ニンジンとひよこ豆のクリーム

Preparación

1. ねぎは皮をむいてXNUMX等分に切り、グラスに入れる。 私たちはその間にプログラムします 速度5で5秒。

2. 混合物を下に下げ、オイルのスプラッシュを追加します。 期間中に予定しています 速度5で100°で1分。

3. にんじんをきれいにして薄切りにします。 じゃがいもをきれいにしてみじん切りにします。 グラスに入れ、にんじんが隠れるくらいの肉汁を加え、塩、こしょうで味を調える。 私たちはのために料理します 速度25のバロマ温度で1分。 

   自家製の肉汁を加える場合は、水を加えるだけですべてが一緒に沸騰することを指摘する必要があります. 肉汁を tetabrik または水に肉汁キューブを入れた場合、この水または肉汁でニンジンを覆う必要があります。

4. 野菜に火が通ったら、水加減をチェック。 水分が多い場合は少し取り除き、逆に水分が少ない場合は水を加えます。 混合物を粉砕しました 10 から 5 までの漸進的な速度で 7 秒。

5. ガラスからクリームを取り除き、きれいにします。

6. グラスにオリーブ オイルを XNUMX 滴たらし、にんにく XNUMX 片を入れます。 揚げました 速度2のvaroma温度で0,5分。

7. ひよこ豆500gとクミンパウダー小さじ1/4を加えます。 期間中に予定しています 速度 3 で 100° で 1 分間。 

8. それを提供するために、プレートの底にクリームを置きます。 お皿の中央にひよこ豆250gを盛り、刻んだパセリと刻んだチャイブの茎を飾ります。