Accedi o iscriviti y disfrutta ThermoRecetas

Zucchine ripiene di carne e tonno

Antipasti60 minuti4 persone
1/52/53/54/55/5 (19 voti)
Caricamento in corso ...

da Irene Arca

Ti ricordi il file melanzane ripiene speciali? A casa mia sono un classico. Questa volta però mi sono sentita come delle zucchine ripiene, ma non avevo abbastanza carne, quindi ho deciso di unire entrambe le ricette, vuoi sapere qual è stato il risultato?

Ebbene, le zucchine ripiene più ricche che abbiamo mai assaggiato. Invece di fare le classiche besciamelle ricoperte, ho usato la stessa tecnica delle melanzane e ho usato la crema di formaggio.

Questa ricetta è fantastica da prendere nel tupperware e anche da congelare, quindi dobbiamo solo preoccuparci di mangiarli. E, naturalmente, è altamente raccomandato per quelle persone che si prendono più cura della loro dieta in questi giorni. Potete sostituire i due formaggi perché quelli a basso contenuto di grassi o leggeri.

Zucchine ripiene di carne e tonno

Stampa ricetta
Salva ricetta
ChiudiAccedete, per favore

Nessun account? Registrati

Zucchine originali farcite con un impasto cremoso di carne e tonno. Ideale come antipasto o come piatto tupperware. Si congelano alla perfezione.

  • Irene Arca
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 4
  • Tempo di preparazione:
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi
  • 1/2 peperone verde
  • 1/2 peperone rosso
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 g di carne macinata
  • 1 scatola di tonno in olio extravergine di oliva
  • 100 g di crema di formaggio (tipo Philadelphia)
  • sal
  • pepe
  • noce moscata
  • formaggio grattugiato per gratinare (quello che ti piace di più)

Come prepararlo

  1. Laviamo molto bene le zucchine. Togliamo le estremità e le tagliamo a metà. Togliamo la carne (avendo cura di lasciare un po 'di carne attaccata alla pelle e ad ogni estremità in modo che rimanga forte quando la riempiamo). Mettere le due metà nel contenitore del varoma (a cui avremo aggiunto sale e pepe) con la pelle rivolta verso l'alto, coprire e mettere da parte.

  2. Mettiamo 1 litro di acqua nel bicchiere, chiudiamo il bicchiere e adagiamo sopra il varoma con le zucchine. Programmiamo 20 minuti, temperatura del varoma, velocità 2. Pungiamo con una forchetta per vedere se hanno finito. In caso contrario, programmiamo altri 5 minuti. Dovrebbero essere un po 'al dente.

  3. Quando il tempo è scaduto, mettete la buccia delle zucchine rivolta verso il basso in una pirofila e aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Abbiamo prenotato.

  4. Svuotiamo l'acqua dal bicchiere e asciugiamo bene. Scoliamo l'olio dalla scatola di tonno nel bicchiere. Tagliamo la cipolla in quarti e la aggiungiamo al bicchiere. Aggiungiamo anche i peperoni tritati, l'aglio e la polpa di zucchine che avevamo tolto. Programmiamo 5 secondi, velocità 4. Abbassiamo i resti di verdura dalle pareti e dal coperchio verso le lame e programma 5 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  5. Aggiungere la carne macinata, un pizzico di sale, pepe e noce moscata e programmare 15 minuti, temperatura del varoma, velocità 1. Quindi aggiungiamo il tonno e cuociamo 5 minuti, temperatura del varoma, velocità 1. E infine aggiungiamo il formaggio e il programma 3 minuti, temperatura del varoma, velocità 1.

  6. Riempite le zucchine e spolverizzate con il formaggio grattugiato. Mettiamo in forno a gratinare finché non saranno ben dorate.

Equivalenze con TM21

Equivalenze Bimby


Scopri altre ricette di: Ricette Varoma, regime

Lascia un tuo commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

*

*

  1. Responsabile dei dati: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopo dei dati: controllo SPAM, gestione commenti.
  3. Legittimazione: il tuo consenso
  4. Comunicazione dei dati: I dati non saranno oggetto di comunicazione a terzi se non per obbligo di legge.
  5. Archiviazione dati: database ospitato da Occentus Networks (UE)
  6. Diritti: in qualsiasi momento puoi limitare, recuperare ed eliminare le tue informazioni.

  1.   rocio suddetto
    fa 12 anni

    da quello che vedo non contiene olio, gli ingredienti si attaccano?
    grazie

    Rispondi a rocio
    1.    rocio suddetto
      fa 12 anni

      Scusa, ho già visto scolare l'olio dal tonno.

      Rispondi a rocio
  2.   Rugiada suddetto
    fa 12 anni

    Capisco che l'olio nella scatola del tonno sia sufficiente

    Rispondi a rOCIO
    1.    Irene Thermorecetas suddetto
      fa 12 anni

      Anzi rugiada, basterà con l'olio della scatola di tonno. Fortunato!

      Rispondi a Irene Thermorecetas
  3.   cucinare Loaiza suddetto
    fa 12 anni

    Li ho già fatti e sono usciti, uummmmm ricchi ricchi, e inoltre non ingrassano troppo, metto più ricette leggere, grazie

    Rispondi a cooking Loaiza
    1.    Irene Thermorecetas suddetto
      fa 12 anni

      Quanto è buono Cooking Loaiza, sono davvero contento che ti sia piaciuto. A me, sinceramente, sono rimasto piacevolmente sorpreso, perché è abbastanza leggero ma il sapore è squisito. Un bacio!!

      Rispondi a Irene Thermorecetas
  4.   AnaB suddetto
    fa 12 anni

    Ottima ricetta. Gustoso, leggero e facile da mangiare, lo dico con bambini o persone come me che hanno difficoltà a deglutire a causa di un orribile mal di gola. Questa ricetta ha reso la mia giornata, grazie!

    Rispondi ad AnaB
    1.    Irene Arca suddetto
      fa 12 anni

      Oh Ana che gioia mi dai. Davvero, grazie mille per il tuo commento. Sono molto contento che ti sia piaciuta e che tu abbia saputo prenderla così bene. Grazie per averci scritto!

      Rispondi a Irene Arcas