クリーミーなチキンパテ

この チキンパテ クリーミーでとても簡単です 展開する。 のサンドイッチに最適です NINOS またはいくつかのために ソファ 食前酒で。 それはで作られています 胸 鶏肉の 小さな肝臓、 白ワインとマーガリン。 マイルドな味わいで、 チキンフォワ 私がもっと頻繁に行うこと（肝臓愛好家は試してみる必要があります このフォア）。 誰もが欲しがるより軽い味を見つけたかったのですが、それでも肝臓のわずかなヒントが残っていますが（それを容認しない人は控えてください）、はるかに微妙です。

写真のようにクッキーやトーストを添えたり、絞り袋に入れて詰めたりすることができます タルトレット 食前酒として、そしてあなたが勇気があるなら、あなたは以下に従うことによって家でそれらを作ることができます このレシピ。

クリーミーなチキンパテ

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このチキンパテはなめらかでクリーミーで広がりやすいです。 子供のサンドイッチや前菜のカナッペやタルトに最適です。

• アナ・ヴァルデス

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： 前菜
• カロリー： 450
• サービング： 10

• 準備時間： 3H
• 調理時間： 10M
• 合計時間： 3時間10分

材料

• 鶏レバー100g（神経をきれいにする）
• 鶏の胸肉250g
• マーガリン250g
• 150mlの辛口白ワイン
• 小さじ1/2コショウ
• 小さじ1の塩

Preparación

1. ワイン、肝臓、胸肉をグラスに入れます。 私たちはのために料理します 8分、90º、速度2。

2. バスケットで濾し（液体を凍らせて保存し、スープを作るときに追加できます）、肉と肝臓をグラスに戻します。 バター、塩、白胡椒を加えます。 私たちは中に押しつぶします プログレッシブスピード1/5で10分。 私たちが粉砕する破片がまだあることを観察した場合、均一な塊があるはずです 30秒以上 同じ速度で。

3. 型に流し込み、ラップで覆い、冷蔵庫に3時間以上入れます（固まったら食べられますが、翌日は24時間休むとさらに良いです）。

TM21との同等性

詳しくは - 鶏レバーのパテ（鶏レバー）, ブラックプディングとウズラの卵のタルト