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Zuppa cremosa di mais

Zuppa24 minuti3 personeCalorie 390
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da Mayra Fernandez Joglar

Lasciare saluta l'inverno con una zuppa cremoso con il mais perché, sinceramente, oggi è quello che vuoi di più. Avremo tempo per goderci le cose belle della primavera!

Inoltre, questa ricetta ha molte caratteristiche interessanti. Questo senza glutine, impiega meno di 30 minuti ed è molto economico. Ragioni che convincono e se teniamo conto che è mielata e saziante, potrebbe addirittura diventare la nostra zuppa preferita.
Se si principiante in cucina o con il tuo Bimby, questa ricetta ti aiuterà porta via la tua paura e buttati completamente nel goderti il ​​cibo fatto in casa. Per fare davvero questa cremosa zuppa di mais devi solo seguire i passaggi perché il tuo robot da cucina preferito si occuperà del resto.

Zuppa cremosa di mais

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Niente come una bella zuppa cremosa e confortante per i giorni più freddi.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tipo di ricetta: minestre
  • Calorie: 390
  • Dosi: 3
  • Tempo di cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 g di pancetta a dadini
  • 300 g di patate Kennebec
  • 500 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaio (formato da dessert) di cipolla essiccata
  • 1/2 cucchiaio (formato da dessert) di aglio tritato
  • 1/4 cucchiaio (formato da dessert) di curcuma
  • 100 g di mais dolce congelato
  • 20 g di farina di riso
  • 35 g di latte
  • 50 g di Emmental grattugiato
  • 70 g di panna da cucina
  • Prezzemolo tritato
  • Sale e pepe nero

Come prepararlo

  1. Mettiamo la pancetta nel bicchiere e la facciamo rosolare per 5 minuti, temperatura del varoma, velocità del cucchiaio. Ci ritiriamo e ci riserviamo

  2. Mettiamo le patate sbucciate e tagliate a pezzi medi nel bicchiere. Aggiungere il brodo vegetale, la cipolla, l'aglio e la curcuma. Cuciniamo tutto insieme per 10 minuti, 100º, velocità del cucchiaio.

  3. In una ciotola facciamo sciogliere la farina con il latte e quando il tempo è scaduto la aggiungiamo al bicchiere. Aggiungiamo anche il mais dolce e condiamo. Continuiamo a cucinare per 8 minuti, 100º, velocità del cucchiaio.

  4. Successivamente aggiungiamo il formaggio grattugiato, la panna e metà della pancetta. Noi programmiamo 1 minuto, velocità 1, svolta a sinistra senza calore. In modo che gli ingredienti si mescolino al calore residuo.

  5. Serviamo in ciotole e decoriamo il resto della pancetta che avevamo riservato e con prezzemolo tritato.

note:

Se non avete il formaggio grattugiato, iniziate la ricetta grattugiandolo per 5 secondi a velocità 8.[br]Se vedete che il brodo è molto liquido, schiacciate qualche pezzetto di patata con la forchetta e mescolatelo al resto del brodo. Vedrete subito come si addensa.[br]Se non avete le patate Kennebec potete usarne un'altra tipo Spunta, Baraka, Belle de Fontenay. Cucinano tutti molto bene senza sfaldarsi troppo.

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