ハロウィーンのための甘いクモ

Preparación

1. ミルク、砂糖、バターをグラスに入れます。 私たちはプログラムします 2分、37º、速度2。

2. イーストと卵を加えます。 混ぜる 5秒、速度4.

3. 小麦粉の半分を加えて混ぜる 15秒、速度6。

4. そして最後に、残りの小麦粉とプログラムを追加します 3分、ガラスを閉じ、スパイク速度。

5. 生地の体積が30倍になるまで（約XNUMX分）、生地をグラスに置きます。 ガラスから生地を取り出し、粉にした作業面に置きます。 スパチュラまたはスープスプーンを使ってパンを作っています（粘着性があり非常に柔らかい生地なので、スプーンをXNUMX、XNUMX、またはスパチュラとスプーンを使用する方が、手）。 これらのボールを、以前にベーキングペーパーで覆われたオーブントレイに置きます。 それらはかなりたくさん出てくるので、複数のトレイが必要になります。

6. ドラフトのない暖かい場所で約45分間休ませます（その時間を利用してトリュフを作ることができます）。 XNUMX回目のレイズの時間の後、私たちはそれらを溶き卵で磨き、表面に少量の砂糖を置きます。

7. オーブンを250ºに予熱します。 サイズが7倍になったらXNUMX分焼きます。

8. 「蜘蛛の体」をオーブンから取り出し、冷まします。

9. スイス人が育てている間（生地の2回目の育て）、トリュフを作ることができます。

10. いくつかの角氷を切り刻んで捨てることでガラスを冷やすことができます（クリームを泡立てるには、ガラスとクリームの両方が非常に冷たくなければなりません）。 蝶をブレードに乗せます。 生クリーム容器をよく振って中身をグラスに注ぎます。 ココアパウダー大さじXNUMXとフィラデルフィアチーズ大さじXNUMXを加えて、クリームの一貫性を高めます。 Thermomixを使用して プログラミング時間なしで速度3/1。 準備ができたら、機械を停止し、ホイップクリームに粉砂糖を加えます。 砂糖とクリームを統合し、へらと包み込むような動きを助けます。 冷蔵庫で予約します。

11. スイス人が寒いとき、私たちは楽しくて簡単な仕事に移ります：彼らをクモに変えます。

12. 私たちはスイスを取り、足を置く8つのポイントにナイフを使っていくつかの穴を開けます。 XNUMX本の足（黒リコリスのかけら）をそれぞれ小さな穴に入れます。

13. 次に、スイスにトリュフの層を置き、その上に少量のココアパウダーを振りかけます。

14. 目を置きます。 小さな白い錠剤は問題なくトリュフにくっつきます。 ダークチョコレートの滴は、少しトリュフで白に接着することができます。