Toast di salmone affumicato con crema di miso e tahini

In questi toast di salmone affumicato con crema di miso e tahini mix di sapori e consistenze si integra perfettamente. È un piatto che si prepara in un attimo, quindi sconsiglio di lasciarlo cotto poiché gli ingredienti perderebbero il loro aspetto e il pane non risulterebbe croccante.

La cosa più sorprendente è che due ingredienti fondamentali come tahini o miso possono essere combinati per esaltare il sapore di questi toast. I due hanno una consistenza cremosa ma i loro sapori sono totalmente opposti e quindi si fondono perfettamente.

La prima cosa, quando si preparano toast al salmone affumicato con crema di miso e tahini, o qualsiasi altro pane tostato, è usare un pane di qualità. Puoi usare quello che ti piace di più; integrale, con una miscela di cereali, senza glutine e sono anche semi e noci .. Quindi non vi resta che tagliarlo a fette e tostarlo utilizzando un tostapane o una piastra calda. Il resto della ricetta è cucire e cantare!

Toast di salmone affumicato con crema di miso e tahini

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Toast semplici aromatizzati con molti contrasti materici.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: snack
• Calorie: 280
• Dosi: 4 fette

• Tempo di preparazione: 4M
• Tempo di cottura: 1M
• Tempo totale: 5M

Ingredienti

• 4 fette di pane
• 100 g di salmone affumicato, tagliato a fettine sottili
• 12 fette sottili di cetriolo
• 30 g di tahini fatto in casa (vedi ricetta qui)
• 30 g di miso
• Sesamo nero

Come prepararlo

1. Tostiamo le fette di pane usando il tostapane o il ferro da stiro.

2. Nel frattempo mettiamo il tahini e il miso nel bicchiere. Lo mescoliamo durante 30 secondi, velocità 3.

3. Spalmiamo i toast con la pasta che abbiamo appena fatto. Mettiamo sopra le fettine sottili di salmone affumicato.

4. Per finire decoriamo con le fettine di cetriolo e cospargiamo di sesamo nero.

Maggiori informazioni - Ricetta base: tahini

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