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • Pepe
  • 800 g di petto di pollo
  • 100 g di nata

Come prepararlo

  1. Mettiamo nel bicchiere l'olio, la farina, l'aglio, la cipolla e la senape. Programmiamo 5 secondi, velocità 5.

  2. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro. Programmiamo 5 minuti, 120º, velocità 1.

  3. Aggiungere le patate, il brodo, il sale, il pepe e la carota. Programmiamo 12 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

  4. Incorporiamo il pollo e il programma 10 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

  5. Se vediamo che la patata e la carota sono dure possiamo aggiungere circa 60 g di brodo e programmare 5 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

  6. Ora aggiungi la panna e programma 2 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

  7. Serviamo caldo, se vogliamo, con riso cotto.

note:

La carota può essere schiacciata all'inizio o messa in seguito accanto alla patata. Se lo mettiamo all'inizio non si vedrà e se scegliamo di metterlo accanto alla patata troveremo pezzi di carota nel nostro piatto.

Maggiori informazioni - Riso bianco al varoma


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