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Una crostata dal delicato sapore di arachidi e formaggio. Se ti piacciono questi ingredienti, non c'è niente come combinarli con una glassa al cioccolato. Impara a fare una torta molto semplice con il nostro Bimby, seguendo i passaggi saprai come realizzare un dolce ideale e diverso
Sarà una torta realizzata con una base di biscotto e con un ripieno molto particolare e soffice. Non c'è combinazione migliore che accompagnare questi ingredienti con un ingrediente molto speciale, il cioccolato fondente. È una proposta ideale per chi osa con gusti speciali.
L'esperienza nella preparazione di questo dolce risale all'utilizzo di burro o burro di arachidi, un ingrediente molto utilizzato e apprezzato negli Stati Uniti. Sebbene sia un dessert, ha anche delle proprietà molto significative, fornisce molte proteine, potassio, zinco, vitamina E e omega 3. Abbiate il coraggio di provarlo.
Torta di arachidi con glassa di cioccolato
Una deliziosa torta dal delicato sapore di arachidi. Non c'è abbinamento migliore che accompagnarlo con una glassa al cioccolato in quanto gli darà un tocco fantastico.
- Alicia tomero
- Cucina: Americana
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 325
- Dosi: 8-10
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
Ingredienti
Base per torta
- 400 g di biscotti
- 125 g di burro, sciolto
Crostata di crema
- 375 g di crema di formaggio tipo Philadelphia
- 475 g di burro di arachidi
- 100 g di zucchero
- 200 g di panna da montare
Glassa al cioccolato
- 125 ml di panna da montare
- 25 g di zucchero
- 50 g di cioccolato fondente
- 25 g di burro
Come prepararlo
Facciamo prima la panna montata. Nel nostro bicchiere aggiungiamo i 200 g di panna, mettiamo la farfalla e la sbattiamo durante 40 secondi a velocità 3,5. Il tempo di micromosso è indicativo, visto che posso dirti 40 secondi e che è poco battuto o puntuale, ma l'importante è non andare oltre il micromosso. Tiriamo fuori la crema dal bicchiere e la mettiamo da parte.
Nello stesso bicchiere senza pulire aggiungeremo i 200g di biscotti e li schiacceremo durante 40 secondi a velocità 7,5. Aggiungiamo di seguito il file 125 g di burro, sciolto (lo avremo sciolto nel microonde per 1 minuto a bassa potenza in precedenza), lo programmeremo per 20 secondi a velocità 3,5.
Prepariamo una padella se possibile rimovibile. Nel mio caso ne ho scelta una tonda di circa 21 cm di diametro. Se la teglia è di alluminio potete coprirla con carta da forno, in modo che la carta possa essere correttamente incollata sul contenitore potete spalmare un filo d'olio sulla padella per aiutarla ad attaccarsi ai lati. Mettiamo la base di biscotti sul fondo della teglia e la stendiamo su tutta la sua base. Mettiamo da parte.
Nello stesso bicchiere senza pulire andremo a fare la crema della torta. Aggiungere i 225 g di crema di formaggio, 100 g di burro di arachidi e 450 g di burro di arachidi. Lo mescoleremo durante 40 secondi a velocità 4,5. Successivamente aggiungeremo la panna, con l'aiuto di un cucchiaio mescoliamo a mano e diamo 3 o 4 giri al composto. Copri e mescola per 30 secondi a velocità 4. Infine aggiungiamo il resto della crema di formaggio e mescoliamo di nuovo durante 40 secondi a velocità 4,5. Se vedete che il composto non è stato ben liscio e senza grumi, tornate a programmare ancora un po 'di volte.
Versiamo la crema della torta sopra la base del biscotto, levigiamo bene la sua superficie e la mettiamo in frigorifero in modo che tutto si fissi, circa 2 ore.
Per la glassa al cioccolato: con il nostro bicchiere Bimby pulito aggiungeremo i 125ml di panna da montare ei 25g di zucchero. Lo riscalderemo, programmando 2 minuti a 115 ° in velocità 1. Successivamente aggiungiamo i 50 g di cioccolato fondente ei 25 g di burro. Riprogrammiamo 2 minuti a 100 ° in velocità 1. Con la nostra glassa fatta, la verseremo sopra la nostra torta e la lasceremo riposare nel nostro frigorifero per circa 1 ora. Trascorso questo tempo sarà pronto da bere.
