Eccomi con la mia proposta per il weekend: a torta di pane, ipocalorico, con ingredienti poco costosi e molto a suo agio.

È una specie di budino a base di pane, latte, uova, cioccolato, frutta fresca e frutta secca, che viene preparata in un Bimby e cotta al forno.

Puoi usare il pane che ti è rimasto un paio di giorni fa. Può essere barretta, pagnotta, integrale ... Se si tratta di pane senza glutine, anche i celiaci possono avere questa torta.

Ti sorprenderà perché, non avendo né olio né burro, non è pesante non stucchevole. E il sapore è molto buono.

Torta di pane

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Torta al cioccolato o budino fatto con il Bimby. Senza olio né burro e con molta frutta, secca e fresca. Ideale per sfruttare il pane avanzato.

Ascens Jiménez

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: dessert
Calorie: 150
Dosi: 12

Tempo di preparazione: 10M
Tempo di cottura: 1H 10 M
Tempo totale: 1H 20 M

Ingredienti

200 g di pane di due giorni fa a pezzetti
500 g di latte
2 mele e 1 pera a quadretti (300 g di frutta una volta sbucciata)
Il succo di limone 1 / 2
Un po 'd'acqua (o Brandy) per l'uvetta
60 g di uvetta senza semi
50 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero di canna
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
30 g di noci
Un po 'di burro per ungere lo stampo

Come prepararlo

Mettiamo il pane a pezzi nel bicchiere e aggiungiamo il latte. Lo terremo in ammollo per almeno 30 minuti.
In una ciotola mettiamo i cubetti di mela e pera con il succo di limone
In un altro bicchiere mettiamo l'uvetta in acqua o brandy.
Giriamo il forno a 180º e prepariamo il nostro stampo spalmandolo con un po 'di burro.
Dopo quei 30 minuti scoliamo leggermente il pane. Lo facciamo mettendo lo stile all'interno del bicchiere e inclinando il bicchiere sopra una ciotola in modo che il latte rimanente cada. Tiriamo fuori il cestino e schiacciamo il pane per 20 secondi alla velocità 5.
Aggiungiamo il cacao, lo zucchero e le uova. Mescoliamo programmando 30 secondi di velocità 5. Aggiungiamo il lievito e programmiamo 20 secondi, velocità 4.
Ora scoliamo l'uvetta e mettiamola anche in un bicchiere. Facciamo lo stesso con i pezzi di pera e mela. Aggiungiamo anche le noci. Mescoliamo tutto con la spatola.
Versiamo quel composto nello stampo che avevamo preparato all'inizio.
Infornare a 180º per 30 minuti. Trascorso questo tempo alziamo il forno a 200º e lasciamo riposare per altri 10 minuti.
Una volta che si è raffreddato, possiamo essere pronti.

note:

Conservare in frigorifero.

Equivalenze con TM21

Fonte - Basato su una ricetta di Torte di casa

Maggiori informazioni - Pagnotta con pasta di pane arricchita

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ROSA suddetto
fa 8 anni

Ciao Ascen, ti ho lasciato una domanda in un'altra ricetta (torta di mele e noci) sulla sostituzione del latte nelle torte, cosa posso sostituirla? Grazie!!

saluti

Rispondi a ROSA
1. Ascens Jiménez suddetto
  fa 8 anni
  
  Ciao Rosa,
  In questo caso lo sostituirei con un altro latte vegetale che sarà quello che insaporirà il nostro pane.
  Un abbraccio!
  
  Rispondi a Ascen Jiménez
rocio suddetto
fa 8 anni

Ciao Ascen, volevo chiederti se posso usare il pane integrale.
grazie
Rocio

Rispondi a rocio
1. Ascens Jiménez suddetto
  fa 8 anni
  
  Ciao Rocio,
  Credo di si.
  Un abbraccio!
  
  Rispondi a Ascen Jiménez
2. Ascens Jiménez suddetto
  fa 8 anni
  
  Ciao Rocio!
  Non ho provato a farlo con il pane a fette. Immagino che uscirà ma sarà più calorico rispetto al pane normale.
  Un abbraccio
  
  Rispondi a Ascen Jiménez