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Torta al cacao e caffè, senza uovo

prima colazione60 minuti8 personeCalorie 350
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da Ascens Jiménez

Di nuovo, sabato e, ancora, a torta. Quella di oggi ha un sapore intenso perché contiene sia cacao amaro in polvere che caffè solubile.

Possono anche essere assunti dai bambini se si utilizza caffè solubile decaffeinato. Se è per loro e non vuoi che abbia un sapore troppo simile al caffè, dovrai solo ridurne la quantità. Con un cucchiaino, di quelli da dessert, difficilmente si noterà.

Non ha uova e useremo tanto sciroppo d'acero - che puoi sostituire con agave, malto, riso ... - quanto lo zucchero di canna.

Per trasformarlo in una torta vegan Dovrai solo sostituire il latte vaccino con il tuo latte vegetale preferito.

Torta al cacao e caffè, senza uovo

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Una torta senza uova ed è vegana a patto che sostituiamo il latte vaccino con il latte vegetale.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: prima colazione
  • Calorie: 350
  • Dosi: 8
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 300 g di latte (50 g caldo e 250 g di latte freddo)
  • 1 cucchiaio di caffè solubile, normale o decaffeinato
  • 100 g di olio di girasole
  • 60 g di sciroppo d'acero
  • 15 g di succo di limone (il succo di 1/2 limone)
  • 70 g di zucchero di canna
  • 250 g di farina XNUMX
  • 75 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino (caffè) di bicarbonato

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180º e prepariamo il monde di 18 cm di diametro, ungendolo e mettendovi sopra un po 'di farina. Un'altra opzione è diffonderlo con questa preparazione di antiaderente per stampi.

  2. Dissolviamo il caffè solubile in 50 g di latte caldo. Mettiamo questo latte con il caffè, i 250 g di latte freddo, l'olio di semi di girasole, lo sciroppo d'acero e il succo di limone nel bicchiere. Mescoliamo programmando 5 secondi, velocità 6.

  3. Aggiungiamo lo zucchero e programmiamo 4 secondi, velocità 5.

  4. Ora aggiungiamo la farina, il bicarbonato e il cacao amaro in polvere. Programmiamo 5 secondi, velocità 5.

  5. Mettiamo subito l'impasto nello stampo che abbiamo preparato all'inizio e lo mettiamo in forno.

  6. Infornare a 180º per circa 45 minuti. Puoi controllare con uno spiedino se la torta è ben cotta. Se una volta pungendolo con il bastoncino vediamo che esce pulito, la nostra torta sarà già cotta.

  7. Sfornate, lasciate raffreddare qualche minuto e sformate.

note:

È importante che l'impasto non riposi. Una volta mescolati gli ingredienti liquidi (tra cui il limone) con il solido (tra cui il bicarbonato) il nostro composto dovrebbe passare velocemente in forno.

Maggiori informazioni - Antiaderente per stampi

Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby


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  1.   Maria Antonia Morales-Gomez suddetto
    fa 6 anni

    Grazie mille per la ricetta senza uova. La preparerò. Spero piaccia a mio nipote. Grazie.

    Rispondi a Maria Antonia Morales Gomez
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 6 anni

      Ciao, Maria Antonia,
      Spero che piaccia anche a tutti voi.
      Un bacio!

      Rispondi a Ascen Jiménez