torta di Natale

Come prepararlo

1. Nel nostro bicchiere posizioniamo la farfalla. Aggiungiamo le 3 uova e 150 g di zucchero. Lo programmiamo durante 6 minuti a 37 ° alla velocità 4. 

2. Una volta terminata la miscelazione, programmiamo nuovamente 6 minuti a velocità 4. Questa volta senza temperatura.

3. Il resto degli ingredienti abbiamo a portata di mano: la busta di lievito, i 175 g di farina di frumento, i 50 g di polvere di mandorle, il cucchiaio di zucchero, la scorza di un limone, i 100 g di olio e lo yogurt naturale. Programmiamo durante 6 secondi a velocità 4.

4. Prepariamo lo stampo per il forno spalmandolo con un cucchiaio di burro. Scaldiamo il forno a 200° con calore su e giù. Versiamo l'impasto nello stampo.

5. Quando il forno sarà caldo inseriamo lo stampo. Lasciamo cuocere per 25-30 minuti. Se notiamo che la superficie si tosta troppo a metà cottura, possiamo coprirla con un foglio di alluminio.

6. Prepariamo la crema: nel bicchiere pulito e con la farfalla versiamo i 500 ml di panna ben fredda insieme ai 100 g di zucchero. Lo mettiamo a battere tra 40-50 secondi a velocità 3,5. Il tempo è indicativo in quanto la crema potrebbe necessitare di più o meno tempo a seconda di quanto è fredda. Proviamo a farlo 40 secondi E se ha bisogno di più tempo, lo sbattiamo ancora un po', ma senza esagerare.

7. Una volta sfornata la torta, la lasciamo scaldare o raffreddare e poi la sformiamo. Una volta completamente freddo lo decoriamo con la panna montata. Poi lo decoreremo con l'arancia candita, le ciliegie e il biscotti al cioccolato.