Verdure croccanti

Come prepararlo

1. Metti l'acqua fino alla tacca di un litro nel bicchiere. Calore per 7 minuti, 100º, velocità 1. Mentre si sbucciano le patate; lavatele e tagliatele a cubetti di media grandezza. Salateli e metteteli nel cestino. Mettere i piselli nel varoma anche con un pizzico di sale e mettere da parte.

2. Quando l'acqua è già calda, apri il bicchiere e mettici dentro il cestello. Metti il ​​tappo e il varoma in posizione. Programma 10 minuti, 100º, velocità 3. Allo scadere del tempo, rimuovere il Varoma, posizionare la tazza e continuare la cottura delle patate programmando 5 minuti, 100º, velocità 3. Quindi rimuovere le patate, scolarle e lasciarle raffreddare.

3. Schiacciare le patate con una forchetta e unirle ai piselli interi.

4. Lava e asciuga il bicchiere. Trita l'aglio per 5 secondi, velocità 5. Aggiungere l'olio e friggere per 5 minuti, temperatura del Varoma, velocità 1. Posizionare la farfalla sulle lame e aggiungere le verdure che avevamo riservato. Condire a piacere con le spezie. Mescolare per 2 minuti, 80º, velocità 2, svolta a sinistra.

5. Preriscaldare il forno a 180º.

6. Nel frattempo sciogliere il burro nel microonde. Stendete uno dei fogli su una superficie liscia, dipingetelo con il burro fuso. Posizionare un altro dei fogli e tagliare 4 strisce della stessa larghezza. Il resto dei fogli o delle foglie devono essere coperti con un panno leggermente umido in modo che non si secchino.

7. Posizionare una porzione del ripieno sul fondo di una delle strisce e piegare a triangolo fino a quando l'impasto è finito. Dipingi l'estremità con un po 'di burro in modo che aderisca bene. Posiziona il triangolo su una teglia, con i bordi rivolti verso il basso. Procedere allo stesso modo fino a terminare la pasta filo e il ripieno.

8. Quando abbiamo tutti i triangoli disposti sulle teglie, colorateli con burro fuso e spolverizzate con dei chicchi di sesamo.

9. Infornate per 10-15 minuti a 180º.

10. Possono essere serviti caldi o freddi. Possono essere accompagnati da un chutney di fichi.