Torta di banane a basso contenuto di grassi

Prendi nota se questo fine settimana vuoi preparare un file Torta alla banana come quello in foto. Ha solo 20 g di olio d'oliva (che è anche extravergine) e meno uova rispetto ai dolci tradizionali.

Se hai nella fruttiera due banane mature Puoi metterti al lavoro il prima possibile. Avrai risolto lo spuntino mattutino e / o la colazione e distribuirai quel frutto che, essendo a casa da più tempo, è sempre meno appetitoso.

In questo caso ho usato un file Stampo diametro 18 centimetri. E a me piace, poiché ci permette di ottenere torte alte e attraenti senza la necessità di farne dei pezzi confetteria per tutto il quartiere. In ogni caso, se il vostro stampo è di 22 centimetri, potete utilizzarlo anche tenendo conto che varieranno i tempi di cottura e l'altezza della torta.

Torta di banane a basso contenuto di grassi

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Semplice pan di spagna che racchiude tra i suoi ingredienti due banane mature. Non ha burro, solo un filo d'olio extravergine d'oliva.

• Ascens Jiménez

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: dessert
• Calorie: 161
• Dosi: 12

• Tempo di cottura: 1H
• Tempo totale: 1H

Ingredienti

• 2 uova
• 120 g di zucchero di canna
• 2 banane molto mature
• 250 g di yogurt naturale scremato
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 150 g di farina integrale
• 100 g di farina
• 1 busta di lievito di birra tipo Royal

Come prepararlo

1. Adattiamo il falena sulle lame. Mettiamo le uova e lo zucchero e programmiamo 2 minuti, velocità 3 1/2.

2. Aggiungere l'olio, lo yogurt e le banane mature a pezzi. Anche con la farfalla addosso programmiamo 20 secondi, velocità 4.

3. Rimuoviamo la farfalla. Aggiungere la farina e il lievito. Programmiamo 10 secondi, velocità 6.

4. Mettiamo l'impasto in uno stampo di 18 cm di diametro. Lo inforniamo nel forno preriscaldato a 170º per circa 50 minuti.

note:

Se le banane non sono molto morbide, possiamo schiacciarle prima e riservarle per metterle successivamente nell'impasto.

Maggiori informazioni - Ricette di pasticceria in Thermorecetas

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