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Torta di nocciole e spezie

picnic60 minuti10 personeCalorie 310
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da Ascens Jiménez

Nocciole, anice stellato, cannella, cacao, caffè ... la miscela di questi ingredienti non può che dare questo risultato: un torta squisito che adorerai.

Se hai bambini a casa, non esitare a usare caffè solubile decaffeinato. Non preoccuparti perché il suo sapore è appena percettibile.

Il colore scuro suggerisce che siamo di fronte a torta al cioccolato ma va oltre, vedrai.

Torta di nocciole e spezie

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Un pan di spagna alla nocciola e spezie dal gusto squisito. Ha anice stellato, cacao in polvere, caffè solubile e cannella. Amerai il risultato.

  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: picnic
  • Calorie: 310
  • Dosi: 10
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • Antiaderente per lo stampo o un po 'di burro e farina
  • 80 g di olio di girasole
  • 130 g di farina
  • 80 g di nocciole
  • Anice stellato (2 unità)
  • 120 g di zucchero
  • 4 uova
  • 40 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di caffè solubile (può essere decaffeinato)
  • 10 g di lievito di birra tipo Royal

Come prepararlo

  1. Preriscaldiamo il forno a 180 °. Prepariamo il nostro stampo per plumcake con il anti-aderente oppure spalmandolo di burro e poi spolverandolo con un po 'di farina. Lo riserviamo.

  2. Mettiamo nel bicchiere le nocciole, l'anice stellato e lo zucchero. Programmiamo 6 secondi, velocità 9. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

  3. Aggiungiamo le uova e programmiamo 30 secondi, velocità 3.

  4. Aggiungere la farina, l'olio di semi di girasole, il cacao, la cannella e il caffè solubile. 1 minuto, velocità 5.

  5. Ora aggiungi il lievito e mescola 15 secondi, velocità 5.

  6. Mettiamo il composto nello stampo che abbiamo preparato all'inizio.

  7. Inforniamo a 180 ° per 35 o 40 minuti. Controlliamo se all'interno è ben cotto usando uno stuzzicadenti o uno spiedino. Se al click risulterà macchiato dovremo lasciare la nostra torta in forno ancora per qualche minuto.

  8. Per evitare che la superficie si bruci, possiamo coprirla con un foglio di alluminio mentre gli diamo quei minuti in più di cottura.

note:

È ottimo se a fine preparazione, prima di mettere l'impasto nello stampo, aggiungiamo all'impasto qualche goccia di cioccolato. Dovremo solo mescolare con la spatola e mettere il risultato nel nostro stampo. Successivamente, cuociamo come spiegato nella ricetta.

Maggiori informazioni - Torta di Tenerife


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