ムーアのミートボール

Preparación

1. 砕いたパン粉をボウルに入れ、ミルクを加えて浸します。

2. にんにく、パセリ、プルーンをグラスに入れてつぶします 5秒、速度4。 撤退します。

3. 大きなボウルに豚肉と牛肉を混ぜ、コショウ、塩、すべてのスパイスを加えます。 予約したにんにく、パセリ、プラムも入れました。 卵も加えます。 よくかき混ぜます。 水はけのよいパン粉を加えます。 もう一度混ぜます。

4. 私たちはミートボールを作り、小麦粉に通します。 それらがすべて終わったら、フライパンで少量の油で焦がします（ソテーしたかのように）。 もっと好きなら、たっぷりの油で揚げることができますが、少し脂肪を減らして少し油を節約したい場合は、このようにすることができます。 私たちはそれらを排出し、予約します。

5. ガラスにミートボール（肉とスパイスのすべてのジュースと風味が含まれる）を揚げた油を入れ、50グラムに達しない場合は新しい油を追加します。 玉ねぎを四分の一に、にんじんを少しずつ加えます。 私たちはプログラムします 4秒、速度4。 トマトを四分の一に加えてマッシュする 3秒、速度4。 壁やプログラムから残った遺骨を下げます 8分、速度1、バロマ温度。

6. ワインとスープを加えます。 ミートボールをバスケットに入れ、バスケットをグラスの中に入れてプログラムします 25分、速度4、バロマ温度。

7. （今回行ったように）つぶさずにミートボールにタレを添えることができます。 ソースを渡す場合は、バスケットからミートボールを取り出し、ソースに保存します。 ソースをつぶします 1分、プログレッシブ速度5-10。

8. 私たちは塩を味わい、修正します。 私たちはミートボールの上にソースを出し、誰かがさらに追加したい場合に備えてソースボートに分けます。