Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Torta salata ai funghi

Verduras80 minuti8 personeCalorie 425
1/52/53/54/55/5 (49 voti)
Caricamento in corso ...

da Ascens Jiménez

Oggi tocca una torta salata con a pasta fatta in casa, in questo caso, aromatizzato. Io ho messo il prezzemolo fresco ma potete usare rosmarino, origano, basilico ... quello che avete in casa o quello che più vi piace.

Il ripieno è molto semplice: funghi, uova e mozzarella. Cucineremo i funghi molto poco nel Bimby poiché termineranno la cottura in forno.

Cosa non hai mozzarella? Bene, sostituiscilo con un altro formaggio, nessun problema.

Vi lascio il link agli altri nove torte salate che abbiamo sul web.

Torta salata ai funghi

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Con funghi, uova e formaggio

Torta salata ai funghi
  • Ascens Jiménez
  • Cucina: moderno
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Calorie: 425
  • Dosi: 8
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

Per la massa:

  • Alcune foglie di prezzemolo
  • 300 g di farina
  • 150 g di burro
  • Un po 'di sale
  • 75 g di acqua fredda

Per il ripieno:

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 370 g di funghi a fette (peso una volta puliti)
  • Un po 'di sale
  • Pepe
  • 2 uova
  • 150-200 g di mozzarella o altri formaggi ben scolati

Come prepararlo

  1. Mettiamo il prezzemolo nel bicchiere e programmiamo 20 secondi, velocità 7.

  2. Aggiungiamo la farina, il burro, il sale e l'acqua. Programmiamo 20 secondi, velocità 5.

  3. Avvolgiamo l'impasto nella pellicola e lo riserviamo in frigorifero mentre proseguiamo con la ricetta.

  4. Laviamo e asciugiamo il vetro. Ci mettiamo l'olio, i funghi puliti e affettati, il sale e il pepe. Programmiamo 5 minuti, 100º, svolta a sinistra, velocità del cucchiaio.

  5. Stendiamo la pasta con il mattarello, su carta da forno per non macchiare il piano di lavoro. 

  6. Una volta allungato, rivestiamo con esso uno stampo di circa 28 centimetri di diametro, precedentemente unto se lo riteniamo necessario.

  7. Distribuiamo i funghi sull'impasto. Sbattiamo le uova e le aggiungiamo. Finiamo posizionando la mozzarella.

  8. Infornare a 180º (forno preriscaldato) per circa 45 minuti o finché non vediamo che è ben cotto.

note:

Quando sarà nel forno vedrai che ha un po 'di liquido. È quello sprigionato dai funghi e dalla mozzarella. Se vuoi puoi togliere una parte con un cucchiaio. Il calore del forno farà evaporare il resto.

Maggiori informazioni - 9 torte salate con diversi ripieni per tutti i gusti


Scopri altre ricette di: Vegetariano

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.

  1.   Sintetizza suddetto
    fa 3 anni

    Scusa, ma non vedo quanto uovo ha?

    Rispondi a Sinsum
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 3 anni

      Ciao! Ci sono due uova per il ripieno. Faremo l'impasto senza questo ingrediente.
      Un abbraccio

      Rispondi a Ascen Jiménez
  2.   Oriana Troncoso Aguilar suddetto
    fa 3 anni

    Ciao! Questa torta sembra deliziosa.
    Ho un dubbio: al punto 2) dici: «Aggiungiamo la farina, il burro, il sale e l'acqua. Programmiamo 20 minuti, velocità 5”.
    Domanda: 20 minuti o 20 SECONDI? (Il burro si scioglierebbe in 20 min ...)
    Saluti da Ancud, Isola di Chiloé, Cile

    Rispondi a Oriana Troncoso Aguilar
    1.    Ascens Jiménez suddetto
      fa 3 anni

      Ciao Oriana! Esatto, sono 20 secondi. Ora lo cambio da solo. Grazie per averci seguito e per avercelo fatto sapere.
      Un abbraccio

      Rispondi a Ascen Jiménez