Uova ripiene super cremose

Che meraviglia! Non avrete mai assaggiato uova alla diavola così deliziose come queste. Oserei dire che sono i file le uova alla diavola classiche più ricche del mondo. E il meglio: la sua consistenza. È cremoso e delicato, ma allo stesso tempo con un ripieno ricco di sapore. Ora vedrai perché.

Il segreto di quella cremosità e di quel sapore delicato è perché abbiamo utilizzato un ingrediente segreto: burro a temperatura ambiente. È importante che sia a temperatura ambiente perché se fosse molto freddo non si integrerebbe bene con i tuorli. Inoltre, useremo altri ingredienti diversi da quelli che usiamo per farcire le uova, come, mostarda, brodo sottaceto giàzucchero. Non sono tipici, giusto?

Uova ripiene molto cremose

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Uova deliziose e super cremose ripiene di un ingrediente segreto: il burro. Saranno le migliori uova alla diavola che tu abbia mai assaggiato.

• Irene Arca

• Tipo di ricetta: in arrivo
• Dosi: 6

• Tempo di cottura: 25M
• Tempo totale: 25M

Ingredienti

• 12 uova
• 55 g di maionese
• 1 cucchiaio di burro (a temperatura ambiente)
• 2 cucchiaini di senape gialla
• 2 cucchiaini di senape di Digione
• 2 cucchiaini di brodo sottaceto agrodolce
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 / 4 cucchiaino di sale
• un pizzico di pepe

Come prepararlo

1. Cuocere le uova nel Bimby seguente queste istruzioni. Li immergiamo in acqua fredda per raffreddarli. Lasciateli raffreddare mentre prepariamo il ripieno e pelateli.

2. Tagliamo le uova a metà e togliamo il tuorlo. Lo mettiamo nel bicchiere. Aggiungiamo anche la maionese, il burro, le due mostarde, il brodo sottaceto, lo zucchero, il sale e il tabasco (facoltativo). Programmiamo 10 secondi, velocità 4. 

3. Riempire le uova con questo ripieno e cospargere con paprika o prezzemolo o erba cipollina fresca. E pronto a divertirti!