(26 voti)
Caricamento in corso ...
Questa torta è creata per gli amanti della frutta. Se ti piacciono le ciliegie hai una torta come questa semplice e veloce così puoi farla con il tuo Bimby.
Si fa un impasto veloce e montato che aggiungeremo in padella con le ciliegie di base. Finora abbiamo già la torta, ma se vuoi aggiungere anche un delizioso crumble hai anche l'opzione.
I crumble in uno strato croccante vengono aromatizzati con il burro per dare quel sapore in più e speciale a tantissimi dolci. Inoltre sarà ricoperto da uno strato di zucchero a velo molto dolce. Se vuoi sapere come farlo passo dopo passo senza perdere i dettagli, hai un video dimostrativo che ti lasciamo di seguito.
Torta di ciliegie con crumble
Una torta semplice e spettacolare, per sfruttare le ciliegie e realizzare una sana torta con la frutta. Questo dolce è accompagnato da un crumble per formare uno strato croccante e dal gusto burroso.
- Alicia tomero
- Cucina: Spagnolo
- Tipo di ricetta: dessert
- Calorie: 285
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
Torta
- 85 g di farina di frumento
- 125 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 200 g di ciliegie
- 250 ml di latte intero
- 4 uova
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Scorza di limone
- 1 cucchiaio di burro per ungere lo stampo
- 2 cucchiai di zucchero da spolverare con il burro
Sbriciolate e decorazioni
- 15 g di zucchero
- 15 g di farina di frumento
- 15 g di mandorle tritate
- 1 pizzico di sale
- 25 g di burro morbido
- 2 cucchiai di zucchero a velo per spolverare
Come prepararlo
Per preparare questo delizioso dolce bisogna snocciolare le ciliegie. È molto semplice, prendiamo qualcosa di simile a un bastoncino oa una cannuccia rigida, lo centriamo sulla ciliegia (dove si trova il buco della coda) e spingiamo. In questo modo stiamo rimuovendo la pepita. Laviamo le ciliegie e le riserviamo.
Scaldiamo il forno a 180°. Nel nostro bicchiere Bimby aggiungiamo le 4 uova e le sbattiamo, programmando 5 secondi a velocità 4.
Poi aggiungiamo il resto degli ingredienti: 85 g di farina di frumento, 125 g di zucchero, 250 ml di latte, 100 di burro morbido, un pizzico di sale, la scorza di limone, i 2 cucchiai di estratto di vaniglia. Lo programmiamo durante 20 secondi a velocità 4.
In una teglia di 18 cm di diametro, spalmare l'interno del burro e cospargere con qualche cucchiaio di zucchero. Adagiate le ciliegie alla base e versate il composto fuori dal bicchiere. Lo mettiamo in forno nella parte centrale, con il calore su e giù, circa 30 minuti. Come ogni forno si scalda in modo diverso, osserveremo a 20 minuti se è già cagliato, per questo introduciamo un bastoncino e dovrebbe uscire pulito.
Puliamo il bicchiere e facciamo il crumble. Aggiungere i 25 g di burro morbido, i 15 g di farina di frumento, i 15 g di mandorle tritate, i 15 g di zucchero e il pizzico di sale. Lo mescoliamo e lo programmiamo 10 secondi a velocità 3,5.
Quando la torta sarà pronta aggiungeremo il crumble. Bisogna prendere delle porzioni di questo impasto, strizzarlo con le mani e lasciar cadere pezzi o grumi, ma senza sbriciolarsi. Lo aggiungiamo a tutta la superficie e lo rimettiamo in forno con il calore sopra per 20 minuti a 170°.
Una volta terminata la cottura lo facciamo riposare, lo sformiamo e ci versiamo sopra lo zucchero a velo. È un'ottima torta, morbida al palato e croccante sul crumble, spero vi piaccia.
note:
Questa torta può essere preparata con la farina di mais per chi è intollerante al glutine. Devi solo sostituire la quantità di farina per l'amido di mais. Lo stesso si può fare con il crumble.