Tabulé verde

Come prepararlo

1. Prepariamo il cuscus con il brodo vegetale e l'olio, seguendo i tempi e le linee guida indicate dal produttore.

2. Laviamo il cetriolo, lo mettiamo a fette grandi nel bicchiere. Lo mordiamo durante 2 secondi, velocità 5. Lo togliamo dal bicchiere e lo mettiamo in uno scolapiatti.

3. Senza lavare il bicchiere, aggiungete il peperone pulito, senza semi e tagliato a pezzi grossi. Lo mordiamo durante 4 secondi, velocità 5. Lo togliamo dal bicchiere e lo mettiamo nello scolapiatti accanto al cetriolo.

4. Senza lavare il bicchiere, aggiungete la cipolla fresca, pulita e tagliata a pezzi grossi. Lo mordiamo durante 5 secondi, velocità 5. Lo togliamo dal bicchiere e lo mettiamo nello scolapasta con il resto delle verdure.

5. Senza lavare il bicchiere, mettiamo nel bicchiere il coriandolo e le foglie di menta. Li copriamo con acqua e li tritiamo per 4 secondi, velocità 4. Scoliamo utilizzando un colino diverso da quello utilizzato per le verdure. Una volta scolate le asciugiamo con carta da cucina.

6. Aggiungere la semola di cuscus preparata con le verdure scolate. Salate e pepate e mescolate bene. Versiamo il succo di lime per condire e finiamo cospargendo di coriandolo e foglie di menta.