いちごのアイスクリームとクレームフレーシュのような味わいは他にありません。 季節のフルーツ。

私の意見では、イチゴには 非常に短い季節 そして、私はそれを完全に楽しむ時間がありません…私はいつももっと欲しいです！

シーズンの最後の段階になっているので、私はいつももっと購入してできるようにしていますジャム y アイスクリームできるように 一年中その味をお楽しみください.

ストロベリーアイスクリームとクレームフレッシュ

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この自家製のイチゴとクレームフレッシュのアイスクリームをお楽しみください

いちごをつぶしてからグラスに入れてプログラムします 30秒、速度10。アイスクリームに種が含まれないように、細かいメッシュのストレーナーに通します。
ガラスを洗わずに、蝶を刃につけます。クレームフレーシュ、白砂糖、転化糖を加えます。中に混ぜます 30秒、速度3。マウントせずに、濃厚で液体のクリームを作ります。
砕いたイチゴを加えて混ぜる 30秒、速度2。
この時点で、XNUMXつのオプションがあります。

冷蔵庫付き：
クリームを冷蔵庫に注ぎ、よく冷えるまでメーカーの指示に従ってください。
冷凍庫で数時間休ませてよく冷やします。
冷蔵庫なし：
生クリームを縁の高いトレー型の容器に注ぎ、45分間冷凍します。

容器を冷凍庫から取り出し、スプーンまたはフォークでクリームを混ぜて氷の結晶を砕きます。

この同じ操作をさらに3回繰り返します。これは、氷の結晶が小さく、アイスクリームがクリーミーなままであるために不可欠です。

冷蔵庫がない場合は、冷凍庫に適した金属製の容器やトレーを使用することをお勧めします。それらは他の材料よりもはるかによく冷たくなります。やがて私はクリームを準備するのにどれくらいの時間がかかるかを示しました。合計時間は、冷蔵庫の有無によって異なります。

ストロベリーとクレームフレッシュのアイスクリームについてもっと知りたいですか？

このアイスクリームはそうです 簡単にできます あなたがそれを準備したいという願望にとどまるのは残念です。

あなたを助けるために、あなたはそれをたくさん準備できることがわかります それなしのように冷蔵庫付き。私が持っていますキッチエイド冷蔵庫そして、真実は、私がそれを頻繁に使用するので、それは彼らが私に与えた最高の贈り物のXNUMXつです。（ありがとうママ!!!!）

しかし、あなたは大きな投資をする必要はありません パラディスフルター の自家製アイスクリーム。市場では、非常に安価な機械で素晴らしい結果が得られます。

家では少し「ティキ」なので、イチゴをろ過しました だから彼らは種を運ばない。ただし、テクスチャードアイスクリームが好きな場合は、イチゴを半分砕いたままにしておくことができます（速度4または5）。すべての味のイチゴを見つけるのが理想的です。

あなたはそれを知っています クレームフレーシュ クリーミーな見た目と食感の発酵クリームの一種で、料理に広く使われ、おいしいレシピと甘いレシピの両方を作ります。

で見つけるのはとても簡単です 冷蔵エリア クリームとバターと一緒に大きな表面の。

このクリームでこのレシピを作ってほしいのですが、欲求があり見つからない場合はできます 交換してください クリームあたりですが、脂肪の割合が高いのでクリーミーです。

あなたのアイスクリームに理想的な食感を持たせるもう一つのことは 転化糖。温度計がなくても温度を表示するため、Thermomixを使用すると自宅で簡単に行うことができます。

転化糖は、の季節を通して使用することができます アイスクリーム そしてまた、 カップケーキ だから彼らはより長くジューシーなままです。

いちごとクレームフレッシュのアイスクリームができます飾る赤い果物のクーリ、イチゴのかけら、または色付きの削りくず。

このレシピをThermomixモデルに適合させます