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Ho fatto questa torta bianca d'uovo per approfitta degli avanzi di altre ricette. E la verità è che ci è piaciuto molto. Resti molto succoso E come quasi tutti i dolci che facciamo in casa, è scomparso in un batter d'occhio.
Generalmente Congelo i bianchi per usarli nei sorbetti, ma mi sembravano tanti. Avevo sentito dire che i cupcakes di questo tipo erano Molto ricco e ho voluto provare. E la verità è che è stato un successo.
Alla mia principessa più anziana è piaciuto così tanto che mi sta già chiedendo di fare il prossimo. Lo consiglio per cosa spugnoso e succoso che rimane.
Maggiori informazioni - Sorbetto al limone con albume d'uovo
Adatta questa ricetta al tuo modello di Bimby
Amici CHEF
Prepara la torta a Santiago ed è una DELIZIA grazie a te e alle tue magnifiche ricette che vengono da me ogni giorno e mi danno mille idee per cucinare.
Ciao, volevo chiederti qual era la ricetta che hai fatto e che c'erano tanti bianchi d'uovo, ecco perché ne hai approfittato e hai fatto questa torta all'albume, grazie
Cali, quando preparo la crema pasticcera alla fragola o il vulcano al cioccolato, congelo gli albumi avanzati per fare una torta di bianchi un altro giorno oppure non li congelo e lo faccio lo stesso giorno.
Un'altra delle ricette che lasciano i 6 bianchi è quella del quesillo, un dolce molto simile al flan a base di latte condensato.
Ciao David, voglio davvero fare il quesillo. Vediamo se mi rallegro e lo faccio presto.
Buona idea congelare i bianchi. Un'altra cosa nel congelatore. Grazie
Vado a fare questa torta per merenda, per approfittare dei tuorli, dimmi una ricetta, grazie.
Con la neve con i tuorli potete fare una crema al tuorlo per farcire qualsiasi torta oppure adagiarvi sopra e caramellare in seguito. La ricetta entra nell'indice della torta di San Marcos.
Un saluto
ciao ragazze spero che mi rispondiate una domanda…. Ho fatto la torta all'albume e sai cosa mi è successo che l'impasto che è uscito era davvero poco e che ho seguito la ricetta alla lettera perchè sarebbe stato ?? Non so se perché le uova erano piccole ??? Cmq adesso è nel forno a vedere cosa ne esce un saluto
Ciao Maria, io uso uova di taglia "L". Spero che anche se è poco impasto, risulti delizioso. Ci dirai. Ti auguro il meglio.
Ho tenuto una torta sottile, la verità è che le uova erano piccole ma che se il mio piccolo le amava ci metteva un po 'di zucchero a velo ma era molto molto buono ah e ho dimenticato la mela velocemente io ero molto buono e tu non si vede la mia coppia ha mangiato quasi tutto guardando la tv grazie mille per le vostre ricette, siete fantastici ...
Grazie mille, Maria e sono contento che ti siano piaciuti. Spero che la prossima volta sarai più paffuto. Ti auguro il meglio.
Ciao!!! prima di tutto ti dico che amo le tue ricette, mi sto incoraggiando a cucinare di più grazie a loro .. beh che iva ... invece di buttare i 6 albumi .. se aggiungiamo 3 uova intere rimane =? esque in qualche ricetta mi avevano detto che dava =…. ma beh, nel caso lo chiedessi .. hehe. un saluto e complimenti per questa pagina
Lorena non l'ho mai provata davvero ma immagino che possa essere buona perché l'ho sentita anch'io.
Se ci provi, dicci come.
saluti
Ciao grazie per questo blog. Ogni giorno controllo per vedere se hai pubblicato una nuova ricetta. Non sono bravo a innovare le ricette quindi ho bisogno che qualcuno mi dia ricette per osare cucinare.
Ho dei bianchi congelati e vorrei fare questa torta. La mia domanda è che se devo scongelare i bianchi prima di metterli nel TM. E se è così, come farlo?
grazie
Mamma li scongelerei prima lasciandoli fuori dal congelatore per un'ora oa seconda di come li vedi, e poi farei la torta.
Ciao stamattina ho fatto un po 'di crema pasticcera e poi ho fatto questa torta, ma mi è venuta molto sottile come commenta Maria Limon, che peccato, beh devo provarla ancora, ma non ha una presenza molto buona, cosa potrebbe essere successo?
Cali, che rabbia. Come è andata la torta alla fine? Non so cosa mi sia successo rimango come nella foto e soprattutto al meglio quanto soffice ne sia venuto fuori.
La torta dal sapore molto ricco, ma ovviamente è venuta fuori molto brutta, beh ancora sarà, tra l'altro, che è già buona da poter stampare, grande come voi, SUPER !!!!! !!!
Grazie Cali, sono contento che ti piaccia stampare e che sia pratico per te. Spero che la prossima volta avrai il grande panino.
saluti
Ciao Silvia! Che bella idea congelare gli albumi non avevo idea di cosa si potesse fare, non so se avete la ricetta dei "tuorli" perchè si usa solo il tuorlo ma io li ho preparati come c'è nel libro e non si fissano bene, se lo appendi, so cosa fare con i bianchi. Grazie per la tua dedizione a questo meraviglioso blog.
Conchi, ho la ricetta dei tuorli del libro come te, se ne trovo un'altra la proverò e te la racconto.
saluti
Lo preparo per un amico che ha un'allergia al lattosio .... al posto del burro ci metto l'olio !!!!! Te lo dico io ... quasi tutte le torte hanno latte, yogurt o panna quindi questa è una lusso per questi
Ciao come stai? Ho un problema ho fatto una torta e ho 8 articolazioni chiare, succede qualcosa e qualcos'altro, la farina è normale o torta, grazie …………………….
Sandra, ti può piacere che la torta sia chiara, prendi un cucchiaio e fallo con il resto, oppure aumenta un po 'gli ingredienti e guarda come esce. La farina per le torte Io di solito uso la farina frolla e se è normale la polverizzo un po 'di più nel termo e c'è già la pasta più fine.
Ho fatto il pan di spagna bianco d'uovo, l'ho ricoperto di zucchero e cannella come nella bica ed era molto ricco anche se un po' basso, la mia intenzione era di farcirlo con feijoa e marmellata di mele (che ho fatto anche ieri) ma sono riuscita non aprirlo; La prossima volta lo farò in uno stampo più piccolo o in più quantità e lo cuocerò di meno perché mi dava l'impressione che si fosse asciugato molto; niente a che vedere con il "bianco all'arancione" che era così succoso.
ciao xicas !! Sono felice delle tue ricette, e ora che metti ricette ogni giorno, mi hai "agganciato, looooong", lol. Volevo chiederti, che misura deve essere lo stampo in modo che non esca sottile, in modo che risulti paffuto e delizioso?
Un'altra domanda: potresti sostituire il burro con l'olio d'oliva o di girasole?
molte grazie per tutto
Mi viene sempre la stessa domanda ... se lo stampo è in silicone e non è la prima volta che lo uso, devo ungerlo anche io?
Grazie mille, come sempre!
Sì Erika, questo non fa male e ti impedisci di attaccare.
ciao xicas !! Sono felice delle tue ricette, e ora che metti ricette ogni giorno, mi hai "agganciato, looooong", lol. Volevo chiederti, che misura deve essere lo stampo in modo che non esca sottile, in modo che risulti paffuto e delizioso?
Un'altra domanda: potresti sostituire il burro con l'olio d'oliva o di girasole?
molte grazie per tutto
Fatela in uno stampo da plumcake che risulti paffuto e per sostituire il burro usate il girasole.
Ciao Silvia, volevo farti una domanda, ho letto che hai mai congelato i bianchi, come hai fatto? Li hai messi in un barattolo di vetro o in una tupper? E per scongelarli, lasciarli a temperatura ambiente e basta?
Grazie e complimenti per la ricetta, l'ho provata più volte e risulta sempre deliziosa.
La tua ricetta è molto buona!
Bravoooo!
Ciao, ho gli albumi congelati e vorrei spenderli sulla torta. La mia domanda lo stampo di che taglia è? Grazie e complimenti per il bolg, lo adoro
Grazie mille, Juani 🙂
In uno dei 22 cm ti starà bene.
Un abbraccio!!