torte dolci fritte

Come prepararlo

1. Mettiamo nel bicchiere 60 g di zucchero e la scorza di limone (solo la parte gialla). programmiamo 30 secondi, velocità 9. Abbassiamo con la spatola ciò che è rimasto sulle pareti del vetro.

2. Aggiungere il lievito, il latte e il burro. programmiamo 4 secondi, velocità 4.

3. Aggiungiamo la farina e il sale. Programmiamo 3 minuti, velocità massima.

4. Mettere l'impasto in una ciotola, coprirlo con pellicola o un canovaccio e lasciarlo riposare per circa un'ora.

5. Trascorso quel tempo, abbiamo diviso l'impasto in 12 porzioni. Ciascuno avrà circa 80 grammi. Formiamo delle palline con ciascuna delle porzioni e le riserviamo sul bancone, lasciando spazio tra di loro. Coprite nuovamente con pellicola e lasciate riposare per circa un'ora.

6. Trascorsa quell'ora, formiamo un disco con ogni pallina. Non è necessario utilizzare un rullo, può essere fatto perfettamente con le mani, con le dita.

7. Prepariamo un piatto ricoperto di carta assorbente e un altro con i 100 grammi di zucchero.

8. Mettiamo abbondante olio di semi di girasole o olio speciale per friggere in una casseruola o padella antiaderente.

9. Quando fa caldo friggiamo le nostre torte. Dobbiamo farli dorare da entrambi i lati.

10. Li stiamo rimuovendo sul piatto coperto con carta assorbente.

11. Poi li ricopriamo di zucchero.

12. Serviamo. Quando sono migliori sono appena fatti.