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Oggi voglio dedicare questa ricetta alla mia grande amica Gloria, che mi ha insegnato questa magnifica ricetta per zamorana oliate. Grazie per avermi mostrato questa delizia! E anche, ovviamente, una dedica speciale a tutti i nostri follower di Zamorano Thermorecetas. La verità è che non li conoscevo e mi hanno sorpreso molto, per la loro semplicità da preparare e, soprattutto, per la loro bontà. Devo ammetterlo... creano un po' di dipendenza, eh? Non potrai prenderne solo uno, e nemmeno due...
Anche se questo tipico dolce di Zamora si mangia di più a Pasqua, non ho resistito a pubblicarlo ora. Sono stati una vera scoperta! Sono paste un po' dure, ma non sono per niente secche, e sono insaporite con l'anice, che dà loro quel tocco di gusto… e che profumo mentre le cuoci!
I ingredienti Non potrebbero essere più semplici, economici e tradizionali: farina, zucchero, uova, olio, lievito e cannella. e, ovviamente, l'anice che non può mancare. Così semplice!
Con queste quantità otterremo molti biscotti, circa 25-30 a seconda della grandezza. Ci piacciono più grandi. Si conservano benissimo per 5 giorni e sono così buoni... che se siete in tanti a casa vi posso dire che al quinto giorno non arrivano!!
zamorana oliate
Alcuni biscotti tipici di Zamora, semplicissimi da preparare e assolutamente deliziosi. Croccanti, carnose e con un tocco di anice che le rende irresistibili.