Torta di funghi e tonno

Come prepararlo

1. Preriscaldiamo il forno a 170º con calore su e giù.

2. Puliamo i funghi con un panno umido, rimuovendo lo sporco che possono avere. Le filettiamo e le mettiamo nel bicchiere con l'olio d'oliva. Programmiamo 10 minuti, 100º, velocità 2, senza bicchiere.

3. Nel frattempo scolate bene il tonno, premendo leggermente per eliminare tutto l'olio possibile.

4. Trascorso il tempo togliamo i funghi dal bicchiere e li mettiamo anche a scolare.

5. Senza lavare il bicchiere, versiamo il latte evaporato, la maizena e le uova. Condire e battere durante 15 secondi, velocità 5.

6. Quindi aggiungere i funghi e il tonno ben scolato e mescolare 10 secondi, velocità 2, svolta a sinistra.

7. Versiamo l'impasto in uno stampo, preferibilmente in silicone, della capacità di 500 cc.

8. Cuocere per 25 - 30 minuti a 170º all'altezza media del forno. Dopo il tempo controlliamo che la torta sia fatta cliccando con uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito e senza pasta residua, indica che è pronto per essere servito. Altrimenti lo lasciamo ancora qualche minuto controllando di tanto in tanto che non rimanga.

9. Rimuovere e lasciare raffreddare sulla griglia. Quindi separiamo i bordi dello stampo in silicone e lo giriamo. Automaticamente la torta uscirà dallo stampo rimanendo sul piatto o vassoio.

10. Al momento di servire possiamo accompagnarlo con semi di sesamo tostati, salsa di pomodoro o una buona ratatouille fatta in casa.