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Sai già che mi appassiona Besciamella. A casa mia è una preparazione fondamentale e grazie al Bimby si fa in un batter d'occhio. Ecco perché non sono pigro a preparare ricette come queste uova alla regina.
La ricetta di oggi è molto semplice ed è realizzata con ingredienti molto semplici; una salsa di pomodoro fatta in casa, a fantastica besciamella e ovviamente uova che possono essere polli ruspanti meglio che meglio. Inoltre è fondamentale accompagnarli con dei toast di pane perché così possiamo assaporare meglio il sapore e la consistenza del tuorlo.
Le uova alla regina in cocotte possono essere utilizzate per completare una cena a base di crema leggera o zuppa. È una ricetta molto completa che possiamo usare sia con i bambini che con persone anziane o poco appetibili.
Uova alla regina in cocotte
Uova alla regina in cocotte è una ricetta molto completa a base di prodotti base che i bambini e le persone senza appetito adoreranno.
Equivalenze con TM21
Maggiori informazioni- Ricetta base: besciamella
Sembrano deliziosi ma… cosa sono gli stampini? Grazie
Ciao mare:
gli stampini sono le ciotoline dove di solito vengono messi. Non sono essenziali ma se li hai, usali!
Penso che si riferisca ai contenitori utilizzati. Suppongo che quelli che di solito si usano per preparare le uova alla piastra (piccoli piatti di argilla) siano validi per questa ricetta.
Certo che funzionano !! Puoi anche usare una normale ciotola macedone. Anche se gli stampini sono così belli ...
Ciao Mayra, penso che questa sia la prima volta che commento, ma continuo giorno per giorno, adoro le tue ricette, che preparo molto spesso.
Ciao Maria:
Non sono proprio solo ... siamo un team di 4 pazzi per il Bimby, che amano ricevere commenti e sapere che dall'altra parte ci sono persone che amano le nostre ricette.
Ti incoraggio a continuare a partecipare e a inviare messaggi, soprattutto se hai domande.
Grazie mille per averci seguito !!
Un abbraccio.
Il bianco è ben cagliato? È che se c'è "lumaca" mi fa schifo. Ma il tuorlo se mi piace abbastanza liquido, suppongo sia per questo che lo aggiungi dopo.
Ciao Rocio… succede la stessa cosa a me!! Io mangio il tuorlo crudo e mi piace, ma quello bianco...deve essere fatto o mi dà un po' di "cosa"!
Quindi non preoccuparti perché in questa ricetta il bianco è davvero fatto. Se guardi la foto, il bianco sembra bianco come quando friggi un uovo. Come dici tu, quando il tuorlo si deposita in seguito, rimane piuttosto liquido.
Spero ti rallegri !!
un abbraccio