Tacchino con salsa di melanzane

Per preparare questa ricetta del tacchino con salsa di melanzane useremo il nostro Bimby e anche una piastra grill.

Sai già che quando facciamo carne o pesce con questo metodo otteniamo piatti molto più sani perché evitiamo di mangiare grassi e anche il gusto è molto buono.

Mi piace questa ricetta perché utilizzando 2 diversi sistemi di preparazione i tempi si riducono notevolmente. E se non fosse per il tempo che le melanzane devono riposare, questo piatto si preparerebbe in meno di 30 minuti. Quindi oltre a ricco e sanoÈ uno di quelli veloci.

È chiaro che il tacchino può essere sostituito al pollo ma dobbiamo fare uno sforzo per consumare questo tipo di carne. Questo è il modo in cui otterremo il nostro la dieta è più varia.

Spero vi piaccia!

Tacchino con salsa di melanzane

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Ricetta equilibrata a base di tacchino con melanzane.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tipo di ricetta: carni
• Dosi: 2

• Tempo di preparazione: 30M
• Tempo di cottura: 20M
• Tempo totale: 50M

Ingredienti

• 4 filetti di tacchino
• 1 melanzana
• 100 g di pomodoro fritto
• 1 spicchio d'aglio
• ½ cucchiaino di erbe provenzali
• 15 g di olio d'oliva
• 200 g di acqua minerale
• Sale e pepe

Come prepararlo

1. Lavate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, cospargetele di sale e lasciate riposare per circa 30 minuti.

2. Dopo il tempo lavatelo di nuovo e asciugatelo con carta da cucina. Taglialo a dadi.

3. Tritate l'aglio programmando 5 secondi, velocità 5. Abbassare i trucioli sulle lame.

4. Mettere nel bicchiere 10 g di olio e le melanzane a dadini. Programma 5 minuti, 100º e velocità del cucchiaio.

5. Alla fine del tempo aggiungere il pomodoro fritto e l'acqua, condire e condire con le erbe provenzali. Programma 10 minuti, 100º e velocità del cucchiaio.

6. Mentre si grigliano i filetti di tacchino con il resto dell'olio. Riserva in una fonte calda.

7. Aggiungere la salsa al piatto con i filetti di tacchino e servire subito.

8. Buon appetito!

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